ჩემპიონთა ვახშამი ყოველწლიურ ტრადიციად იქცა ოსტატები 1952 წლიდან. იდეა მარტივია: The Masters-ის გამარჯვებულები არიან ექსკლუზიური კლუბის წევრები, ამიტომ ისინი ყოველწლიურად იკრიბებიან ტურნირის კვირის სამშაბათს საღამოს, რათა კლუბში მიესალმონ წინა წლის გამარჯვებულს. ეს კლუბი ოფიციალურად ცნობილია, როგორც მასტერს კლუბი, მაგრამ ყველამ იცის შეკრება, როგორც ჩემპიონთა სადილი.
წინა წლის გამარჯვებულს შეუძლია შეარჩიოს მენიუ - და მან ასევე უნდა გადაიხადოს ამ მენიუს წარმოებისთვის. წლების განმავლობაში, სადილის ფასი მერყეობდა ჩიზბურგერებიდან სუშიმდე და ჰაგის*.
მაგრამ ყოფილ ჩემპიონებს არ მოეთხოვებათ იმის ჭამა, რასაც მოქმედი ჩემპიონი ირჩევს. თუ მოქმედი ჩემპიონის გემოვნება სხვისი გემოვნებით არ არის მასტერსის გამარჯვებულები ოთახში, მათ შეუძლიათ შეუკვეთონ ავგუსტა ეროვნულირეგულარული მენიუ (რომელიც მოიცავს სტეიკებს, ქათმის და თევზის კერძებს).
ჩვენი საყვარელი ჩემპიონთა სადილის მენიუ იყო ის, რაც 1998 წელს შემოგვთავაზა ტაიგერ ვუდსმა: ჩიზბურგერები, ქათმის სენდვიჩები, კარტოფილი კარტოფილი და რძის კოქტეილი. ჰეი, ტიგერი იმ დროს მხოლოდ 22 წლის იყო.
ძნელია მოიძიო ინფორმაცია ჩემპიონთა სადილის მენიუს შესახებ ღონისძიების ადრეული დღეებიდან, მაგრამ უფრო უახლესი მენიუები გავრცელდა მედიაში The Masters-მდე რამდენიმე კვირით ადრე.
მენიუები მასტერსის ჩემპიონთა სადილიდან
აქ მოცემულია ჩემპიონთა სადილის ტარიფის ნიმუში (ქვემოთ ჩამოთვლილი 2000 წლამდე მენიუების უმეტესი ნაწილი არის 1999 წლის სტატია ავგუსტას ქრონიკა ემილი სოლის მიერ):
ტაიგერ ვუდსი, 2020 წელი: სტეიკი და ქათმის ფაჰიტა, სუში და საშიმი, რძის კოქტეილი.
პატრიკ რიდი, 2019 წელი: დასაწყებად კეისრის სალათის ან სოლის სალათის არჩევანი, ძირითადი კერძით, კოვბოის რიბეი, მწვანილის კარაქით (მთის კალმახი ასევე ხელმისაწვდომია მათთვის, ვისაც თევზი ურჩევნია). გვერდითი კერძის ვარიანტები: მაკარონი და ყველი, ნაღების სიმინდი, ნაღების ისპანახი, ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი. დესერტის არჩევანი: ტირამისუ, ვანილის კრემ-ბრულე, შოკოლადის ხრაშუნა და პრალინის ჩიზქეიქი.
სერხიო გარსია, 2018 წელი: გარსიას მენიუ დაიწყო "საერთაშორისო სალათით", ინგრედიენტებით, რომლებიც შერჩეული იყო წარსული მასტერსის ჩემპიონების ქვეყნების წარმოსადგენად. შესასვლელი იყო აროზ კალდოსო დე ბოგავანტე, ტრადიციული ესპანური ლობსტერ ბრინჯი. უდაბნოსთვის კი გარსიამ დედის რეცეპტი აირჩია tres leches ტორტი, მიირთვით tres leches ნაყინი.
დენი უილეტი, 2017 წელი: ინგლისელმა ტრადიციული ბრიტანული კერძი აირჩია. Willett-ის მენიუ დაიწყო მინი კოტეჯის ღვეზელებით (მწყემსის ღვეზელის მსგავსი, მაგრამ მზადდება საქონლის ხორცით და არა ცხვრის ხორცით). კერძი: ტრადიციული "კვირას შემწვარი" ((პრაიმ ნეკნი, შემწვარი კარტოფილი და ბოსტნეული, იორკშირის პუდინგი). დესერტად ვაშლის კრამბლი და ვანილის კრემი. და ყავისა და ჩაის დასრულება ინგლისური ყველით და ორცხობილით, პლუს ღვინის არჩევანი.
ჯორდან სპიტი, 2016 წელი: ადგილობრივი მწვანილის სალათი; ტეხასური მწვადის მთავარი კერძი (ძროხის ხორცი, შებოლილი ნახევარი ქათამი, ღორის ნეკნები); BBQ გამომცხვარი ლობიოს მხარეები, ბეკონის და ხაჭოს კარტოფილის სალათი, შემწვარი მწვანე ლობიო, შემწვარი ყაბაყი, შემწვარი ყვითელი გოგრა; თბილი შოკოლადის ნამცხვრის დესერტი, ვანილის ნაყინი.
ბაბა უოტსონი, 2015 წელი: უოტსონმა იგივე მენიუ მიირთვა, როგორც 2013 წელს.
ადამ სკოტი, 2014: სერფინგი და ტურფი გრილზე, მათ შორის Moreton Bay 'bugs' (lobster). დაიწყო არტიშოკის მადისაღმძვრელი და რუკოლას სალათი კალამარით. ავსტრალიური ვაგიუს ძროხის ნიუ-იორკ სტრიპ სტეიკის მთავარი კერძი, მიირთვით Moreton Bay lobster-თან, მოშუშულ ისპანახთან, ხახვიანი კრემის დაფქული კარტოფილით. პავლოვას მარწყვისა და ვნების ხილის დესერტები, ბისკვიტი ანზაკი და ვანილის სანდები.
ბაბა უოტსონი, 2013 წელი: დასაწყებად ტრადიციული ცეზარის სალათი. შემწვარი ქათმის მკერდი მწვანე ლობიოს, კარტოფილის პიურეს, სიმინდის, მაკარონისა და ყველით, სიმინდის პურთან ერთად. დესერტი კონფეტის ნამცხვარი და ვანილის ნაყინი.
ჩარლ შვარცელი, 2012 წელი: გახსნის კურსი შედგება გაცივებული ზღვის პროდუქტების ბარისგან, რომელიც მოიცავს კრევეტებს, ლობსტერს, კრაბის ხორცს, კრაბის ფეხებს და ხამანწკებს. მთავარი კერძი არის "ბრაი", სამხრეთ აფრიკული მწვადი, რომელიც შეიცავს ცხვრის ხახვს, სტეიკებს და სამხრეთ აფრიკულ ძეხვს. ვანილის ნაყინის დესერტი. ასევე ნარევშია სალათები, ყველი, პლუს მხარეები, როგორიცაა შემწვარი ტკბილი სიმინდი, მწვანე ლობიო და დოფინოზას კარტოფილი.
ფილ მიკელსონი, 2011 წელი: ესპანეთის თემატიკის მენიუ ზღვის პროდუქტების პაელას და მაჩანგოს ზემოდან ფილე მინიონთან ერთად. ასევე შეიცავს სალათის კურსს, ასპარაგუსს და ტორტილას, პლიუს ნაყინის თავზე ვაშლის ემპანდას დესერტად.
ანხელ კაბრერა, 2010 წელი: არგენტინელი ასადო, მწვადი მწვადი, რომელშიც შედის ჩორიზო, სისხლიანი სოსისი, მოკლე ნეკნები, ძროხის ფილე და მოლეჯები (თიმუსის ჯირკვალი, იგივე ტკბილეული).
ტრევორ იმელმანი, 2009 წელი: ბობოტი (სანელებელი დაფქული ხორცის ღვეზელი კვერცხის ზემოდან), სოსატი (ქათმის შამფური), ისპანახის სალათი, რძის ტორტი და სამხრეთ აფრიკული ღვინოები.
ზაკ ჯონსონი, 2008 წელი: აიოვას საქონლის ხორცი, ფლორიდის კრევეტები.
ფილ მიკელსონი, 2007: შემწვარი ნეკნები, ქათამი, ძეხვი და გამოწეული ღორის ხორცი, კოლის ხორცით.
ტაიგერ ვუდსი, 2006 წელი: ჩაყრილი ხალაპენოსა და კესადილას აპეტიიზერები სალსითა და გუაკამოლით; მწვანე სალათა; სტეიკი ფაჰიტასი, ქათმის ფაჰიტასი, მექსიკური ბრინჯი, შემწვარი ლობიო; ვაშლის ღვეზელი და ნაყინი დესერტად.
ფილ მიკელსონი, 2005 წელი: ლობსტერული რავიოლი ტომატის კრემის სოუსში, ცეზარის სალათი, ნივრის პური.
მაიკ უირი, 2004 წელი: ელკა, გარეული ღორი, არქტიკული წიწაკა (ეს თევზია), კანადური ლუდი.
ტაიგერ ვუდსი, 2003 წელი: ვეფხვმა 2002 წლის მენიუდან დააბრუნა პორტჰაუსის სტეიკი, ქათამი და სუში. ასევე მენიუში იყო საშიმი, სალათები, კრაბის ნამცხვრები, ასპარაგუსი, კარტოფილის პიურე და შოკოლადის ტრიუფელის ნამცხვარი.
ტაიგერ ვუდსი, 2002 წელი: პორტჰაუსის სტეიკი და ქათამი სუშის მადასთან ერთად.
ვიჯაი სინგჰი, 2001: ზღვის პროდუქტები ტომ კაჰ, ქათმის პანანგ კარი, გამომცხვარი ზღვის სკალოპები ნივრის სოუსით, ცხვრის თარო ყვითელი კარი სოუსით, გამომცხვარი ფილე ჩილეური ზღვის ბასი სამი გემოს ჩილის სოუსით, ლიჩის სორბეტი.
მარკ ო'მეარა, 1999 წელი: ქათმის ფაჰიტასი, სტეიკი, სუში, ტუნა საშიმი.
ტაიგერ ვუდსი, 1998: ჩიზბურგერი, ქათმის სენდვიჩები, კარტოფილი ფრი, რძის კოქტეიქი.
ნიკ ფალდო, 1997: თევზი და ჩიფსები, პომიდვრის წვნიანი.
ბენ კრენშოუ, 1996 წელი: ტეხასის მწვადი.
ხოსე მარია ოლაზაბალი, 1995: პაელა (ესპანური ბრინჯის კერძი) და ჰაკი (თეთრი თევზი), პლუს ტაპას.
ბერნჰარდ ლანგერი, 1994: თურქეთი და გასახდელი, შავი ტყის ტორტი.
ფრედ წყვილები, 1993: ქათმის კაჩიატორი.
სენდი ლაილი, 1989: ჰაგისი, კარტოფილის პიურე, დაფქული ტურნიკი.
ბერნჰარდ ლანგერი, 1986 წელი: ვინერ შნიცელი (ხბოს გამომცხვარი).
(* Haggis არის შოტლანდიური სპეციალობა. აიღეთ ცხვრის ორგანოები - გული, ღვიძლი და ფილტვები - და დაფქული. დაუმატეთ დაფქული ხახვი, შვრიის ფაფა და ხახვი და მოხარშეთ მთელი ნარევი ცხვრის კუჭში.)
ვინ დაიწყო ჩემპიონთა ვახშამი?
ზემოთ აღვნიშნეთ, რომ მასტერსის ჩემპიონთა სადილი 1952 წლით თარიღდება. როგორ დაიწყო? ვის მოუვიდა იდეა? ბენ ჰოგანი არის ადამიანი, ვინც შესთავაზა. პირველი ვახშამი 1952 წელს ჰოგანმა მოაწყო. მომდევნო წელს შეკრება ოფიციალურად გადაკეთდა ჩემპიონთა ვახშმად, რომელიც დღეს ვიცით.
ძვირფასო კლიფი:
მინდა მოგიწვიოთ ძმების ვახშამზე ავგუსტას ეროვნულში, პარასკევს საღამოს, 4 აპრილს, 7:15 საათზე. გვ. ჩემი სურვილია მოვიწვიო მასტერსის ყველა ჩემპიონი, ვინც აქ იქნება, პლუს ბობ ჯონსი და კლიფი რობერტსი. ეს უკანასკნელი დათანხმდა სადილისთვის თავის ოთახს და ვიმედოვნებ, რომ 7:15 საათზე სასწრაფოდ იქნებით. ჩემი ერთადერთი პირობაა, რომ ჩაიცვი შენი მწვანე ქურთუკი.
გულითადად შენი,
ბენ ჰოგანი.
