בין אם אנו מבינים זאת ובין אם לאו, הבחירות המודעות ביותר שלנו נעשות במטבח. בתרבות הנוחות של היום, אוכל נחשב כמשהו שניתן להשיג בקלות או לזרוק ללא תוצאה ומוצרים תוצרת בית נתפסים כמותרות או כטרחה. ובואו נהיה כנים, גם אם אנו חיים במודע, זה יכול להיות קשה שלא להיכנע לפתות של מזון זול, עטוף בניילון, טרי לנצח במכולת המקומית מדי פעם.
עם זאת, בהישג יד זה נראה, הכנת מצרכים מזווה מאפס אינה בלתי אפשרית או אפילו דורשת הרבה מיומנות במטבח-המפתח להכנת אוכל טעים וללא חומרים משמרים מאפס הוא פשוט להיות עִקבִי.
אז, כדי לעזור לך לבעוט בהרגל המכולת שלך, להלן 8 מוצרי מזון ומשקאות פשוטים להפתיע שאתה יכול להכין בבית.
1. חלב אגוזים
אם אתה חדש בהכנת מתכונים מאפס, חלב אגוזים תוצרת בית הוא דרך מהנה וקלה להתחיל. הדרישה של פחות מ -5 מרכיבים (אגוזים, מים, מלח וממתיק טבעי כמו דבש) הכנת חלב אגוזים משלכם היא לא רק משמחת אלא גם טעימה. מכיוון שהוא טרי וללא חומרים משמרים, הוא יפוג במהירות, לכן הקפד לשתות אותו תוך שבועיים. נסה את המתכון הזה של חלב אגוזי לוז ממגזין Pure Green.
2. חמאת אגוזים
הפריט הכי יקר בחבורה, חמאת אגוזים כמו שקדים, בוטנים, אגוזי לוז או קשיו אפשר להקציף תוך דקות ספורות בעזרת מעבד מזון בלבד. בדוק את
3. חומוס
פריט מכולת אחר שהרבה יותר טוב כשהוא מיוצר בעבודת יד הוא חומוס. שפים מתחילים, אין לכם ממה לחשוש, דפוק חומוס תוצרת בית הוא כמעט בלתי אפשרי כאשר כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להכניס הכל למעבד המזון שלכם ולסובב! לְנַסוֹת המתכון המנוסה והאמיתי של אינה גרטן ואז להיות יצירתי על ידי הוספת טעמים משלך, תבלינים או סוגים שונים של שעועית.
4. רוטב לסלט
הקצפת רוטב לסלט משלכם היא דרך נפלאה לשלב פירות מקומיים, עונתיים. בין אם מדובר בתפוח שמנת, תותים טריים או רוטב אגסים חמוצים, בחירת מרכיב משלכם מאפשרת לכם לקבל עוד יותר יצירתיות במטבח. כדי להתחיל, תן את שלי זמין למתכון ומטפטפים אותו על סלט קציר חם ולבבי.
5. ריבות + ג'לי
אם אתם מחפשים דרך להשתמש בשפע של פירות מהשוק האחרון שלכם, ריבות תוצרת בית וג'לי יעשו את העבודה. הימנע מבזבוז על ידי שימוש בצנצנות זכוכית ממוחזרות לאחסון ריבות וג'לי ללא חומרים משמרים מגעילים. של איימי צ'פלין ריבת זרעי צ'יה פטל המתכון הוא מקום בריא וחסין טפשים להתחיל בו.
6. צ 'יפס טורטייה
אה, כן, ההנאה האשמה! קל ליהנות מתהליך הכנת שבבי הטורט מאפס כפי שאתה נהנה מהתוצאה הסופית. פשוט פורסים טורטייה של תירס או קמח ל -8 טריזים, פורסים על תבנית אפייה ומזלפים מעל שמן זית ומלח. אופים בחום של 350 מעלות במשך 7-8 דקות ואז מצננים ונהנים!
7. לחם
לחם שנרכש בחנות עמוס בתוספים וחומרים משמרים והוא באיכות הרבה יותר זולה מאשר כיכרות תוצרת בית. לאחר שתכיר יותר מתכוני שריטות, הכנת לחם משלך לא תראה כל כך מאיימת. מצא מתכון פשוט שנוח לך - אני אוהב לחם השיפון של אילונה אופנהיים מספר הבישול שלה, התענג- ותמשיך לעשות את זה! לפני שאתה יודע את זה, זה יהפוך לטבע שני ותמיד תהיה לך כיכר לחם טרייה בהישג יד.
8. גרנולה
פלא שאנו קונים שקי גרנולה מהמכולת כשהגרסה הביתית הרבה יותר פשוטה וחסכונית. צא לחלוטין מפלסטיק על ידי רכישת שיבולת שועל, אגוזים ופירות יבשים בכמויות גדולות (עם המיכל הניתן לשימוש חוזר, כמובן) והכן את שלך מאפס בעזרת תנור, קערה וכף בלבד. נסה את זה בבית על ידי הכנת המתכון שלהלן!
