料理を通して遅い生活の伝統を贈る
料理は伝統に深く根ざしており、遺産を尊重する歴史的な道具として使用されています。 食品の保存、発酵、植物ベースの食事に古くからの技術を使用することは、人間が何世紀にもわたって持続可能で栄養のある生活を育むために料理をどのように使用してきたかを思い出させます。
これらの料理本のそれぞれは、現代のペースの速い時代に関連していると感じながら、持続可能な生活の創造的でインテリジェントな方法を使用するために、より単純な時代を振り返ることを私たちに促します。
より多くのインスピレーションについては、2018年のホリデーガイドもご覧ください。 恩返しの贈り物{女性向け}と恩返しの贈り物{男性向け}.
1. OJAS | ニラ・ケハル
これはゴージャスなコーヒーテーブルブックであるだけでなく、このクックブックは現代のレシピを通してアーユルヴェーダの古代の教えを祝います。 この本は、季節ごとに食べることと、あなたの「本質」のために料理することに焦点を当てて、あなたの体と心のバランスを取り、それを作ります よりスピリチュアルな方法で食べる食べ物とつながりたいと思っているあなたの人生の誰かへの素晴らしい贈り物 アプローチ。
店 | $23
2. より少ないものでより多く| ジョディ・モレノ
この本は、あなたがすでにあなたの台所に持っているものを使うというミニマリストのアプローチを使って、「スローフード料理本」と考えられています。 レシピは、パントリーで見つけたものからシンプルで健康的な食事を作る方法を教えることを目的としています。 健康的な料理のためのインスピレーションを必要とするあなたの人生の愛する人に最適ですが、シンプルなアプローチで。
店 | $23
3. 最初の混乱| ローラライト
私たちは、季節を通して食べる食べ物を最大限に活用することに焦点を当てたこの植物ベースの料理本が大好きです。 Laura Wrightの本は、地元の食品市場で両親を助けて育ったことから着想を得ています。 この料理本は、新鮮な地元の植物ベースの植物を購入することで、地元で注意深く買い物をする方法を教えています。 材料。
店 | $21
4. 金継ぎウェルネス| キャンディス・クマイ
私たちは、遺産と伝統に深く根ざしたこの本が大好きです。 著者のキャンディス・クマイは、彼女が健康を見つけるのを助けた彼女の日本のルーツを称えるためにこの本を書きました。 彼女はまた、他の人が裏返しに栄養を与える古代日本の料理の伝統についての洞察を得るためのリソースを作成したいと考えていました。
店 | $17
5. 手作り| メリッサK。 ノリス
この本は、土地から離れて生活することによって自立する方法についての知識を得るための魅力的なリソースです。 著者はまたあなたの家をすっきりさせるのを助けるためのガイダンスを提供し、あなたの人生を完全に単純化するための最小限のアプローチを提供します。
店 | $12.95
6. ケール＆キャラメル| リリー・ダイアモンド
あなたの人生の庭師と自然愛好家のために、この本はハーブと花がどのように体に栄養を与えることができるかについての美しい一見です。 各章は、バジル、コリアンダー、フェンネル、ミント、オレガノなどの1種類のハーブに捧げられています。 この本の著者は、彼女の育成のレンズを通して、そして彼女が最初に収穫への愛を見つけた場所を通して詩的に書いています。
店 | $15
7. 栄養のあるキッチン| ジェニファー・マックグルーサー
この本は、古代と先住民のレシピの研究を使用して地元の新鮮な食材を購入することを祝う農場から食卓までの料理への美しいアプローチです。 この本は、加工されたものよりも生鮮食品を選ぶプロセスを読者に紹介し、私たちが食品を購入する方法の変化を育むことを目的としています。
店 | $23
8. みんなのための新しいベジタリアン料理| デボラ・マディソン
菜食主義者になりつつある、またはそのライフスタイルに興味を持っているあなたの人生の誰かにぴったりの本。 この本は、野菜が栄養素を維持するように野菜を調理する適切な方法を教えており、シンプルで包括的なレシピを提供しています。
店 | $24
9. 伝統的な発酵食品| シャノンストロング
この本は、太陽光発電とごくわずかな電力を使用して自立した土地で家族と一緒にオフグリッドに住んでいる母親によって書かれました。 彼らのライフスタイルは発酵による食物貯蔵を必要とします、そして、この本で彼女は缶詰の知恵と伝統を教えます。 自分でピクルスを作る方法を学びたいあなたの人生の愛する人にぴったりです！
店 | $15
