სილამაზე უფრო მეტია ვიდრე კანის სიღრმე.
არსებობს ხილი, ბოსტნეული, ადაპტოგენები და უამრავი კერძი, რომლებიც მუცლის ამოვსებაზე მეტს აკეთებენ - ისინი გაბრწყინებული ექსტერიერის საფუძველია. სილამაზის საკვების ჩართვა დიეტებში ადვილია ნებისმიერი ბიუჯეტით. გაატარეთ დრო ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში ან ისეთ საიტებზე, როგორიცაა აყვავებული ბაზარი ან CAP სილამაზის და თქვენ იპოვით ამ უხვად სიკეთეებს თქვენს ხელთაა.
მიუხედავად იმისა, რომ სილამაზის საკვები იშლება ორგანიზმში, ისინი აძლიერებენ მას. ისინი აძლიერებენ ჩვენს ორგანოებს და ხელს უწყობენ ჯანსაღ ნაწლავებს, ელასტიურ კანს, სქელ თმას და ძლიერ ფრჩხილებს. სილამაზის ჭამა შეიძლება მოდად ჟღერდეს, მაგრამ, პირიქით, ეს გააზრებული ცხოვრების წესის ნაწილია. (იხილეთ მიმოხილვა საჭმლის მომნელებელი სილამაზის დანამატები აქ.)
ახლა წარმოიდგინეთ მწვადი. ბურგერი, ყველი, ჩიფსები და სასმელი. გემრიელი. თუმცა, როგორ გეხმარებათ ეს კვება? მწვადი ძნელია ნავიგაცია შეგნებული ჭამის ამ ასაკში. იმდენი კითხვაა ახლა ჩვენს საკვებთან დაკავშირებით. ბურგერები გმო-სგან თავისუფალია? ფუნთუშები შეიცავს გლუტენს? რამდენი შაქარია ღვეზელში? ყველა ამ კითხვას შეუძლია ზაფხულის ყველაზე მოსალოდნელი გართობის გართობა.
მზრუნველ მასპინძელს და საჭმლის გულმოდგინე მომზადებას შეუძლია ამის შეცვლა. უარი თქვით ჩვეულებრივ წვეულებაზე და აირჩიეთ უფრო ჯანსაღი რეცეპტები - ისეთივე გემოთი, როგორსაც გრძნობთ. ჩაასხით მენიუში სილამაზის პროდუქტები და უყურეთ სტუმრების ბრწყინვალებას.
გჭირდებათ ხელმძღვანელობა? ზოგიერთი ჩვენი საყვარელი ველნესი და ჯანსაღი კვების გურუ დაგვეხმარა შეგვექმნა მენიუ თქვენთვის დასაწყებად. საზ. შთანთქა. ისიამოვნეთ.
1. მანუკა აიურვედული კურკუმას ჩაი
ინგრედიენტები:
5 ს/კ ორგანული დაფქული კურკუმა
5 ჩ/კ აშვაგანდა
5 ს/კ დარიჩინი
2,5 ჩ/კ დაფქული კოჭა
1 მწიკვი დაფქული შავი პილპილი
10 ს/კ ქოქოსის ზეთი
10 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი
10 ჩ/კ აქტივისტი მანუკა თაფლი
10 ჭიქა 300+ MGO თხილის რძე (რეკომენდირებული კანაფის რძე)
მიმართულებები:
გააცხელეთ ყველა ინგრედიენტი ქვაბში დაბალ და საშუალო ცეცხლზე, აურიეთ. აურიეთ ბლენდერში 30 წამიდან ერთ წუთამდე, რომ ქაფიანი გახდეს. გააცივეთ 30 წუთის განმავლობაში და მიირთვით ცივი!
ინგრედიენტები
5 ყუთი ორგანული შერეული მწვანე სალათი (დაამატეთ ერთი მუჭა რუკოლა თუ გემო მოგწონთ)
5 დიდი ძალიან მწიფე ავოკადო
ჰოთორნის ველის 10 დიდი კოვზი ჯანჯაფილის სტაფილო მჟავე კომბოსტო
დიდი მუჭა კილანტრო
5 წვრილად დაჭრილი კიტრი
10 ფურცელი Eden Cove Nori
მიმართულებები:
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში. წვრილად დაჭერით, რომ ყველა ინგრედიენტი იყოს ერთნაირი ზომის და გამოიყენეთ ავოკადო, როგორც დამაკავშირებელი საშუალება. აიღეთ ნორის ერთი ფურცელი და ამოიღეთ ორი კოვზი გვერდიგვერდ ფურცლის ერთ ბოლოში და გააბრტყელეთ მეორე ბოლოში. ერთი ბოლო ჩადეთ და იკბინეთ!
3. საზაფხულო მოსიყვარულე უმი ტარტი
ინგრედიენტები:
1/2 დიდი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, მხოლოდ ყვავილები
3/4 ჭიქა მზესუმზირის თესლი
3 ს/კ სელის თესლი
1 კბილი ნიორი, დაფქული
1 ს/კ ქოქოსის ამინო ან თამარი, დაჭრილი
2 ს/კ მკვებავი საფუარი
1/4 ჩ/კ ვარდისფერი მთის მარილი, პლუს მეტი შესხურებისთვის
მზესუმზირის რიკოტა (რეცეპტი ნაპოვნი ჩვენს წიგნში, მაღალი ვიბრაციული სილამაზე)
ბასილი პესტო Heirloom პომიდორი, დაჭრილი
ბოტია ზეთისხილი
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
ახალი რეჰანი
მიმართულებები:
მოამზადეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს „ბრინჯი“ ყვავილედების გადაყრით კვების პროცესორში და დაამუშავეთ, სანამ არ გაფუჭდება და ბრინჯის მსგავსი გახდება (ან დიდი ყუთის სახეხზე გახეხვით). გაზომეთ 2 ჭიქა და დანარჩენი შეინახეთ სხვა რეცეპტისთვის. შეუთავსეთ მზესუმზირის თესლი, სელის თესლი და ნიორი კვების პროცესორში და დაამუშავეთ სანამ თესლი არ დაიშლება, დაახლოებით 15 წამის განმავლობაში. დაამატეთ 2 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯი, ქოქოსის ამინო ან თამარი, საფუარი და მარილი. დაამუშავეთ სანამ კარგად არ შერევა.
გაანაწილეთ ცომი პერგამენტით დაფარულ დეჰიდრატორ ფურცელზე, დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქით. დეჰიდრატაცია 145°F-ზე 1 საათის განმავლობაში და შემდეგ 115°F-ზე დამატებითი 5-დან 6 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება სასურველი კონსისტენცია. დაამატეთ ტოპინგები, დაწყებული რიკოტას და პესტოს გავრცელებით, ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, ზეთისხილი, რეჰანი და ცოტაოდენი ზეთი. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და გემრიელად მიირთვით.
შენიშვნა: შეგიძლიათ გამოაცხვოთ 300°F-ზე 15 წუთის განმავლობაში, შეამოწმეთ ყოველ 5 წუთში. გამოიღეთ ღუმელიდან, როცა ოდნავ ოქროსფერი გახდება და ხრაშუნა გახდება.
4. საზაფხულო რომანი Miso Dijon Dressing-ით
სალათის ინგრედიენტები:
2-3 თავი რომაული სალათის ფოთოლი, გარეცხილი
1 ჭიქა ნიგოზი, მოხალული
გასახდელი ინგრედიენტები:
2 ს/კ თეთრი მისო (ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წიწიბურის მისო, რომ ეს სოიოს გარეშე იყოს)
2 ს/კ დიჟონის მდოგვი
1 1/2 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
4 ს/კ წყალი
2 ს/კ შამპანური ძმარი
მიმართულებები:
დრესინგის გასაკეთებლად, მოაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ეს შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე, და გაფხვიეროთ ცოტაოდენი წყლით (1/2 ჩ/კ თითო ჯერზე), რადგან დნობისას ოდნავ შესქელდება.
ჩაყარეთ დრესინგი და რომეინი თასში, სანამ თითოეული ფოთოლი მსუბუქად და თანაბრად არ იქნება დაფარული. ლანგარზე დავალაგოთ სალათის ფოთოლი და მოვაყაროთ შემწვარი ნიგოზი.
5. ქოქოსის ცევიჩე ტომატილოთი, ლაიმის და კილანტროთი
ინგრედიენტები:
2 ჭიქა ახალგაზრდა ქოქოსის ხორცი, ან 1 ტომარა Exotic Superfoods® ახალგაზრდა ქოქოსის ხორცი, თხლად დაჭრილი 2 ინჩის სიგრძის ზოლებად
2 1/2 კიტრი, დათესილი და კუბებად დაჭრილი
5 ჭიქა მეოთხედი პომიდორი, ან 1 ჭიქა მეოთხედი ჩერი პომიდორი
2 1/2 ჭიქა დახეული კილანტროს ფოთლები
2 1/2 ხალაპენიო, დათესილი და კუბებად დაჭრილი (გამოიყენეთ მეტ-ნაკლებად თქვენი სითბოს ტოლერანტობის მიხედვით)
2 ლაიმის წვენი
1 1/4 ჭიქა ქოქოსის წყალი
5 ს/კ ზეითუნის ზეთი
5 ავოკადო, კუბებად დაჭრილი (სურვილისამებრ)
ზღვის მარილი გემოვნებით
მიმართულებები:
ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ. აცადეთ ნარევი მარინადში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
6. ქოქოსის ვანილის პანაკოტა მაყვლის პიტნის კომპოტით
პანაკოტას ინგრედიენტები:
3 ქილა ქოქოსის უცხიმო უშაქრო რძე
3/4 ჭიქა ვანილის ნუშის უშაქრო რძე
6 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი
20-25 წვეთი თხევადი სტევია (თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროპისთვის)
ჟელატინის 3 პაკეტი
3/4 ჭიქა წყალი
მაყვლის პიტნის კომპოტი ინგრედიენტები:
6 ჭიქა ახალი ორგანული მაყვალი
3 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი
3/4 ჭიქა გაფილტრული წყალი
3/4 ჭიქა ბერის ხილის დამატკბობელი (ქვემოთ თაფლის ან ნეკერჩხლის სიროფისთვის)
წვენი 2 ლიმონისგან
დარიჩინის ნაჭერი
პიტნის ახალი ფოთლები
პანაკოტას მითითებები:
დაამატეთ 3/4 ჭიქა წყალი პატარა თასში და დაასხით ჟელატინის პაკეტები, ნაზად აურიეთ, ნება მიეცით ჟელატინი აყვავდეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ქვაბში დაამატეთ 3 ქილა ქოქოსის რძე, 3/4 ჭიქა ნუშის რძე, 20-25 წვეთი თხევადი სტევია და გააცხელეთ საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. როდესაც ქოქოსის რძის ნარევი ორთქლდებას დაიწყებს, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან (არ ადუღოთ). დაუმატეთ 6 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი. ქოქოსის რძის ნარევს დაუმატეთ აყვავებული ჟელატინი და აურიეთ, რომ ჟელატინი მთლიანად გაიხსნას.
სუფრის ჭიქები მოათავსეთ პატარა უჯრაზე. ქოქოსის რძის ნარევი თანაბრად ჩაასხით ჭიქებში. აცადეთ პანაკოტა გაცივდეს. დააფარეთ ჭიქები პლასტმასის ან ფუტკრის ცვილით. უჯრა შედგით მაცივარში ღამით ან მინიმუმ 4-6 საათის განმავლობაში.
Blackberry Mint Compote-ის ინსტრუქცია:
ქვაბში დაამატეთ 6 ჭიქა მაყვალი, 3 ჩ/კ ვანილის ექსტრაქტი, 3/4 ჭიქა გაფილტრული წყალი, 1 ჭიქა ბერის ხილის დამატკბობელი, ლიმონის წვენი, დარიჩინი და 15 პიტნის ფოთოლი და მიიყვანეთ რბილ ადუღებამდე. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო აურიეთ. მიეცით კომპოტი გაგრილებას. როგორც კი პანაკოტა დადნება, ზემოდან მოაყარეთ კომპოტი. მორთეთ პიტნის ახალი ფოთლებით. ისიამოვნეთ!
