„Good Trade“ redaktoriai remia produktus, kuriuos mes asmeniškai ištyrėme, išbandėme ir kuriuos nuoširdžiai mylime. Sužinokite daugiau apie mūsų metodiką ir verslo modelį čia.
Geras peilis gali pasidaryti virtuvėje; tai skirtumas tarp lengvo pjaustymo per kietą mėsą ir daržoves ir netyčinio įsipjovimo, kai sulūžta rankena ar ašmenys. (Oi, ne, ačiū!)
Taigi, ko ieškoti – ar dar geriau – peilis? Geriausios dalys yra su anglies arba nerūdijančio plieno ašmenimis ir iš patvarios, tvirtos medienos rankenos (pagalvokite apie ąžuolą, uosią ar riešutą). Daugelis aukščiausiai įvertintų peilių yra visiškai kaltiniai, tai reiškia, kad jie pagaminti iš vieno plieno strypo, kaitinami ir įkalami kvalifikuoto meistro. alternatyva paprastai yra štampuotas peilis, išpjaunantis plieno lakštą. (Skaitykite daugiau apie kaltiniai, palyginti su štampuotu peiliu kad pamatytumėte, kas jums geriausia.)
Galų gale jums tikrai reikia tik trijų peilių, kad galėtumėte naršyti ruošiant maistą: šefo peilio, pjaustymo peilio ir dantyto peilio. Virėjo peilis (kartais laikomas Santoku peiliu) yra didžiausias iš trijų ir geriausiai tinka pjaustyti. Pjovimo peilis yra mini virtuvės šefo peilio versija, kuri paprastai naudojama lupimui, šerdies išpjovimui ar apipjaustymui. Galiausiai, dantytas peilis su kintamomis briaunomis padeda pjaustyti kietesnės tekstūros duoną, mėsą ir daržoves.
Čia mes suapvalinome geriausius prekių ženklus, orientuotus į tvarumo saugą – daugelis siūlo a la carte gaminius ir trijų dalių rinkinius. Patarimas: ne tik palyginkite šių peilių kainas ar medžiagas, bet ir patikrinkite rankenas, ašmenis ir svorius, kad pamatytumėte, kas geriausiai tiks jūsų rankose.
Atnaujinkite savo virtuvės reikmenis su mūsų mėgstamiausiais tvarūs sidabro dirbiniai ir ekologiški virtuvės reikmenys.
1. Medžiaga
Pagaminta | JAV, Europa, Azija (Pietų Korėja ir Kinija)
Ekologiškos medžiagos | Japoniškas nerūdijantis plienas
Kaina | Nuo 50 USD už vieną, 155 USD už trijų rinkinį
Kai kurie peiliai turi formą, o kiti pasižymi puikiomis funkcijomis. Laimei, Medžiaga’s peiliai sujungia abu. Šis virtuvės reikmenų prekės ženklas orientuotas į kokybiškas medžiagas, išskirtinį našumą, apgalvotą dizainą ir etišką gamybą. Kiekvienas gabalas yra rankomis poliruotas, termiškai apdorotas, tada kriogeniniu būdu grūdinamas trimis sluoksniais nerūdijančio plieno, kuriame yra daug anglies. Mūsų komanda asmeniškai išbandė šį rinkinį ir esame dideli jo gerbėjai Peilių trijulė- paskutiniai trys peiliai, kurių jums kada nors prireiks, už kainas, kurios nesugadins banko. Jie yra aštrūs ir aptakūs, o dėl magnetinio stovo jie lengvai pasiekiami ruošiant kelių patiekalų vakarienę. Medžiaga siūlo visą gyvenimą trunkančią garantiją, 60 dienų bandomąją versiją ir nemokamą pristatymą virš 35 USD. Galima sakyti, kad jie yra aukščiau už kitus.
2. Pagaminta
Pagaminta | Prancūzija
Ekologiškos medžiagos | Vokiškas nerūdijantis plienas (X50CrMoV15)
Kaina | Nuo $49+ už vieną, $346+ už keturių rinkinį
Pagaminta konditerijos ir burguinjono šalyje,Pagaminta prancūzams atrodo, kad jis yra pilnas ir visiškai kaltas. Kiekvienas iš jų yra pagamintas penktos kartos šeimai priklausančioje gamykloje, naudojant aukščiausios kokybės nerūdijantį plieną ir apdorotas azotu, kad būtų užtikrintas didesnis patvarumas ir stiprumas. Be to, prekės ženklas labai stengiasi būti super tvarus: Gamyklos orientuojasi į ekologišką pakuotę, mažą atliekų susidarymą ir, kai tik įmanoma, gabalų perdirbimą. Sužinokite, kodėl daugiau nei 75 000 apžvalgininkų mėgsta pjaustyti, ruošti ir smulkinti naudojant „Made In“ virtuvės reikmenis.
3. Maistas 52
Pagaminta | Kinija
Ekologiškos medžiagos | Japoniškas plienas
Kaina | Pradedama nuo 39 USD už vieną, 125 USD už trijų rinkinį
Maistas 52Įmonės virtuvės įrankių linija yra tokios pat kokybės kaip ir kitų aukščiausios klasės prekių ženklų, tokių kaip ZWILLING J.A. Henckels, Miyabi ir Berti, bet už dalį kainos. Penki du pagrindiniai peiliai yra pagaminti iš japoniško plieno ir minkštų rankenų; lengva suimti, naudoti ir laikyti. Be to, jie yra keturių nuostabių spalvų (mums labai patinka rūkytos druskos rinkinys). Jie ne tik įperkami ir estetiški, bet ir tinkami plauti indaplovėje (nors nustatėme, kad ilgaamžiškumui geriausiai tinka plovimas rankomis). Nenuostabu, kad šie peiliai yra sukurti naudojant beveik 5000 Food52 bendruomenės narių. Mes kasdien jų siekiame!
4. RÖSLE
Pagaminta | Vokietija
Ekologiškos medžiagos | Vokiškas nerūdijantis plienas
Kaina | Nuo 11,95 €+ už vieną, 69,95 €+ už trijų komplektą
Pirmą kartą kaip šeimos verslas buvo įkurtas 1888 m. RÖSLE skirta virtuvės reikmenims, kuriuos galite naudoti ir pakartotinai naudoti ateinančioms kartoms. Sukurti ir suprojektuoti Marktoberdorfe, Vokietijoje, šie peiliai yra pagaminti iš tvaraus nerūdijančio plieno. Yra įvairių dydžių ir stilių – nuo atskirų Santoku peilių iki šešių dalių peilių blokų iš karto – dauguma jų kainuoja mažiau nei 50 eurų. Sujunkite su pjaustymo lentele, pjaustykle ar kilimėliu ir gaukite viską, ko jums reikia šioje „vieno langelio“ parduotuvėje.
5. Meistro Shino priekalas
Pagaminta | Pietų Korėja
Ekologiškos medžiagos | Atnaujintas anglinis plienas, pavėsyje džiovinta mediena
Kaina | Nuo 120 USD už vieną
Meistro Shino priekalas dažnai vadinamas vienu geriausių peilių prekių ženklų pasaulyje. Shin Blacksmith buvo įkurtas Korėjoje XX a. viduryje ir šiandien yra penktos kartos šeimos verslas – seniausias kalvis šalyje. Naudojant atnaujintą plieną iš geležinkelio bėgių ir pavėsyje išdžiovintą medieną (kaštoną arba ąžuolą), šie unikalaus dizaino peiliai yra įspūdingi. Nors jie gali pasigirti „neapdorota“ išvaizda ir pojūčiu, jie pagaminti taip, kad atlaikytų aukštą karštį ir gali praeiti nuo dviejų iki trijų, kol juos reikia galandinti. Tai yra investicijos, kurias jums patiks išlaikyti šeimoje ateinančius dešimtmečius.
SUSIJĘS SKAITYMAS
Gera prekyba
