ארוחת האלופות הייתה מסורת שנתית ב המאסטרים מאז 1952. הרעיון פשוט: הזוכים ב-The Masters חברים במועדון אקסקלוסיבי, ולכן הם מתכנסים מדי שנה בליל שלישי של שבוע הטורנירים כדי לקבל את פני הזוכה של השנה הקודמת למועדון. המועדון הזה ידוע רשמית בתור מועדון המאסטרס, אבל כולם מכירים את ההתכנסות בתור ארוחת האלופות.
הזוכה של השנה הקודמת זוכה לבחור את התפריט - והוא גם צריך לשלם על הפקת התפריט הזה. במהלך השנים, מחיר ארוחת הערב נע בין צ'יזבורגר לסושי להאגיס*.
אבל האלופים לשעבר לא נדרשים לאכול את מה שהאלוף המגן בוחר. אם טעמו של האלוף המכהן אינו לטעמו של אחרים זוכי מאסטרס בחדר, הם יכולים להזמין אוגוסטה נשיונלהתפריט הקבוע של (הכולל סטייקים, מנות עוף ודגים).
תפריט ארוחת הערב האהוב עלינו היה זה שהציע טייגר וודס ב-1998: צ'יזבורגרים, כריכי עוף, צ'יפס ומילקשייק. היי, טייגר היה אז רק בן 22.
קשה למצוא מידע על תפריטי Champions Dinner מהימים הראשונים של האירוע, אבל תפריטים עדכניים יותר מדווחים בתקשורת בשבועות שקדמו ל-The Masters.
תפריטים מארוחת ערב אלופי המאסטרס
להלן דגימה של ארוחת ערב אלופים (המקור לרוב התפריטים שלפני 2000 המפורטים להלן הוא מאמר משנת 1999 ב- הכרוניקה של אוגוסטה מאת אמילי סולי):
טייגר וודס, 2020: פאג'יטות סטייק ועוף, סושי וסשימי, מילקשייק.
פטריק ריד, 2019: בחירה של סלט קיסר או סלט טריז להתחלה, עם המנה העיקרית קאובוי ריבייה מעצם עצם עם חמאת עשבים (פורל הרים זמין גם למי שמעדיף דגים). אפשרויות תוספת: מקרוני וגבינה, תירס מוקרם, תרד מוקרם, ברוקולי מאודה. אפשרויות קינוח: טירמיסו, קרם ברולה מפולי וניל, קראנץ' שוקולד ועוגת גבינה פרלינה.
סרחיו גרסיה, 2018: התפריט של גרסיה התחיל עם "סלט בינלאומי", עם מרכיבים שנבחרו לייצג את המדינות של אלופי המאסטרס בעבר. המנה הייתה arroz caldoso de bogavante, אורז לובסטר ספרדי מסורתי. ולמדבר, גרסיה בחר את המתכון של אמו tres leches עוגה, מוגש עם tres leches גלידה.
דני ווילט, 2017: האנגלי בחר בארוחה בריטית מסורתית. התפריט של ווילט התחיל עם פשטידות קוטג' מיני (בדומה לפשטידת הרועים אך עשויה מבשר בקר ולא מכבש). מנה ראשונה: "צלי ראשון" מסורתי ((פריים ריב, תפוחי אדמה וירקות קלויים, פודינג יורקשייר). לקינוח קראמבל תפוחים וקרם וניל. וסיום של קפה וטי עם גבינה אנגלית וביסקוויטים, בתוספת מבחר יינות.
ג'ורדן ספיט, 2016: סלט של ירקות מקומיים; מנה עיקרית של ברביקיו של טקסס (חזה בקר, חצי עוף מעושן, צלעות חזיר); דפנות של שעועית אפויה ברביקיו, סלט בייקון ועירית, שעועית ירוקה מוקפצת, קישואים בגריל, דלעת צהובה צלויה; קינוח של עוגיית שוקולד צ'יפס חמימה, גלידת וניל.
בובה ווטסון, 2015: ווטסון הגיש את אותו תפריט שהוא עשה ב-2013.
אדם סקוט, 2014: גלישה ודשא על הגריל, כולל 'באגים' של מפרץ מורטון (לובסטר). התחיל עם מתאבן של סלט ארטישוק וארוגולה עם קלמרי. המנה העיקרית של סטייק בקר וואגיו אוסטרלי ניו יורק סטריפ, מוגש עם לובסטר מורטון ביי, תרד מוקפץ, פירה קרם בצל. קינוחים של פבלובה תות ופסיפלורה, ביסקוויט אנזק וסנדאי וניל.
בובה ווטסון, 2013: סלט קיסר מסורתי להתחלה. מנה ראשונה של חזה עוף בגריל עם דפנות של שעועית ירוקה, פירה, תירס, מקרוני וגבינה, מוגש עם לחם תירס. קינוח של עוגת קונפטי וגלידת וניל.
צ'רל שוורצל, 2012: מנת פתיחה המורכבת מבר פירות ים צוננים, הכוללת שרימפס, לובסטר, בשר סרטנים, כרעי סרטנים וצדפות. המנה העיקרית היא "בראי", ברביקיו דרום אפריקאי, הכולל צלעות טלה, סטייקים ונקניקיות דרום אפריקאיות. קינוח של גלידת וניל סאנדיי. בתערובת יש גם סלטים, גבינות, צדדים כמו תירס מתוק מוקפץ, שעועית ירוקה ותפוחי אדמה Dauphinoise.
פיל מיקלסון, 2011: תפריט עם נושא ספרדי עם פאייה פירות ים ופילה מיניון בציפוי מצ'נגו בתור מנות ראשונות. כולל גם מנת סלט, אספרגוס וטורטיות כתוספת, בתוספת אמפנדה תפוחים מכוסה גלידה לקינוח.
אנג'ל קבררה, 2010: ארגנטינאי אסאדו, ברביקיו רב מנות הכולל צ'וריסו, נקניק דם, צלעות קצרות, פילה בקר ו mollejas (בלוטת התימוס, הלא היא לחם מתוק).
טרבור אימלמן, 2009: בובוטי (פשטידת בשר טחון מתובל עם ציפוי ביצה), סוסטיות (סוג של שיפוד עוף), סלט תרד, טארט חלב ויינות דרום אפריקאים.
זאק ג'ונסון, 2008: שרימפס איווה, פלורידה.
פיל מיקלסון, 2007: צלעות ברביקיו, עוף, נקניק וחזיר אטום, עם סלאו קולי.
טייגר וודס, 2006: מתאבנים ממולאים של ג'לפנו וקוסדילה עם סלסה וגוואקמולי; סלט ירוק; סטייק פג'יטות, פג'יטות עוף, אורז מקסיקני, שעועית מחודשת; עוגת תפוחים וגלידה לקינוח.
פיל מיקלסון, 2005: רביולי לובסטר ברוטב שמנת עגבניות, סלט קיסר, לחם שום.
מייק וייר, 2004: איילים, חזיר בר, פחם ארקטי (זה דג), בירה קנדית.
טייגר וודס, 2003: טייגר החזיר את סטייק הפורטרהאוס, העוף והסושי מהתפריט שלו ב-2002. עוד היו בתפריט סשימי, סלטים, עוגות סרטנים, אספרגוס, פירה ועוגת כמהין שוקולד.
טייגר וודס, 2002: סטייק פורטרהאוס ועוף עם מתאבן סושי.
ויג'אי סינג, 2001: פירות ים טום קה, קארי פאנאנג עוף, צדפות ים אפויות עם רוטב שום, רשת טלה עם רוטב קארי צהוב, פילה מוסר צ'יליאני אפוי ברוטב צ'ילי בשלושה טעמים, סורבה ליצ'י.
מארק או'מירה, 1999: פג'יטות עוף, פג'יטות סטייק, סושי, סשימי טונה.
טייגר וודס, 1998: צ'יזבורגרים, כריכי עוף, צ'יפס, מילקשייק.
ניק פאלדו, 1997: פיש אנד צ'יפס, מרק עגבניות.
בן קרנשו, 1996: ברביקיו של טקסס.
חוסה מריה אולאזבל, 1995: פאייה (מנת אורז ספרדית) והייק (דג לבן), בתוספת טאפאס.
ברנהרד לנגר, 1994: טורקיה והלבשה, טורט יער שחור.
פרד זוגות, 1993: קציאטורה עוף.
סנדי לייל, 1989: חגיס, פירה, פירה לפת.
ברנהרד לנגר, 1986: שניצל וינר (עגל לחם).
(*האגיס היא מומחיות סקוטית. קח איברי כבשים - לב, כבד וריאות - וטחון. הוסף סוטה טחון, שיבולת שועל ובצל, והרתיח את כל התערובת בתוך קיבת כבשה.)
מי התחיל את ארוחת האלופות?
ציינו למעלה שארוחת אלופי המאסטרס מתוארכת ל-1952. איך זה התחיל? מי הגה את הרעיון? בן הוגאן הוא האיש שהציע זאת. את ארוחת הערב הראשונה ב-1952 אירגן הוגאן. בשנה שלאחר מכן התכנסה ההתכנסות לארוחת האלופות שאנו מכירים היום.
צוק יקר:
אני רוצה להזמין אותך להשתתף בארוחת איילים באוגוסטה נשיונל ביום שישי בערב, 4 באפריל, בשעה 7:15 אחר הצהריים. אני רוצה להזמין את כל אלופי המאסטרס שהולכים להיות כאן, בתוספת בוב ג'ונס וקליף רוברטס. האחרון הסכים להעמיד לרשותו את חדרו למסיבת ארוחת הערב ואני מקווה שתוכלו להיות בהישג יד בשעה 19:15. התניה היחידה שלי היא שאתה לובש את המעיל הירוק שלך.
שלך בלבביות,
בן הוגאן.
