がある レストランを開く方法 お金があまりないとき、または信用が傷ついたとき。 レストランの素晴らしいアイデアはあるものの、ダイニングのコンセプトを軌道に乗せるための資金が不足している場合でも、心配する必要はありません。 たとえ信用度が低くても、夢を諦める必要はありません。
銀行はあなたの夢に資金を提供したくないかもしれませんが、他の銀行はあなたの魅力的な新しいアイデアに同意し、投資に興味を持っているかもしれません。 従来とは異なる投資家を見つけるだけでなく、レストランのアイデアを別のコンセプトに再考する意欲も、始めるのに役立ちます。 フードトラックや自炊会社で小規模から始めることで、銀行に次のことを示すことができます。 投資家、そして世界全体は、あなたが食について真剣であり、 成功。
新しいレストランのオープンにかかる費用
新しいレストランをオープンする 数十万ドルかかる場合があります。 これらはカフェやダイナーなどの小さなレストランの数字です。 初期費用を賄うのに十分な資金がない場合は、資金調達のオプションがあります。
税制に基づいた資金調達
まず最も重要な考慮事項は、個人事業主、有限責任会社、または法人という課税対象事業体としてどのように構成されるかということです。 これが確立されたら、採るべき資金調達アプローチを決定できます。
個人事業主は借入に重点を置きますが、法人は借入または株式/所有権の発行を行うことができます。 たとえば、自宅やその他の不動産の株式を担保として借り入れたり、無担保借入を申請したりできる場合があります。 説得力のあるビジネスケースを作成しない限り、信用度が低い場合、従来の銀行はおそらくレストランの夢に融資しないでしょう。 ただし、他の人はあなたの信用スコアを超えて、はるかに高い融資金利で融資を提供するかもしれません。
信用度の低い人に融資を提供する金融機関もあります。 短期キャッシングや「ペイデイ」ローンなどの信用調査のないローンは、貸し手が支払われないリスクをより高く負うため、高金利が伴います。 多くの専門家は、このようなタイプのローンを避けるか、少なくとも融資の詳細を読むことを推奨しています。 ローンは本質的に略奪的なものである可能性があり、借り手を長いスパイラルに陥らせる可能性があるため、合意には慎重に行ってください。 借金。
信用調査付きの個人割賦ローンは、より予算に優しい条件で長期間にわたって毎月の支払いが可能であるため、返済が最も簡単なタイプの融資です。 最後に、リボルビング信用枠の取得を検討できます。これは、貸し手が借り手に利用できる無制限の信用枠です。 このタイプのローンはクレジット カードに似ており、借り手が一貫して適時に支払いを行った場合、貸し手は融資額を増額する可能性があります。
エンジェル投資家
「エンジェル投資家」という用語は、アイデアや事業計画への資金提供を支援する個人または企業を指します。 伝統的に、エンジェル投資家は、所有権と引き換えに、あなたのビジネスベンチャーのために一定の金額を提供します。 天使のような名前とは裏腹に、このタイプの投資家は優しいからといってお金を寄付するわけではありません。 これらの投資家はあなたのビジネスアイデアに価値を見出しており、投資の見返りとして何かを得られると考えています。
エンジェル投資家は多くのパイに手を出しているため、常に現金を提供するとは限りません。 たとえば、エンジェル投資家は、所有する建物のスペースを再仕上げすることで、スタートアップの立ち上げコストを相殺するのを手伝ってくれるかもしれません。 その見返りに、投資家と長期賃貸契約を結び、他のテナントを誘致する可能性のある建物に長期テナントを確保します。
事業計画を準備しておく
あなたの地域に不動産やその他の事業に投資している有名な実業家がいる場合は、連絡してみることを考えてください。 連絡する前に必ず準備をしてください。 よく考えてください 書面による事業計画書 コンセプト、対象ユーザー、初期費用、予想売上高の概要を示す準備が整いました。 これには以下が含まれます。 開きたいレストランの種類、特定した対象ユーザー、および詳細な予算。 また、あなた自身の経営者としての資格も記載してください。 レストランでの経験がない場合は、プロボノ活動を含め、他にどのような経験をテーブルにもたらすかを考えてください。
一方で、あなたは経験豊富なマネージャーであり、数字の扱いに優れ、帳簿付けの経験があるかもしれません。 驚異的なシェフ、またはあなたは家の前で働き、礼儀正しいホストとして機能できる社交的な人です。 レストランのアイデアを売り込むだけではないことを忘れないでください。 また、自分自身を売り込むことになるので、提供できるスキルセットを備えた能力と知識があることを証明する必要があります。
フードトラックの運営を検討する
新しいレストランをオープンするよりも少し難しくありません。 自分のフードトラックを始める. フードトラックの初期投資は、中古トラックで 5,000 ドルから 25,000 ドル、新しいトラックで 100,000 ドル以上かかります。フードトラックの利点は、諸経費が実質的にかからないことです。 家賃も電気代も払う必要がありません。 酒類を豊富に取り揃えたバーを用意したり、大勢の料理人や給仕を雇ったりする必要はありません。 マーケティングはソーシャル メディアのみで行うことができるため、Web サイトやその他の従来の広告素材は必要ありません。 フードトラックは依然として多くの作業があり、中小企業と同様の配慮が必要ですが、初期の立ち上げコストは従来のレストランよりもはるかに低くなります。
ケータリング事業から始める
新しいレストランをオープンするには、資金の注入はもちろんのこと、多くの計画と実行が必要です。 レストランの経営を試してみる簡単な方法は、自炊の仕事をしてみることです。 ケータリングイベント、小規模なホーム パーティーであっても、メニューの計画と価格設定、マーケティング、予算編成、料理の準備、顧客サービス、保険、簿記など、レストランを運営するためのすべての要素が必要です。 ケータリングの仕事を数回経験した後でも、まだレストランをオープンすることに興奮と決意を感じている場合は、思い切って進んでください。
