머스타드는 더 이상 짭짤한 프레즐과 핫도그의 전유물이 아닙니다. 요즘 점점 더 많은 로드 러너, 트레일 러너, 장애물 레이서, 진흙 러너가 식당에서 나올 때 여분의 패킷 몇 개를 들고 있습니다.
그들의 식사를 장식하는 맛있는 조미료가 아니라 경주 날입니다. 요즘은 레이스 당일 젤 파우치 바로 옆에 머스타드 봉지를 두는 것이 일반적입니다. 하지만 왜 그토록 많은 사람들이 다음 요리를 위해 이 겸손한 조미료에 모여들고 있습니까? 장애물 경주 또는 진흙 실행?
머스타드가 근육 경련을 완화할 수 있는 이유
이 머스타드 광기의 이유는 레이스 데이 경련으로 귀결됩니다. 많은 러너, 특히 장거리 장애물 레이서와 진흙 러너는 경기 당일 근육 경련을 경험할 가능성이 더 큽니다.
온도가 더우면 경련이 주요 요인이 될 수 있습니다. 경련은 탈수 또는 많은 경우 흥분성 아세틸콜린에 의해 유발될 수 있습니다. 신경전달물질 골격근의 신경근 접합부 또는 간단히 말해서 근육에 중요합니다. 아세틸콜린은 다음으로 구성된 화합물입니다. 아세트산 및 콜린, 겨자에는 아세트산이 포함되어 있습니다.
머스타드를 특별하게 만드는 것
겨자 패킷에는 심황과 식초를 포함하여 경주 중 근육 경련을 예방하는 데 도움이 되는 여러 성분이 들어 있습니다. 심황은 생강과의 식물에서 추출됩니다. 생강은 위장 경련에 도움이 되는 것으로 많이 알려져 있지만, 심황은 항염 효과로 잘 알려져 있습니다. 이것은 노란색이 전통적인 미국 겨자가 나오는 곳입니다.
수년 동안 지구력 운동 선수들은 피클 주스의 경련 방지 기능을 칭찬했으며 나머지 경주용 연료와 함께 피클 한 병을 포장했습니다. 피클 주스는 많은 운동선수에게 효과가 있었지만 일부는 짠 쓴맛을 참을 수 없습니다.
겨자와 피클 주스는 공통의 주요 항경련 성분인 식초를 공유합니다. 주스와 겨자에 첨가된 식초와 나트륨은 코스에서 결핍을 빠르게 보충하는 데 도움이 되는 조합을 만듭니다.
과학적 연구
스포츠 보충제로서의 머스타드라는 주제에 대한 동료 검토 연구는 거의 없었지만 많은 운동 선수의 이야기는 적어도 다시 생각해 볼 만큼 충분히 매력적입니다.
겨자는 경주에서 힘든 등산 중 하나에서 발생할 수 있는 심한 경련을 퇴치하는 데 도움이 되는 심황, 식초 및 나트륨의 완벽한 혼합물인 것 같습니다. 일화적인 증거가 있는 것 같습니다. 많은 운동선수들은 1~2숟가락을 섭취하면 몇 분 안에 경련이 사라진다고 말합니다.
겨자 패킷 비축
그렇다면 왜 그 모든 운동 선수들은 단일 서빙 패킷을 비축하고 있습니까? 글쎄, 그 패킷은 중간 장애물 경주 또는 진흙 달리기 경련을 해결하는 데 도움이되는 섭취하려는 겨자의 정확한 양인 것 같습니다.
경련은 장애물 경주자나 진흙 주자 경주일을 죽일 수 있습니다. 다음 경련을 물리치는 데 필요한 간단한 겨자 한 봉지만 있으면 됩니다. 머스타드는 더 이상 야구장에서 프레즐과 프랭크만을 위한 음식이 아닙니다!
다른 보충제와 마찬가지로 경기 당일 사용하기 전에 테스트하십시오. 그것이 당신에게 효과가 있는지 그리고 당신의 몸이 어떻게 반응하는지 확인하십시오. 머스타드 소비에 대한 두 가지 생각이 있습니다. 어떤 사람들은 경주 시작 전에 한 봉지를 선호하고 다른 사람들은 코스에서 필요에 따라 사용합니다. 짠 제품과 마찬가지로 경주하는 동안 많은 양의 수분을 섭취해야 하지만 가장 중요한 것은 자신에게 가장 적합한 제품을 찾는 것입니다!
