ガーをゲット
あなたは捕まえることができますガー ロッドとリールを使って、擦り切れたナイロンコードが付いたスプーンを使って歯を絡ませたり、弓矢で撃ったりします。 ガーはよく引っ掛かる トロトライン そして偶然に他の種を釣っている最中。 ほとんどが捨てられますが、あなたはそれらをきれいにすることができ、それらは食べるのが良いです。 卵を避けてください 彼らは有毒です.
ガーを掃除するのに必要な道具
あなたはあなたのガーをきれいにするために鋭いナイフ、ブリキの切り鋏、そして平らな表面を必要とするでしょう。 腰の高さにテーブルやその他の固い表面がある場合に役立ちますが、より涼しいトップが機能します。
背びれを切り落とす
ガーの背びれを切り取ります。 これは、尻尾近くのガーの背中にある小さなひれです。 金切り鋏を使って、体でも切り取ります。 あなたがそれに取り組んでいる間、誰かにあなたが魚を保持するのを手伝ってもらうことは助けになります。 あなたはそれをきれいにするときにそれを所定の位置に保持するためにその頭を通して16ペニーの釘を入れて、木にガーを釘付けすることができます。
ガーの後ろにスロットを切る
ガーをしっかりと持ち、鋭いナイフでガーの後ろにスロットを切ります。 スロットは、ブリキの片側を皮膚の中に入れるのに十分な大きさである必要があります。 切り取った背びれの後ろの尾の近くにスロットを切ります。 あなたはあなたのブリキの切り鋏を皮膚の下に入れるのに十分深く行く必要があります。
背中を左右にカット
金切り鋏を使用して、頭と尾で体を左右に切ります。 これは、背中を長くカットする前または後に行うことができます。 終了すると、「H」字型のカットになります。
皮から肉を切り取る
背骨の上部に沿って頭から尾まで、頭と尾で左右に切り取った後、皮膚から肉を切り取り始めます。 切り取ると肌がはがれます。
皮を引っ張って開いて肉を露出させる
皮を切り取った後、皮を引っ張って開き、肉を露出させます。
肉を解放するために背骨に沿ってカット
背骨と肉の間を切り、骨に沿ってナイフを動かします。 端から端まで作業し、肉から切り身を端から端まで緩めるまで深くします。
ガーカーカスと2つのガーフィレ
あなたは死骸と2つの素敵なフィレで終わります。 私はフィレを2インチのチャンクに切り、バターとレモンジュースで最後まで炒めました。 彼らは白くなった。 肉は少し歯ごたえがありましたが、美味しかったです。 フロリダのロブスターを思わせるやや麝香の風味と食感でした。 魚のような味は全くありませんでした。
