レストランの色は単なる恣意的な選択ではありません。 レストランのマーケティングとブランディング全体の基礎となるため、慎重に検討して選択する必要があります。 お店で食事をしているときにゲストにどのように感じてもらいたいかを考えることが重要です。 どのようなレストランのコンセプトを扱っているか、顧客のためにどのような雰囲気を作りたいかを考えることも同様に重要です。
レストランのデザインを決定する際、色は人々の食事の仕方に影響を与える可能性があるため、重要な考慮事項となります。 新しいレストランに適切な色を選択することは、レストランのブランドを表すため、特に重要です。 色に加えて、適切なテクスチャ、照明、その他の要素を選択することで、顧客にとって魅力的な雰囲気を作り出すことができます。
最高のレストランの色
赤、黄色、オレンジなどの暖色は、人の食欲を増進させるのに最も大きな影響を与えます。 赤は特に、ディナーに豊かで贅沢な環境を作り出し、前菜とグラスワインを注文するなどの衝動的な食事を増やすことで知られています。 ただし、赤、オレンジ、黄色のすべての色合いが同じように作られているわけではないことに留意することが重要です。 テラコッタ オレンジ、トスカーナ イエロー、深いガーネット レッドなど、落ち着いたアースカラーはレストランに最適です。 メインカラーには、非常に明るく鮮やかな色合いを避けてください。 特に黄色は、明るすぎたり、ダイニングルーム全体で多用されたりすると、非常にイライラする可能性があります。 もちろん、ファストフード店など、回転率を高めることが目標の場合、これらの色のいずれかをより明るい色合いにすると、顧客が無意識のうちに急いで来店するよう促す可能性があります。
黄色とオレンジはレストランの装飾に元気を与えます。 これらの色は、カフェ、ヨーグルト ショップ、またはその他の種類の気軽で安価な飲食店に最適です。 カボチャやカボチャなどの黄色やオレンジの温かみのある色合いは、これらの施設に魅力的な雰囲気を加えることができます。
緑もレストランで人気の色です。 暖色と同様に、落ち着いたアースカラーのグリーンが最適です。 レストランでは、緑の壁とアクセントは健康と自然を表し、そのメニューが競合他社よりも健康的であるという認識を伝えることができます。 緑色の色合いは、組織間で人気の概念である持続可能性も示します。 緑は茶色やオレンジとよく合い、新鮮で明るい配色となり、サンドイッチ店やベジタリアンベースのベーカリーに最適です。 逆に、ステーキハウスなどの肉中心のレストランや、常連客がビールの周りに群がる薄暗いバーでは、色が湿っぽくなる可能性があるため、緑は適していません。
最悪のレストランの色
レストランに適さない色は青と紫です。 実際、青は米国で最も好まれる色であり、落ち着いた雰囲気を促進しますが、ほとんどのレストランのコンセプトにはうまく反映されません。 その理由の一つは、自然に青い食べ物があまりないことです。 アイスキャンディー、青いヨーグルト、綿菓子など、青い食べ物のほとんどは、子どもの興味を引くように人工的に着色されています。 紫も同様です。 青と紫はアクセントカラーとして機能しますが、使用は控えめにしましょう。
ニュートラルカラー
黒、白、ベージュ、グレー、ブラウンはすべて、レストランの装飾に組み込むのに最適な色です。 ブラックとダークブラウンをアクセントにすると高級感があり、高級レストランにぴったりです。 白は清潔さと均一性を表します。 明るいアクセントカラーと組み合わせると、Five GuysやFive Guysなどのクイックサービスのレストランに最適です。 ホワイトキャッスル。どちらも主に白を基調とした無機質な背景に、ポップな原色を加えたものを使用しています。 色。 ベージュ、グレー、ブラウンは、料理やサービスを際立たせる温かみのある環境を作り出すのに最適です。
テキスタイルと要素
レストランの装飾に質感を加えると、顧客にとって居心地の良い雰囲気を作り出すことができます。 柔らかいグレーの壁と磨かれたダークウッドの家具やガラス製の燭台、または素朴な茶色の組み合わせ 銅製の金属製のテーブルトップと緑色のベルベットの椅子を備え、リラックスした魅力的な雰囲気を提供します。 食事客。
水と火も、レストランのダイニング ルームをユニークで視覚的に楽しいものにする 2 つの要素です。 レストランの装飾には、静かな噴水、水族館、暖炉などが含まれ、音と動きを加えて顧客に快適で独特な体験を生み出します。
全体的な考慮事項
レストランの色を選択するときは、そのコンセプトと顧客体験を考慮してください。 あなたのレストランは、コーヒーとデザート付きのゆっくりとしたディナーを顧客に提供したり、軽食のために立ち寄る場所を提供したりできます。 白いタイル張りのレストランのインテリアは、薄暗いテラコッタのインテリアとはまったく異なる体験を提供します。 考慮すべきもう 1 つの項目には、ダイニング ルームのサイズも含まれます。 寒色で明るい色は狭い空間を広げる傾向があり、暖色は広い空間で親密な雰囲気を生み出すのに役立ちます。
最後に、最終的には時代遅れに見える可能性がある、トレンディすぎずヒップな色の組み合わせを選択するようにしてください。 レストランのカラーに関するルールには例外もありますが、基本を知っておくと、新しいレストランがオープン初日から強力なブランドを確立するのに役立ちます。 どの色がレストランのブランドを最もよく表すかわからない場合は、レストランを専門とするインテリア デザイナーと協力することに投資する価値があります。 彼らは、すべての推測を排除して、あなたが選択できるようにサンプルデザインをまとめてくれます。
