ოდესმე გსიამოვნებდათ მაგარი, გამაგრილებელი არნოლდ პალმერი? არა, არა გოლფის მოთამაშე (თუმცა "მაგარი" და "გამაგრილებელი" ნამდვილად ეხება მეფეს). Სასმელი. არნოლდ პალმერის სასმელი.
არნოლდ პალმერის სასმელს ზოგჯერ უწოდებენ "მოქტეილს" - შერეულ სასმელს, მაგრამ ალკოჰოლის გარეშე. რასაც ამ შემთხვევაში ურევენ ლიმონათი და ცივი ჩაი.
ქვემოთ გადავხედავთ არნოლდ პალმერის სასმელის წარმოშობას, მათ შორის, თუ როგორ მიიღო მისი სახელი, პოპულარული რეცეპტი და არნის საკუთარი რეცეპტი, პლუს რამდენიმე ტრიალი მასზე (ალტერნატიული სახელების ჩათვლით) და კიდევ რამდენიმე წვრილმანები.
არნოლდ პალმერის სასმელის წარმოშობა
არნოლდ პალმერი გოლფის მოთამაშე იყო გამოგონება არნოლდ პალმერი სასმელი? ვფიქრობ, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ ვთქვათ არა. ლიმონი და ჩაი საუკუნეების მანძილზე ერთად მიირთმევდნენ. რა თქმა უნდა, არნი, 1950-იან წლებში, არ იყო პირველი ადამიანი, ვინც ოდესმე შეუთავსა ცივი, ტკბილი ჩაი ცივ, ტკბილ ლიმონათს.
მაგრამ რაც შეგვიძლია დარწმუნებით ვთქვათ, არის ის, რომ გოლფის მოთამაშე პალმერმა პოპულარიზაცია მოახდინა და გახადა ცნობილი ჩაისა და ლიმონათის სასმელი, რომელიც ახლა მის სახელს ატარებს.
პალმერმა პირველი მოიგო PGA ტური ტურნირი 1955 წელს. 1958 წელს მან გაიმარჯვა ოსტატები, და სწორედ იქ გახდა სუპერვარსკვლავი და დაიბადა თაყვანისმცემლების გააფთრებული ლეგიონი, რომელიც ცნობილია როგორც "არნის არმია". მან ითამაშა ბრიტანეთის ღია პირველად 1960 წელს, აიღო თავისი ვარსკვლავი გლობალურად.
1950-იანი წლების შუა ხანებში პალმერმა, როგორც მან ერთხელ უთხრა ESPN-ს, დაიწყო ჩაის და ლიმონათის შერევა სახლში. რამდენიმე წელიწადში პალმერმა სასმელი საჯაროდ გამოაცხადა რესტორნებში და გოლფის კლუბებში მოთხოვნით. სასმელს სახელი არ ჰქონდა, როდესაც პალმერმა პირველად დაიწყო ამის გაკეთება, ასე რომ, ის აღწერდა რა სურდა მიმტანს ან ბარმენს.
როდის და როგორ დაერთო პალმერის სახელი სასმელს? გავრცელებული ამბავია, რომ ეს მოხდა 1960 წელს აშშ-ის ღია ჩემპიონატის დროს, Cherry Hills Country Club-ში, კოლორადოში, როდესაც სხვა მფარველები ხელმძღვანელობდნენ პალმერს და ეუბნებოდნენ ბარმენს, როგორ გაეკეთებინა მისთვის საყვარელი სასმელი.
ერთხელ იყო პალმერის სახელობის პრიალა ჟურნალი და ამ ჟურნალისთვის დაწერილი სტატია (აღარ ონლაინ, სამწუხაროდ) თქვა, რომ ასე გახდა ჩაის და ლიმონათის სასმელი პირველად საჯაროდ არნოლდ პალმერთან. სახელი:
”ერთ საღამოს, 1960-იან წლებში პალმ სპრინგსში (კალიფორნია) კურსის დიზაინის ხანგრძლივი დღის შემდეგ, არნოლდ პალმერი მივიდა ბართან და ბარმენს ლიმონათისა და ცივი ჩაის ნარევი სთხოვა. მის გვერდით მჯდომმა ქალმა გაიგო, რაც მან უბრძანა და ბარმენს უთხრა: "მე დავლევ პალმერის სასმელს". იმ მომენტიდან, ეს გამაგრილებელი ლიმონათში გაყინული ჩაის სასმელი ცნობილი გახდა, როგორც "არნოლდ პალმერი" და მისი სახელი თანდათან გავრცელდა გოლფის სამყაროში და მის ფარგლებს გარეთ მეინსტრიმში. ამერიკა."
2012 წელს პალმერმა განუცხადა ESPN-ს, რომ „იმ დღიდან ის (სახელი) ცეცხლივით გავრცელდა“. პალმ სპრინგსის ინციდენტის კონკრეტული თარიღი? სამწუხაროდ, ეს არ ახსოვს. მაგრამ ჩვენ ვნახეთ, რომ იგი აღწერილია როგორც გვიან 1960-იანი წლების ბოლოს, შესაძლოა 1968 წელს.
არნოლდ პალმერის სასმელის რეცეპტები
არნოლდ პალმერის ყველა სასმელი, არ აქვს მნიშვნელობა, არის თუ არა ისინი ძირითადი შეფ-მზარეულის ან მიქსოლოგის მიერ, იწყება უშაქრო ყინულის ჩაის და ტკბილი ლიმონათის კომბინაციით. ასე რომ, არნოლდ პალმერის მოსამზადებლად, ყოველთვის დაიწყეთ თქვენი საყვარელი ჩაის ქვევრის მოდუღებით, შემდეგ გაცივდით. მოამზადეთ თქვენი საყვარელი ლიმონათი და გააცივეთ. შემდეგ აურიეთ!
როგორია ჩაის და ლიმონათის თანაფარდობა? პალმერის უპირატესობა რეალურად განსხვავდება იმისგან, რაც გახდა პოპულარული და ხშირად გამოყენებული თანაფარდობა.
პალმერის საკუთარი რეცეპტი
- ძირითადად ცივი ჩაი
- პლუს ლიმონათის ჯანსაღი სპრეი
დაამატეთ ყინულის კუბურები ჭიქაში და გამოიყენეთ ლიმონათი, როგორც ჩაის დამატკბობელი. ასე მოიქცა თავად პალმერი: მან გააკეთა არა აურიეთ ნახევარ-ნახევარი. პალმერი ინახავდა ჩაის, როგორც სასმელის დომინანტურ ნაწილს (დაახლოებით 75 პროცენტი ჩაი, მისი შეფასებით, მაგრამ მინიმუმ ორი მესამედი ჩაი).
მაგრამ: ველურ ბუნებაში, სასმელი 50-50 ნარევს აერთიანებს. ასე რომ, აქ არის ყველაზე გავრცელებული, ძირითადი ვერსია:
პოპულარული არნოლდ პალმერის რეცეპტი
- 1 წილი ცივი ჩაი
- 1 ნაწილი ლიმონათი
ჭიქას დაამატეთ ყინულის კუბურები. ნახევრად შეავსეთ ლიმონათით, ხოლო დარჩენილი ჭიქით შეავსეთ უშაქრო ყინულის ჩაი.
თუ გსურთ ოდნავ შეცვალოთ გემოები, ამის გაკეთების უმარტივესი გზაა სხვადასხვა ტიპის ჩაის ექსპერიმენტების ჩატარება, ან სხვადასხვა სახის არომატიზებული ჩაის ან ლიმონათის მოსინჯვა. უბრალოდ დაიმახსოვრე: მეფეს მოეწონა მისი "სტრაიტი" - ჩვეულებრივი ლიმონათი და ძირითადი ცივი ჩაი.
ასე რომ, თუ გსურთ ის, როგორც დღეს პოპულარულია, გამოიყენეთ 50-50 გაყოფა; თუ გსურთ ისე, როგორც თავად არნიმ გააკეთა, გამოიყენეთ ლიმონათის დაახლოებით მეოთხედი ან მესამედი. ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ საჭიროებისამებრ თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
არნოლდ პალმერის სასმელის ალკოჰოლური ვერსიები
ერთხელ, ნებისმიერი ძირითადი არნოლდ პალმერი, რომელსაც ალკოჰოლი ემატებოდა, ცნობილი გახდა, როგორც "ზრდასრული არნოლდ პალმერი". თემის სხვა ვარიაციებთან ერთად, "სპიკიანი არნოლდ პალმერი", "მთვრალი არნოლდ პალმერი" ან "წვერი არნოლდ პალმერი". არაყი და ბურბონი, როგორც წესი, არჩეული ლიქიორებია, მაგრამ ალკოჰოლი თქვენი არჩევანია. დღეს ალკოჰოლურ ვერსიას ისეთივე სავარაუდოა, რომ "ჯონ დალის" ეძახიან. იხილეთ ჩვენი სტატია ამის შესახებ ჯონ დალის სასმელი რეცეპტებისთვის და ფონისთვის.
არნოლდ პალმერი სვამს ბოთლებსა და ქილებში
პალმერის მიერ დაარსებული კომპანია, Arnold Palmer Enterprises, ლიცენზირებს მის სახელსა და გამოსახულებას არნოლდ პალმერის სასმელის ჩამოსხმულ ვერსიებზე, დამატებით მშრალ მიქსებზე, სხვა საკითხებთან ერთად. Palmer სახელი და მსგავსება გამოიყენება სასმელის მრავალ ვარიაციებზე, რომლებიც იყიდება Arizona Iced Tea-ს ბრენდის ქვეშ.
სასმელების სხვა კომპანიები ასევე ყიდიან ლიმონათის და ჩაის სასმელებს, ჩვეულებრივ შერეულ 50-50, მაგრამ პალმერის სახელის გარეშე. Sweet Leaf, Snapple, Country Time და Lipton არის იმ ბრენდებს შორის, რომლებიც გვთავაზობენ სასმელს Palmer-ის სახელის გარეშე.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი რესტორანი და ბარი გვთავაზობს არნოლდ პალმერს ან ვარიაციებს, ყავის და სწრაფი კვების ქსელის ზოგიერთი რესტორანიც ჩართულია. მაგალითად, Starbucks-ს აქვს ჩაის და ლიმონათის მიქსები, ხოლო Dunkin' ზოგჯერ სთავაზობდა გაყინულ სასმელს "Arnold Palmer Coolatta". Arnie სასმელი სულ უფრო და უფრო ცნობილი ხდება ყველა დროის.
მეტი ფაქტოიდები არნოლდ პალმერის სასმელის შესახებ
- არნოლდ პალმერის სასმელს ხშირად უწოდებენ "ნახევარი და ნახევარი", როდესაც ნაზავია 50-50.
- თუ გსურთ ძალიან ტკბილი არნოლდ პალმერი, შეგიძლიათ აურიოთ ლიმონათის თანაბარი ნაწილი და ტკბილი ჩაი. და თუ ამას გააკეთებთ, შეგიძლიათ ამ ვერსიას უწოდოთ "ვინი პალმერი" (არნოლდის პირველი ცოლის სახელი).
- პალმერმა თქვა, რომ წლების განმავლობაში ძალიან უხერხული იყო სასმელის სახელით შეკვეთა - "მე არნოლდ პალმერი მექნება" - და ასე აგრძელებდა აღწერას, რისი მოლოდინიც სურდა. მაგრამ საბოლოოდ მეფემ დათმო და შეუკვეთა თავისი სახელით სასმელი.
- სახელწოდება "არნოლდ პალმერი" იწყებს გამოყენებას საკვებ პროდუქტებზეც, რომლებიც იყენებენ ჩაის და ლიმონის გემოს. მოძებნეთ ინტერნეტში „არნოლდ პალმერის რეცეპტი“ და იპოვით ნამცხვრებს, კეკქეიქებს, ნაყინებს, სორბეტს და სხვა სიკეთეებს.
