私たちがそれを実現するかどうかにかかわらず、私たちの最も意識的な選択はキッチンで行われます。 今日の便利な文化では、食べ物は簡単に手に入れたり捨てたりすることができるものと見なされており、自家製の製品は贅沢または面倒なものと見なされています。 そして正直に言うと、私たちが意識的に生活していても、地元の食料品店で安くてプラスチックで包まれた永遠に新鮮な食品の魅力に屈しないことは難しいかもしれません。
ただし、手の届かないところにあるように思われるかもしれませんが、パントリーのステープルを最初から作成することは不可能ではなく、多くのことを必要とします。 キッチンでのスキル—おいしくて防腐剤を含まない食品を一から作るための鍵は、単に存在することです 一貫性のある。
だから、あなたがあなたの食料品店の習慣を蹴るのを助けるために、ここにあなたが家で作ることができる8つの驚くほど簡単な食べ物と飲み物の製品があります。
1. ナッツミルク
レシピを最初から作成するのが初めての場合は、自家製ナッツミルクを楽しく簡単に始めることができます。 ナッツ、水、塩、蜂蜜などの天然甘味料の5つ未満の成分で、自分だけのナッツミルクを作ることは、満足のいくだけでなく、おいしいことでもあります。 新鮮で防腐剤を使用していないため、すぐに期限切れになりますので、必ず2週間以内に飲んでください。 Pure GreenMagazineのヘーゼルナッツミルクのこのレシピをお試しください.
2. ナッツバター
束の中で最も高価なアイテム、アーモンド、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなどのナッツバターは、フードプロセッサーだけで数分で泡立てることができます。 をチェックしてください ミニマリストベイカーのレシピ 店で購入したバージョンの健康的で安価な代替品として。
3. フムス
手作業で作るとはるかに優れたもう1つの食料品はフムスです。 初心者のシェフ、あなたは恐れることは何もありません。あなたがする必要があるのはあなたのフードプロセッサーにすべてをロードして旋回することだけであるとき、自家製のフムスを台無しにすることはほとんど不可能です！ 試す イナ・ガーテンの実証済みの真のレシピ 次に、独自のフレーバー、スパイス、またはさまざまな種類の豆を追加して、創造性を発揮します。
4. サラダドレッシング
自分だけのサラダドレッシングを作るのは、地元の季節のフルーツを取り入れるための素晴らしい方法です。 クリーミーなリンゴ、新鮮なイチゴ、タルト梨のドレッシングなど、独自の材料を選択することで、キッチンでさらに創造性を発揮できます。 まず、
5. ジャム+ゼリー
前回の市場での豊富な果物を使い切る方法を探しているなら、自家製のジャムやゼリーが役に立ちます。 厄介な防腐剤なしでジャムやゼリーを保管するためにリサイクルガラス瓶を使用して無駄を避けてください。 エイミーチャップリンの ラズベリーチアシードジャム レシピは、健康的で絶対確実な出発点です。
6. トルティーヤチップス
ああ、はい、有罪の喜びです！ トルティーヤチップスを一から作るプロセスを、最終結果を楽しむのと同じくらい簡単に楽しむことができます。 とうもろこしまたは小麦粉のトルティーヤを8つのくさびにスライスし、天板に並べて、オリーブオイルと塩を上にかけます。 350度で7〜8分焼き、冷ましてお楽しみください！
7. パン
店で購入したパンには添加物や防腐剤が含まれており、自家製のパンよりもはるかに安価です。 スクラッチレシピに慣れたら、自分でパンを作るのはそれほど怖くないようです。 使いやすい簡単なレシピを見つけましょう—大好きです イローナ・オッペンハイムの料理本「セイバー」のライ麦パン—そしてそれを作り続けてください！ あなたがそれを知る前に、それは第二の性質になり、あなたはいつも手元に焼きたてのパンを持っているでしょう。
8. グラノーラ
自家製バージョンの方がはるかにシンプルで費用対効果が高いのに、食料品店からグラノーラのバッグを購入するのは不思議です。 ロールドオーツ、ナッツ、ドライフルーツをまとめて（もちろん、再利用可能な容器と一緒に）購入して、完全にプラスチックを使わずに、オーブン、ボウル、スプーンだけで一から作りましょう。 以下のレシピを作って、ご家庭でお試しください！
