小さな買い物に相当する農業
私は馬と一緒に育ったので、私は幼児期の農場の関与について詩的に語ることができればいいのですが、まったく農場のような方法ではありません。 代わりに、地域支援型農業への私の最初の進出は、個人的な経験ではなく、Instagramを通じてでした。 NS スタイリスト ポートランドに本拠を置く地元の農場から拾ったと彼女が言った、美しくて豊かな農産物の箱の画像を共有したことを私は尊敬しています。 それは見事で、濃い葉物野菜と根菜でいっぱいでした。 私は夢中になり、すぐに自分のものを手に入れる方法を研究しました。
聞いたことがあるかもしれません CSAという用語 以前、またはおそらくあなたはこの考えを読んでいます、「WTFはCSAですか？」 たぶんあなたの地元のファーマーズマーケットは休憩している COVID-19の期間中、または接続が感じられるときにコミュニティと接続する方法を探しているだけです 希少。 入力：CSA、これは地域支援型農業の略です。
私の地元のCSAへの献身は衰退していることを認めます。 近所の農場へのコミットメントを残して、再びそこに戻ることに気づきました。 最近、もう一度興味をそそられました。 さて、理解を深めて（そして毎週野菜の箱を拾う）、バトン、エラー、ニンジンを渡して、他の人を教育し、参加を促します。
CSAは、USDAが支援するコミュニティ支援農業の略です。 定義する 「農地が[…]になるように農地運営への支援を約束する個人のコミュニティとして 生産者と消費者が相互支援を提供し、食品のリスクと利点を共有するコミュニティの農場 製造。"
もともと顧客会員クラブとして知られていた地域支援型農業のアイデアが紹介されました ブッカーTによる1960年代には早くも。 ワットリー、アラバマ出身の黒人園芸家。 ただし、米国市場への導入は、1980年代のヨーロッパと日本の影響力が原因であることがほとんどです。 （そこには驚きはありません。）
従来のCSAモデルは依然として関連性があり、広く使用されていますが、近年、多くの小規模農場が独自の定義を開発しているのを見てきました。 他の商品（パン、卵、肉）を取り入れた市場スタイルの「ピックアンドミックス」、および周辺の地元の農場とのパートナーシップを含む、CSAの そして現在、顧客はCSAメンバーシップのメリットを享受できることに気付くことがよくあります。 有機的で健康的な農産物—農場は時代に遅れないように適応しているため、ほとんどの場合、毎月の請求のみであるため、前払い料金はかかりません 会費。
なぜCSAをサポートするのですか？
タイトルから推測できるように、CSAボックスはコミュニティをサポートしています。 あなたが私のような人なら、郵便配達員のすれ違う目を捕まえることはあなたの心を鼓動させるのに十分です、それでコミュニティはこれらの時代に明らかに重要です！
冗談はさておき、地域支援型農業は、顧客と生産者の間に共生関係を生み出します。 CSAは、農家が収穫需要を満たすのに十分な財政的支援を持っていることを保証し、顧客は供給元から直接新鮮な農産物を受け取ります。
CSAは、特にコミュニティメンバーがCSA料金を前払いする場合に、持続可能な財務モデルを農家に提供することで農家に利益をもたらします。 この伝統的なモデルは、コミュニティのメンバーが農場の株主であり、農家と顧客の間に長期的な関係を築くことを維持しています。 また、CSAボックスで受け取ったものはすべて地元で栽培されていることが保証されているため、農産物を購入する最も持続可能な方法でもあります。
CSAをファーマーズマーケットと考えてください。 行列や人ごみはなく、農産物は直接あなたのところに届きます。 コミュニティファームをサポートすることは、コミュニティファームをそのまま維持するために不可欠です。 それは私たちの地域経済にとって不可欠であり、関係者全員にとって持続可能であり、食料品店への旅行よりも少ない思考で済みます。すべてはあなたのために決定されます。 楽しい部分は、あなたが受け取るすべてのものであなたが何をするかを決めることです。
近年、CSAと地元の農場がかなりのジェットコースターに乗っており、多くの人がそれほど厳しくないバイインに対応するためにモデルを適応させているのは当然のことです。 SNAPのメリット、そしてもっと浮かんでいるために。 したがって、たとえばホールフーズのジェフベゾスを支援する代わりに、地元のCSAを調べてください。これは、小規模な買い物に相当する農業です。
どうすれば参加できますか？
CSAモデルの内容をさらに理解したら、参加するときが来ました。 地元の農場との関係を築くことはとてもやりがいがあり、その起源の話を知っているときに食べ物を食べることも同様です。
によって収集されたデータによると USDA 2015年には、米国に7,398の農場があり、地域支援型農業の取り決めを通じて消費者に直接製品を販売しています。 ローカルCSAを見つけるには、ここから検索を開始することをお勧めします。
CSADayディレクトリ
USDA食品ディレクトリ検索
ペンシルベニア州立大学AgMap
初めてのCSAサブスクライバーとして期待できることは、ファームとローカルで利用できるものによって異なりますが、その仕組みの大まかなガイドは次のとおりです。
上記のソースまたはWeb検索を介してローカルCSAを見つけます。
CSAの情報ページから、利用可能な株式数、支払いと集配のスケジュール、および各ボックスに含まれるものを決定します。
彼らのウェブサイトにアクセスするか、電話または電子メールで農場に連絡して、空き状況を確認し、購読してください。
集配場所を決めてお楽しみください！
CSAボックスには何が期待できますか？
CSAボックスには、さまざまなシーズン中の商品が入っています。 ボックスは場所や農場によって異なるため、多様性を探している場合は、近くの他の農場と提携するか、カスタマイズオプションを含む農場を選択することを目指してください。 しかし、私の意見では、CSAの最も優れた点は、「それは何ですか？」というボックスの考え方を整理することです。 そして執拗に研究します。 それは常に謎ですが、それは半分の楽しみです。
一部の農場では、在庫のあるものの箱にアドオンを販売するため、受け取ったさまざまな葉物野菜を理解するのに苦労している場合は、そこでも確認できます。 ご不明な点がございましたら、農家にお尋ねください。 農家と顧客の関係全体を覚えていますか？ これはそれが重宝するところです。
新鮮な食材をすべて保管する方法をお探しの場合は、 いくつかのヒント. そして、あなたの食べ物があなたがそれらを食べることができるより速く回転しているならば、なぜそれらを凍らせてそしてそれからそれらを使うのですか？ 天然染料?
ローカルCSAを選択しましたか？ 📦もしそうなら、あなたはそれについて何が一番好きですか？ そうでない場合、何があなたを妨げていますか？ 以下のコメントで共有してください！
