バンケットおよびケータリングのマネージャーは、ホテル、レストラン、イベントスペース、その他の会場でも同様の役割を担っています。 彼らの役割は、社交イベントやビジネスイベント、結婚式、記念日、卒業式、その他の特別な行事を含む大小のイベントを計画、監督、調整することです。 Salary.com によると、宴会マネージャーの職務には、契約交渉、メニューの補助などが含まれます。 人選、スタッフのスケジュール調整、機器の手配、顧客のニーズを適切な担当者に伝える 人事。
ケータリングマネージャーの給与
ほとんどの仕事と同様、給与は勤務地によって異なりますが、福利厚生 (平均 4% のボーナスを含む)、社会保障、退職金、 障害、医療、年金、休暇を考慮すると、米国の宴会マネージャーの報酬と給与の中央値は 39,973 ドルから 55,902 ドルの間です。 によると 給与.com.
バンケットおよびケータリングマネージャーのポジションには、通常、学士号と 2 つの学士号が必要であることは注目に値します。 5 年間の関連経験があり、この役職に就いている人は通常、上司または上司に報告されます。 マネージャー。
その他のケータリング関連のポジション
ケータリングディレクター
ケータリング マネージャーは 4 ～ 6 年の経験を積めば、次のキャリア レベルであるケータリング ディレクターに進むことができます。 によると、ケータリングディレクターの平均基本給は年間3万8000ドルから9万ドルで、平均給与は5万8000ドルとなっている。 ペイスケール.com.
ケータリングコーディネーター
この分野のエントリーレベルのポジション（ケータリングコーディネーター）でさえ、経験や報酬の点でそれほど低いレベルではありません。 Salary.com によると、ケータリング コーディネーターはケータリングについて上司と同じくらいの知識が求められています。
ケータリング マネージャーと同様、ケータリング コーディネーターは通常、その仕事に就く前に 2 ～ 4 年の関連経験を積んでいます。 平均基本給はわずかに低くなりますが（年間 30,988 ドルから 44,111 ドルの間）、それでもまともな生活賃金です。 また、ケータリング コーディネーターには通常ボーナスはありませんが、報酬総額は年間約 53,000 ドルになります。
飲食サービスの仕事で経験を積む
の 米国労働統計局 これには、シェフ、料理長、調理および配膳スーパーバイザーの職務分類の一部としてケータリング マネージャーが含まれます。 ケータリングマネージャーとしてのキャリアを追求したい人にとって、外食産業に数多くある関連する仕事の 1 つを確保することは、必要な「関連経験」を得る優れた方法です。
