დაისვენეთ ვეგანური ნაყინით
როდესაც ზაფხულის სიცხემ გაგრძნობინეთ, რომ ცხელი და წებოვანი ხართ, არაფერი გგონიათ ნაყინის კოვზზე (ან სამზე), რომ გაგრილდეთ. შემდეგ ჯერზე, როდესაც ნაყინის დერეფანს შეისწავლით ან არომატს ირჩევთ თქვენს მეზობელ ნაყინის სალონში, განიხილეთ რძის პროდუქტების უფასო ჯიში.
რძის ინდუსტრია არა მხოლოდ წყალზეა დამოკიდებული, არამედ ის არის დაბინძურების მთავარი წყარო და ქმნის მავნე ჩამონადენს, რომელიც მთავრდება ჩვენს წყალსატევებსა და წყალგამყოფებზე. ამდენი მცენარეული ალტერნატივა ბაზარზე ამ დღეებში, ადვილია რძის პროდუქტზე გადასვლა. ვეგანები, მცენარეებით მჭამელები და ლაქტოზას შეუწყნარებელი მეგობრები, აღარ იხედებიან: ჩვენ შევიკრიბეთ ათი ვეგანური ნაყინი, რომელიც მოგახსენებთ საყინულეში, კოვზით ხელში. რძის მჭამელები გაფრთხილებულნი არიან.
1. ფრენკი და ჯოს
ეს სიეტლში დაფუძნებული კომპანია ამზადებს მცენარეულ ნაყინს მოულოდნელი არომატით საუკეთესო ინგრედიენტებით. ისინი თხილის რძის ფუძეებს ნულიდან ამზადებენ და ფინიკასაც კი იყენებენ მათი არომატის დასატკბობად. თუ თქვენ ცხოვრობთ სიეტლში, შეჩერდით მათ მაღაზიაში, რომ გამოსცადოთ ხელნაკეთი ნეკერჩხლის ვანილის წებოვანა ვაფლის კონუსი. თუ სხვაგან ცხოვრობთ, შეუკვეთეთ ოთხკაციანი პაკეტი პირდაპირ თქვენს კართან.
2. FoMu
ნაკეცები FoMu- ს მიღმა ამაყობს მათი ნაყინის მდიდარი და კრემისებრი, ჟელატოს მსგავსი ტექსტურით, რომელიც შექმნილია სპეციალური ჩაქრობის პროცესის დროს, რომელიც ამცირებს ჰაერის რაოდენობას თითოეულ ულუფაში. ქოქოსის რძე ქმნის უმეტეს არომატს, გარდა რამდენიმე თხილის რძეზე დაფუძნებული პინტისა. ბოსტონელებო, მიდით FoMu– ს ვიტრინაზე სეზონურად ხელმისაწვდომი ChocoTacos და ნაყინის სენდვიჩებისთვის. თუ თქვენ არ ცხოვრობთ ბოსტონის დიდ რაიონში, არ გჭირდებათ დამნაშავედ იგრძნოთ თავი რამოდენიმე პინტის ონლაინ შეკვეთის გამო-FoMu ახორციელებს ყველა გადაზიდვას ეკოლოგიურად სუფთა შეფუთვაში.
3. ნორას
ნორა დაიწყო Cuisinart– ის სახლის ნაყინის მწარმოებელში დამფუძნებლის სამზარეულოში მას შემდეგ, რაც ძალიან ბევრი გარბენი მოხდა ვეგანური ნაყინით, რომელმაც კვალი დატოვა. 8 თვის განმავლობაში სხვადასხვა რეცეპტების ექსპერიმენტის შემდეგ, კომპანია დაარსდა იმ მიზნით, რომ შეექმნა მცენარეული ნაყინი, რომელიც ისეთივე გემრიელი და კრემისებრია, როგორც ნამდვილი ნივთები. ვანკუვერში დამზადებული მცირე პარტიებით, ნორას რძის გარეშე ნაყინი მზადდება ქოქოსის რძით და ხელნაკეთი კეშიუს რძით.
4. თვალის დახამხამება
არა თქვენი საშუალო მცენარეული ნაყინი, ვინიკი იყენებს ყვითელ ბარდას, როგორც ბაზას ამ არა-რძის სამკურნალო საშუალებისათვის. როდესაც საქმე ეხება ნაყინის ნაკლებად სიამოვნებას და უფრო ჯანსაღ მკურნალობას, ვინკი გადადგამს ნაბიჯს შემდგომი და იყენებს ნულოვან გლიკემიურ დამატკბობლებს, როგორიცაა სტევია და ბერის ხილი, დესერტის გასაკეთებლად, რომელიც ნამდვილად კარგია შენთვის. პინტაში მხოლოდ 100 კალორიით, ვინკის მიღმა მყოფი ხალხი თითქმის ითხოვს თქვენ ჩაითრიოთ, ჭიქა ან კონუსი არ არის საჭირო.
5. ჰოაგენ-დაზსი
Häagen-Dazs– მა ცოტა ხნის წინ გამოუშვა მათი პირველი რძის პროდუქტების უფასო ხაზი, მიმზიდველი არომატით, როგორიცაა არაქისის კარაქის შოკოლადის ფაფა და ქოქოსის კარამელი. იმის ნაცვლად, რომ ძროხის რძე ჩაანაცვლოს ძროხის რძით, რომელსაც ისინი იყენებენ ტრადიციულ რეცეპტებში, ჰააგენ-დაზი იყენებს ბირთვს ინგრედიენტი, როგორც არაქისის კარაქი ან შოკოლადი, როგორც მათი არა-რძის ნაყინის საფუძველი, რაც ნამდვილად დეკადენტურია გამოცდილება.
6. კადო
არ გიფიქრიათ, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი და ბოსტნეული, ხოლო ნაყინი ნაყინით მიირთვათ? Კიდევ ერთხელ დაფიქრდი. კადო ავოკადოს აქცევს სასიამოვნოდ ნაღების ტკბილეულს, რომელიც შესანიშნავია ზაფხულის საღამოებისთვის. თითოეული პიტნა შეიცავს ერთ ავოკადოს და მათ არომატს შეიცავს ლიმონი, პიტნის შოკოლადის ჩიპი და შავი შოკოლადი.
7. ვან ლიუვენი
ნიუ -იორკელებმა და ლოს ანჟელენოსებმა ნამდვილად ნახეს ვან ლეუვენ ნაყინის სატვირთო მანქანები, რომლებიც მოძრაობდნენ იქით ქუჩები ზაფხულის სქელ სიცხეში ან იდგა გრძელი ხაზებით, რომლებიც გადაჭიმულია მათი მრავალი მაღაზიის გარეთ ფრონტები. აჟიოტაჟის მიზეზი არსებობს: ვან ლივენის ვეგანური არომატი იმდენად კრემისებრია, რომ დაივიწყებ რძის გარეშე. მათი უნიკალური და სეზონური არომატი არასოდეს წყვეტს სიამოვნებას. აიღეთ ჭიქა სუპერმარკეტში ან შეუკვეთეთ რამდენიმე ონლაინ.
8. ბენ და ჯერის
ექსპრომტი საღამოსთვის სუპერმარკეტში გაშვებული ვარიანტი, Ben & Jerry's აგრძელებს ნაყინის ვეგანური ხაზის გაფართოებას. იმეორებს საყვარელ ადამიანებს, როგორიცაა ალუბლის გარსია და ჩონკი მაიმუნი, რძის გარეშე ჭამა არასოდეს უნდა იგრძნოს მსხვერპლად.
9. სათნო ნაყინი
კანადა და ვაშინგტონში დაფუძნებული კომპანია Virtuous Pie მცენარეულ ნაყინის სამყაროში გავრცელდა. მათ მენიუში თქვენ ნახავთ ჯანსაღ გემოს, როგორიცაა Turmeric & Black Pepper და Matcha & Coconut. აიღეთ ჭიქა ერთ -ერთ ადგილას, ან მიიღეთ კოვზი კლასიკური ან წებოვანა ვაფლის კონუსში.
10. გაცივება CHLOE– ს მიერ.
CHLOE– ს საყვარელი ვეგანური სასადილო ნიუ იორკში, ცოტა ხნის წინ გამოუშვა Chill, მცენარეული ნაყინის ხაზი კეშიუ, ქოქოსი, ნუში და თხილი მის ბირთვში. გაჩერდით ერთ -ერთ მათგანზე, რომ აიღოთ ერთი ან ორი ჭიქა ან სცადოთ ერთი პასპი, რომელსაც მიირთმევთ კექსს, ბაბკას ან ბანანის პურს.
