채식주의자, 채식주의자, 채식주의자를 위한 현대 요리책
소비자로서 우리의 식사조차도 가능한 한 신중하게 선택할 수 있습니다. 우리가 먹는 것은 우리 개개인에게 연료를 공급할 뿐만 아니라 지구와 생명체의 전반적인 웰빙에 기여합니다. 단순한 식물성 식품은 우리 몸에 자연스럽고 부드럽게 처리할 수 있는 순수하고 깨끗한 에너지를 제공합니다. 과일, 야채, 견과류, 씨앗, 콩류 및 곡물이 풍부한 식사 계획은 우리의 위장이 가장 필요한 것을 불평하게 만들 뿐만 아니라 공장식 농업과 오염을 피하는 데 도움이 됩니다.
열정적인 셰프와 블로거가 쓴 이 요리책은 우리가 가장 사랑하는 주방 필수품 중 하나입니다. 끝없는 조리법, 영양 정보, 요리 기술, 쇼핑 목록 및 조직 전략의 모음은 음식, 자신, 지구 및 건강한 관계로 전환하는 데 필요한 모든 정보를 제공합니다. 동물.
당신은 또한 우리의 가이드를 좋아할 수도 있습니다 건강한 유기농 밀키트 배달 서비스.
1. 미니멀리스트 베이커의 일상 요리
작가 | 다나 슐츠
우리가 사랑하는 것 | Dana와 그녀의 남편 John이 설립한 미니멀리스트 베이커 2012년, 간단한 요리에 전념하는 블로그. 포틀랜드에 거주하는 이 부부는 웹사이트와 요리책에 아름답게 캡처된 식물성 레시피를 계속 만들고 있습니다. 이 일상 요리 가이드에는 10가지 재료, 한 그릇, 또는 30분 이하의 준비 시간이 필요한 101가지 맛있는 요리법이 포함되어 있습니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 호박 초콜릿 칩 귀리 빵
검토 | "" —베르너 파우
가격 | $35 또는 찾기 두번째 손
2. 자기 관리 요리책
작가 | 젬마 오그스톤
우리가 사랑하는 것 | 식물성 셰프 Ogston은 이 사랑스러운(핸드헬드!) 요리책을 통해 자가 관리 및 포만감을 주는 요리를 더욱 상호 연결하고 접근할 수 있도록 합니다. Rebalance 및 Renew와 같은 자가 관리 루틴의 여러 부분을 기반으로 섹션으로 나누어져 있어 채식주의자나 유연한 사람을 달래줄 60개 이상의 레시피가 있습니다. 몸과 마음의 영양을 한번에!
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 비건 컴포트 파이
검토 | "" —리디아 B.
가격 | $20 또는 찾기 두번째 손
작가 | 제네 클레이본
우리가 사랑하는 것 | Claiborne은 인기 있는 비건 셰프이자 강사이자 블로거입니다. 고구마 소울. 비스킷과 훈제 소시지와 같은 남부 지역의 주식을 먹으면서 자라면서 Claiborne은 완전 채식으로 전환할 때 소울 푸드를 놓치게 될 것 같았습니다. 그러나 수많은 레시피를 수정한 후 "Sweet Potato Soul"은 소울 푸드의 편안함을 손상시키지 않으면서 수십 가지 식물성 대체품을 제공합니다. 우리는 각 요리 뒤에 공유되는 풍부한 역사를 좋아합니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 버번 바베큐 템페 샌드위치
검토 | —다이애나 R.
가격 | $19.98 또는 찾기 두번째 손
작가 | 조슬린 라미레즈
우리가 사랑하는 것 | 스모키하고 짭짤한 멕시코 요리의 팬이라면 로스앤젤레스에 거주하는 셰프인 Ramirez의 요리책을 좋아할 것입니다. Abuela와 함께한 그녀의 양육에서 영감을 받은 그녀는 퀘소와 타코와 같은 전통적인 고전을 여전히 군침이 도는 더 푸짐하고 몸에 좋은 요리로 변형합니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | Mole Verde con Champiñones (녹색 두더지의 버섯)
검토 | "" —클라우디아 세라토
가격 | $21.99 또는 찾기 두번째 손
작가 | 요탐 오토렝기
우리가 사랑하는 것 | Ottolenghi는 활기찬 지중해식 요리의 대명사가 되었으며 그의 새 요리책은 실망시키지 않습니다. Ottolenghi는 헤이즐넛과 호박과 같은 색다른 조합을 통해 비건 친화적 요리가 무엇인지 재창조합니다. 레시피가 재료별로 구성되어 있기 때문에 일주일 내내 몇 가지만 쉽게 비축할 수 있으며 정기적으로 맛과 질감을 바꿀 수 있습니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 가지와 망고를 곁들인 소바 국수
검토 | " " -리사 F.
가격 | $35 또는 찾기 두번째 손
6. 비건 리차의 인도식 주방
작가 | 리차 힝글
우리가 사랑하는 것 | 이미 인도 음식을 좋아하든 식단에 렌즈콩을 더 추가하려고 하든 Hingle의 요리책은... 부엌에서 그것을 노크합니다! 독자들은 인도의 주요 맛과 질감, 그리고 그것들이 어떻게 간단한 요리로 번역될 수 있는지 이해하게 될 것입니다(현대 가전제품과 단계별 지침 덕분에!). 초보자와 전문가 모두 이곳에서 많은 사랑을 받을 것입니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 아보카도 난
검토 | "" —라가반 아이어
가격 | $24.95 또는 찾기 두번째 손
작가 | 제시카 프레스콧
우리가 사랑하는 것 | 뒤에 베를린 블로거 제시카 온전하신 선, 원래 동물에 대한 사랑과 어머니의 가정 요리 모두에서 완전채식을 하게 되었습니다. "Vegan Goodness"는 유형의 손쉬운 비건 레시피 컬렉션을 선보일 뿐만 아니라 그녀의 멋진 손글씨와 사진을 포함합니다. Prescott의 웃기고 엉뚱한 글 보이스는 요리하는 동안 계속 즐겁게 해줍니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 케일 스콘
검토 | "" —조지 에르도시
가격 | $24.99 또는 찾기 두번째 손
8. Love & Lemon 요리책
저자 | 제닌 도노프리오 & 잭 매튜스
우리가 사랑하는 것 | "사랑과 레몬 요리책"(및 블로그)는 New York Times에서 "행복 그 자체가 모든 그릇에 던져진 것"으로 묘사되었습니다. 100개 이상의 간단한 요리법으로 지역 농장과 농산물 시장에 대한 숭배를 기념합니다. 요리책은 제철 요리, 식료품 저장실을 채우는 방법 및 재료 페어링 제안을 강조합니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 치폴레 애플 과카몰리
검토 | “” —Angela Liddon, “The Oh She Glows Cookbook”의 저자
가격 | $32 또는 찾기 두번째 손
작가 | 지나 햄쇼
우리가 사랑하는 것 | 중 하나 음식52이 요리책 "Food52 Vegan"에서는 "생각 깊게 먹고 즐겁게 살자"는 선언문을 큰 소리로 노래합니다. 매혹적인 사진과 함께 Hamshaw는 독자들이 일상 생활에 식물성 식사를 통합하는 데 도움이 되는 레시피와 아이디어를 공개합니다. 더 많은 것을 찾을 수 있습니다 Food52의 온라인 비건 디렉토리, 전 세계의 셰프들이 모여 이미지와 레시피를 공유합니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 스모키 블랙빈 & 고구마 칠리
검토 | "" —하이디 스완슨
가격 | $22.99 또는 찾기 두번째 손
작가 | 메리 매턴
우리가 사랑하는 것 | 볼티모어 출신의 이 비건 슈퍼스타는 Ellie Goulding과 같은 유명인을 위해 식사를 요리하는 데 시간을 보냈습니다. 개인으로 시작한 일 인스타그램 계정 마침내 "채식주의자를 위한 완벽한 책"인 "Nom Yourself"가 되었습니다. Mattern의 영감 다른 사람들은 이 재미 있고 공감할 수 있는 덕분에 완전 채식 생활이 얼마나 맛있고 쉬운지 알 수 있습니다. 읽다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 맥주에 구운 버팔로 윙
검토 | "" - 티파니 레처
가격 | $25 또는 찾기 두번째 손
작가 | 줄리 몬태규
우리가 사랑하는 것 | "Superfoods Superfast"는 각각 20분 이내에 만들 수 있는 100가지 레시피로 구성되어 바쁜 생활 방식을 가진 사람들에게 이상적입니다. Montagu 자신은 요가 강사이자 블로거입니다. 플렉시 미식가, 자신의 에너지 스낵의 창시자이자 온라인 영양 과정의 주역입니다. 식사 계획과 체계적인 요리법으로 가득 찬 이 요리책은 그것을 소유한 모든 사람에게 선물로 제공됩니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 과일 심황 아침 그릇
검토 | "" -NS. 제이콥스
가격 | $24.95 또는 찾기 두번째 손
작가 | 트리시 세벤-크룹카
우리가 사랑하는 것 | "식물 기반 요리 책"은 우리가 절대적으로 좋아하는 것 중 하나입니다. 200가지 레시피로 비건 주방 필수품입니다. Sebben-Krupka는 식물 기반 식단이 어떻게 심장병을 역전시키고 노화 과정을 진정시키며 전반적인 건강을 향상시킬 수 있는지 설명함으로써 독자들에게 식물성 식단의 이점에 대해 교육합니다. 이 요리책은 유용한 가이드, 음식 목록 및 식사 계획을 통해 모든 사람이 완전채식으로 쉽게 전환할 수 있도록 도와줍니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 퍼지 오트밀 지문
검토 | "" —에드 슈왈제
가격 | $25 또는 찾기 두번째 손
저자 | 스콧 존스와 세라피나 마그누센과 함께한 탈 로넨
우리가 사랑하는 것 | "교차로"는 동물성 제품 없이 우리의 음식 갈망이 얼마나 쉽게 충족될 수 있는지를 보여줍니다. 저자는 콩과 같은 기본을 피하고 대신 세련된 지중해 요리를 만듭니다. 그들의 요리법, LA 레스토랑, 현대인의 입맛에 딱 맞습니다. 그들은 오프라와 같이 사랑받는 토크쇼 진행자를 위해 요리를 했고 르 꼬르동 블루에서 채식 워크숍을 가르쳤습니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 매운 토마토 고추 잼
검토 | "" —빌 클린턴 전 대통령
가격 | $35 또는 찾기 두번째 손
14. 그러나 나는 절대 채식주의자가 될 수 없습니다!
작가 | 크리스티 터너
우리가 사랑하는 것 | 우리는 "하지만 나는 절대 채식주의자가 될 수 없습니다!"에서 Turner의 목소리를 좋아합니다. 그녀는 채식주의자가 되지 말라는 대중적인 변명을 자신있게 부드러움으로 반박합니다. 그녀는 완전 채식이 삶의 질을 향상시킨 방법에 대한 개인적인 이야기를 공유함으로써 독자들에게 일반적인 의심을 없애줍니다. 터너의 요리책과 음식 블로그, 그녀의 남편 Chris와 공동으로 개발한 사려깊은 식물성 식품 대안을 제공합니다. 가족용 에디션도 있습니다!
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 피칸 데이트 시나몬 롤
검토 | "." —섀넌 옌터
가격 | $24.95 또는 찾기 두번째 손
15. Oh She Glows 요리책
작가 | 안젤라 리돈
우리가 사랑하는 것 | Liddon의 요리책은 부인할 수 없는 보석입니다. 작업과 실제 사례를 통해 Liddon은 완전채식을 그녀의 생명줄로 강조하면서 섭식 장애를 극복한 방법을 공유함으로써 독자들에게 힘을 실어줍니다. 그녀의 힘든 경험의 이면은 식물성 레시피를 통해 드러납니다. 리돈스 블로그 또한 건강한 비건 음식의 힘을 조명합니다.
우리가 가장 좋아하는 레시피 | 브로콜리 & 캐슈 치즈-퀴노아 부리또
검토 | "" —David Frenkiel 및 Luise Vindahl
가격 | $27 또는 찾기 두번째 손
