ვეგანური რეცეპტები ყველას მოეწონება
მცენარეებზე დაფუძნებული ცხოვრების წესის არჩევა-განსაკუთრებით თავიდან-შეიძლება შემაძრწუნებელი ჩანდეს. ამდენი ფანტასტიკური და ნიჭიერი კვების ბლოგერით, ვეგანური რეცეპტები შეიძლება იყოს ისეთივე გემრიელი და არომატული, როგორც თქვენი ყველაზე საყვარელი კერძები-მათ შორის დესერტები და კომფორტული საკვები!
მკითხველისთვის, ვინც ახალია მცენარეულ მოგზაურობაში, ასევე დიდი ხნის ვეგანებისთვის, ჩვენ შევადგინეთ სია რამდენიმე ჩვენი საყვარელი კერძით. უმეტესობა შეიცავს გლუტენის გარეშე ვარიაციებს და ალერგიის სხვა მოდიფიკაციებს. ასე რომ, თქვენ გინდათ ტკბილი თუ მარილიანი, ყველიანი თუ შოკოლადისფერი - ჩვენ დაგვიფარეთ.
გირჩევნიათ საზ რეცეპტის წიგნი ხელთ? სცადეთ ერთი მათგანი ვეგანური ან ვეგეტარიანული სამზარეულოს წიგნები!
ფუმფულა, ტენიანი და გულუხვად დაფარული ვეგანური "ბეტერქრიმის" ყინვით, მინიმალისტური ბეიკერის 1 თასი ვეგანური შოკოლადის ტორტის რეცეპტი არის დესერტი ყველაზე განსაკუთრებული დღესასწაულებისთვის-ან მხოლოდ იმიტომ! მიირთვით ყინულის ცივი ჭიქა ნუშის რძით ან კოვზით თქვენი საყვარელი რძის ნაყინით უგემრიელესი ვეგანური გემრიელობისთვის.
მიმოხილვები |
თუ თქვენ ხართ კომფორტული თბილი საჭმლის განწყობაზე, ნუ დააკვირდებით ამ ტკბილ კარტოფილს და ბრიუსელის ყლორტებს გრატინი სათანადოდ სახელწოდებით Sweet Potato Soul. გარდა იმისა, რომ თასს იყენებთ crunc breadcrumb topping, ეს არის ერთჯერადი კვება, რაც თქვენს სამზარეულოს სწრაფად და მარტივად გაწმენდას ხდის. ასე რომ შეარჩიეთ თქვენი რჩეული ალტერნატიული რძე და გამოაცხვეთ! (გარდა ამისა, არის ვიდეო, თუ უფრო მეტად ხართ ვიზუალური შემსწავლელი.)
მიმოხილვები |
თქვენი საყვარელი შაბათ -კვება მხოლოდ ვეგანური გახდა. ყველიანი, ხრაშუნა და შემწვარი ბოსტნეულით დაფარული, ძნელი დასაჯერებელია The Cheerful Vegan Nachos by Oh She Glows სინამდვილეში მცენარეულია. იდეალურია თამაშის დღისთვის, სახლის წვეულებისთვის ან კინოს ღამით, თქვენ გინდათ ამის გაკეთება ერთზე მეტჯერ.
მიმოხილვები |
შეცვალეთ თქვენი საუზმის რუტინა ვეგანური ავოკადოს სადღეგრძელოებით მარტივი ვეგანური ბლოგის მიერ. ციტრუსის ელფერით, ცოტა მარილი და თქვენი საყვარელი ჯანსაღი პური (მარტივი ვეგანური გვირჩევს ხელნაკეთს ჭვავის და დაწერილი პური), ეს 7 ინგრედიენტიანი ღია სენდვიჩი შედარებადია, თუ არა უკეთესი, ავოკადოს სადღეგრძელო თქვენს საყვარელ შაბათ-კვირას.
Ჩვენ გვიყვარს | თუ ორენოვანი ხართ ან გსურთ თქვენი ესპანური ენის ცოდნა, შეამოწმეთ დანზა დე ფოგონესი- ესპანური ვეგანური კვების ბლოგი, ასევე მარტივი ვეგანის მიერ.
არ არის გამორიცხული კარაქის გარეშე გამოცხობა - და ეს მოჭიქული საუზმე ორქიდეებიდან + ტკბილი ჩაი ადასტურებს ამას. მათ არც საკონდიტრო ფქვილი სჭირდებათ! ქერქები გარედან მყარია, შიგნიდან რბილი, ქიშმიშით მოფენილი და ვანილის მინანქრით წვეთოვანი. ცოტაოდენი დარიჩინიც სიტკბოს მოაქვს სანელებელი.
მიმოხილვები |
სამხრეთით "იღბლიანი" საახალწლო საჭმელი ითვლება, შავი თვალების ბარდა მდიდარია ვიტამინებით, კალიუმით და ცილებით. მათ ასევე უგემრიელესი გემო აქვთ ვეგანურ ბინძურ ბრინჯთან და ორთქლზე მომზადებულ მწვანილთან ერთად. თბილი, შებოლილი და მცენარეული წარმოშობის სამხრეთ კერძისთვის, აურიეთ The Full Helping's Vegan Dirty Rice & Black-Eye Peas– ის პარტია. ეს ისეთივე მშვენიერია ლანჩის ნარჩენებისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ცოტა მეტი!
მიმოხილვები |
ჩვენ ყოველთვის ვეძებთ გემრიელ და კრეატიულ ვეგანურ თაკოს ვარიაციებს - და ეს რეცეპტი არ იმედგაცრუებს. ჯეკფრუტის, ხელნაკეთი ბერბერალური სანელებლების ნაზავი (სანელებლების ნაზავი, რომელიც ხშირად გამოიყენება ეთიოპიურ სამზარეულოში) და სოუსების შერწყმა, ვეგან რიჩას ბერბერულ ცხარე ჯეკფრუტის ტაკოსმა დაგვაჯაჯა. სცადეთ რიჩას მარტივი ვეგანური ცაციკის გულუხვი წვეთებით დამატებითი ტანგისთვის.
მიმოხილვები |
მარტივი sauté & simmer ტექნიკის გამოყენებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს კლასიკური ტაილანდური კერძი უმოკლეს დროში. არომატის მდიდარი ნაზავია, ის აერთიანებს ნაღების ქოქოსის რძეს, მიწიერ სოკოს, ცხარე წითელ წიწაკას და გამწვანებულ ლიმონის ბალახს, რათა თქვენი გემოვნების ნერწყვი გამოირჩევა და დაკმაყოფილდეს.
Ჩვენ გვიყვარს | ჯერელ გაიის მზარეულის წიგნი, "შავი გოგონა აცხობს", იყო ნომინირებული ჯეიმს წვერის ჯილდოზე საცხობი კატეგორიაში. ახლა, ნიუ იორკ თაიმსში რეცეპტების შეტანის გარდა, ის ფლობს და მართავს საკუთარ საკვების ფოტოგრაფიის სტუდიას დალასის ცენტრში.
თბილი, მდიდარი და მკვებავი მცენარეული რეცეპტი, Blissful Basil's Vegan Roasted Butternut Squash Fettuccine Alfredo ყველა მაკარონის მოყვარულის ოცნებაა. ყვავილოვანი კომბოსტოსა და კაშხალზე დაფუძნებული ალფრედოს სოუსი არის ძალიან კრემისებრი და ყველიანი, ხოლო შემწვარი ბოსტნეულის დამატება ხელს უწყობს ჯანსაღი კვირა-ღამის სადილს. მიმომხილველებმა ასევე თქვეს, რომ ეს რეცეპტი უგემრიელესია ტკბილი კარტოფილით, გოგრით ან შემწვარი ჭარხლით, ასე რომ გამოიყენეთ რა ბოსტნეული გაქვთ ხელთ.
მიმოხილვები |
ნულიდან ნულიდან დამზადებას შეიძლება რამდენიმე საათი დასჭირდეს, მაგრამ დორას მაგიდის მიერ შემოთავაზებული საყვარელი პასტის გამოყენებით, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს ენჩილადა 40 წუთში. როგორც ყოველთვის, თქვენ დაგჭირდებათ როგორც ჩილი, ასევე შოკოლადი, ხოლო კლასიკური სოუსის მდიდარი პიკანტურობა შესანიშნავად ერწყმის ნიორი-პლანტატის ბადაგის სიტკბოს.
Მიმოხილვა |
თუ თქვენ ოდესმე გიცდიათ ხელნაკეთი მაკარონის გამოცხობა, იცით რომ ეს არ არის პატარა საქმე. და ასევე ერინი ზეთისხილიდან სადილისთვის - ეს არის ის, რაც ხდის ამ რეცეპტს ვეგანური მაკარონისთვის ასე მშვენიერს. ის წერს თავის წინა მცდელობებსა და შეცდომებზე და იზიარებს რჩევებსა და ხრიკებს, რაც მან ისწავლა მაკარონის სრულყოფის შესახებ. თუ თქვენ ხართ გამოწვევის წინაშე, ჩვენ გირჩევთ ამ 4 ინგრედიენტის რეცეპტს ლაღი და შთამბეჭდავი დესერტისთვის.
Ჩვენ გვიყვარს | ერინი ზეთისხილის სადილად არის თვით აღწერილი ეთიკური ვეგანი, წერა „ეთიკური ვეგანიზმი (ჩემთვის) მოტივირებულია თანაგრძნობითა და თანაგრძნობით, რომელიც ემყარება გრძნობები და ემოციები - ნაწლავური რეაქცია... ვეგანობა ჩემთვის არის ის, რომ დაამატო რაღაცეები შენს დიეტაში და ისიამოვნო გემოთი და სამზარეულოთი - ცხოველების გამოყენების გარეშე პროდუქტები. ”
მრავალი ჩვენგანისთვის მადლიერების დღე და მთავარი საგანი, ჩვენ არ შეგვეძლო უფრო მეტად შეყვარებულიყავით ისა ჩანდრას მწვანე ლობიოს ეს ვეგანური კასეროლი. კეშიუ, კრემინი სოკო, ბოსტნეულის ბულიონი და ახალი მწვანე ლობიო ქმნის ჯანსაღ ჭურჭელს სავსე არომატით-იმდენად, რამდენადაც ჩვენ ვამზადებთ ამ რეცეპტს მთელი წლის განმავლობაში! უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ ზემოდან მოაყაროთ ვეგანური შემწვარი ხახვი.
მიმოხილვები |
ძნელია ადეკვატურად ახსნა ბრწყინვალება ტაილანდური Peanut Tofu & Sweet Potato Bowl– ის მიერ Keepin ’It Kind– ის მიერ. ამდენი ახალი ბოსტნეულით, სანელებლებით და გარნირით, ეს რეცეპტი წარმოუდგენელი აფეთქებაა მცენარეული არომატით. ის ასევე ძალიან ავსებს და კარგად ინახება მაცივარში ნარჩენებისთვის.
მიმოხილვები |
თქვენ ალბათ გქონდათ არაქისის კარაქი და ჟელე ორ ნაჭერს შორის, მაგრამ გქონიათ ოდესმე ის მთლიანი პურის სახით? თუ არა, იღბლიანი ხარ. ეს რეცეპტი რეიჩელ ამადან აერთიანებს კლასიკურ სენდვიჩს საყვარელ ბანანის პურთან. ის ასევე წებოვანის გარეშეა! ჩიას თესლისგან და შერეული კენკრისგან დამზადებული ჯემით სავსე, ამ საჭმელმა შეიძლება დაგაბრუნოთ გულგრილად კაფეტერიის ლანჩებზე. გიჟი, არა?
Მიმოხილვა |
პიცა წითელი წიწაკის სელის ქერქით, მზეზე გამომშრალი ტომატის სოუსით, ფიჭვის თხილის ყველით და ბოსტნეულით
რეცეპტი ამ უგემრიელესი ვეგანური ცხოვრებით
ვეგანური რეცეპტების არცერთი სია არ იქნება სრულყოფილი მცენარეული პიცის გარეშე და ჩვენ გვიყვარს ეს ვარიაცია This Rawsome Life– ის მიერ. ფიჭვის თხილი ყველისთვის და წითელი წიწაკისა და თესლის ნაზავი ქერქისათვის, ეს პიცა არის მსუბუქი, ჯანსაღი და წარმოუდგენლად გემრიელი.
Ჩვენ გვიყვარს | ემ, ავტორი ამ ნედლეული ცხოვრებისა, არის გამჭვირვალე და წინასწარ განმარტებული პრივილეგიების გავლენა ვეგანურ დიეტაზე და იმაზე, თუ როგორ მოქმედებს ის იმაზე, რისი მომზადებაც შეგვიძლია და ჭამა. ის გატაცებულია ინტერსექციუალურობით და ინკლუზიურობით და ჩვენ გვიყვარს მისი ერთგულება ცნობიერების და პროგრესული საუბრის მიმართ.
