Vietinės kavinės daro pasaulinę gerovę
Kavos pramonė tikrai yra viena iš globaliausių pramonės šakų, paliečianti kiekvieno Etiopijos gyventojo rankas smulkusis ūkininkas į Kolumbijos vyšnių rinktuvą, itališką espreso skrudintuvą ir galutinį vartotoją trečiosios bangos kavinėje: tu ir aš.
Būdama kaip susibūrimo vieta (Starbucks žodžiais, „trečioji vieta“ tarp namų ir darbo) ir suteikdama energijos ryte, kava tikrai priverčia pasaulį suktis.
Daugiau nei 90% kavos gamybos vyksta besivystančiose šalyse, todėl džiaugiamės naujausia kavinių banga geras – įsigyjant sąžiningos prekybos pupeles, grąžinant per ne pelno partnerius arba įdarbinant marginalizuotus grupės. Štai 36 kavinės Jungtinėse Valstijose, norinčios supurtyti 100 milijardų dolerių vertės pramonę, su kai kuriais vardais, kuriuos taip pat galite atpažinti (Hugh Jackman, kas nors?).
Finiksas, AZ
Kaimynystės kavinėje „Elevate Coffee Co“ 10 centų nuo kiekvienos latės paaukojama „Water 4 Kids International“., ne pelno siekianti organizacija, įsipareigojusi tiekti saugų vandenį vaikams Afrikoje. Kavinėje esantis Norterra kambarys taip pat puikiai tinka verslo susitikimams su erdviniu garsu.
Searcy, AR
„Kibo Midnight Oil“ yra pakelės kavinė mažame Arkanzaso miestelyje, turintis didelę misiją: kovoti su skurdu Rytų Afrikoje. Visos pajamos iš šios kavinės (ir jos seserinių kavinių Ročesteryje, Mičigane ir Ugandoje) skiriamos Kibo grupė, ne pelno siekiantis skėtis, teikiantis tokius dalykus kaip švarus vanduo ir ekonominės galimybės.
Berklis, Kalifornija
„1951 Coffee Company“, įsikūrusi hipių gimimo vietoje Berklyje, Kalifornijoje, yra ne pelno siekianti kavinė, veikianti kaip pabėgėlių perkėlimo agentūra. Teikdamas nepertraukiamą darbą, mokymąsi ir užimtumą tiems, kurie pirmuosius mėnesius praleidžia Amerikoje, 1951 m. tapo populiaria studijų vieta ir netoliese esantiems UC Berkeley studentams. Pavadinimas susijęs su metais, kai JT pirmą kartą nustatė pabėgėlių apsaugos gaires.
Los Andželas, Kalifornija
Prie TOMS flagmano Venecijos paplūdimyje, kuriame yra garsieji „vienas už vieną“ alpargata batai (riboto leidimo spalvų ir stilių), užsukite ir pasimėgaukite pupelėmis TOMS kavoje. Už kiekvieną parduotą kavos maišelį TOMS per ne pelno siekiančius partnerius aprūpins savaitę švaraus vandens tiems, kuriems to reikia Vanduo žmonėms kurios kuria švaraus vandens sistemas.
Pasadena, Kalifornija
„Rosebud Coffee“ San Gabrielio slėnyje gamina kavą su tikslu, suteikdama galių už prekystalio stovintiems benamiams ir rizikos grupei priklausančiam jaunimui, papildydama kapučino puta. Kavinė taip pat bendradarbiauja su gerai dirbančiu skrudintuvu, Laukinė žąsis, kuri dovanoja 10 svarų maisto už kiekvieną parduotą svarą pupelių. Be to, kavinė taip pat bendradarbiauja su vietine vidurine mokykla ir globos centru, kad palengvintų mentorystės santykius bendruomenėje.
San Franciskas, Kalifornija
Vietos mėgstamos Saint Frank kavos seserinė kavinė St. Clare yra pačioje Soma širdyje ir bendradarbiauja su ne pelno organizacija Ne pardavimui tiekdamas kavą iš atokių Bolivijos ir Tailando vietovių, kad paskatintų verslą, o ne nuo pasitikėjimo prekybą žmonėmis, aprūpina išgyvenusius darbuotojus mokymus ir dalį savo pajamų skiria organizacijai. SPUR miesto centre ieškokite akvamarino neoninio ženklo.
Įsikūręs ramioje kaimynystės gatvėje, netoli AT&T parko, „Crossroads Cafe“ yra pelno nesiekianti kavinė „Delancey Street“ treniruočių aikštelė. fondas, didžiausias savipagalbos stacionarus švietimo centras tiems, kurie pasiekė „dugną“ ir nori gyventi be narkotikų ir nusikaltimų gyvybes. Rytinės pakrantės transplantacijos čia gali net su malonumu susitvarkyti viską, nes Crossroads kasdien skraido H&H bagelais iš Niujorko.
Denveris, CO
„Spring Cafe“ buvo įkurta kaip „Spring Institute for Intercultural Learning“, ne pelno organizacijos, aptarnaujančios Denverio imigrantų ir pabėgėlių bendruomenę, atšaka. Kaip seka, kavinė yra praktiškas būdas pabėgėliams suteikti mokymus klientų aptarnavimo srityje. Klientams, kurie teisingai atsako į visuotinį smulkmenos klausimą, jie gauna 10% nuolaidą užsakymui!
Įsikūręs istoriniame mokyklos pastate, „Boyer's“ yra šeimai priklausanti, ekologiška kavinė, kuri, naudodama kavą, siekia daryti teigiamą poveikį visame pasaulyje. Kavinė yra aktyvi rėmėja Denverio gelbėjimo misija, o pajamas ir kavą skiria ne pelno organizacijai. Kadaise buvęs paslėptas brangakmenis, „Boyer's“ dabar sudarė sutartį su „Walmart“, kad padėtų mažmeninės prekybos milžinui patekti į trečiąją kavos bangą.
Orlandas, Florida
Orlando pakraštyje įsikūrusi „Duo 58 Cafe“ yra ne pelno siekianti socialinė įmonė, tiekianti kavą ir maitinimą vietos bendruomenei. Už kiekvieną pirkinį DUO58 bendradarbiauja su Vilties misija suteikti vaikui išsilavinimą ir maitinimą Haityje. Kavinėje taip pat yra metų trukmės darbo ne visą darbo dieną programa asmenims, ieškantiems atspirties į kažką stabilesnio.
Čikaga, IL
„BCBC Coffee Lab“, kurią įkūrė Šiaurės Vakarų universiteto magistrantai, siekia mylėti savo kaimynus ir dalį pajamų skiria tokioms organizacijoms kaip Sustainable Action International dirba Haityje. Taip pat žinoma, kad kavinėje, kurioje kava patiekiama laboratorinėse stiklinėse, rengiami įgūdžių mokymai tiems, kurie ilgą laiką netenka darbo arba patiria benamystę.
„Vienas už vieną“ užtraukiamų batų įmonė išsiplėtė iš savo flagmano Los Andžele ir dabar taip pat gamina kavą Wicker Park parduotuvę, kuri padės aprūpinti besivystančiose šalyse švarų vandenį kiekvienam pupelių maišui parduota.
Savižudybių prevencijos ne pelno siekianti organizacija Dienos viltis bendradarbiavo su skrudintuvu „Dark Matter Coffee“, kad atidarytų šią socialinės įmonės kavinę Čikagos Logano aikštės kaimynystėje. Siekiant nutraukti tylą apie savižudybę, 100 procentų grynųjų pajamų skiriama savižudybių prevencijai, o visi darbuotojai – nuo baristų iki savanorių – taip pat yra sertifikuoti psichikos sveikatos pirmosios pagalbos srityje. Tai mes vadiname vilties gurkšnojimu.
Fishers, IN
Našvilio vietiniai gyventojai atpažins „The Well Coffeehouse“, kuris 2016 m. atidarė vietą Fishers mieste, šalia Indianapolio. Kaip rodo pavadinimas, „The Well“ yra ne pelno siekianti kavinė, kuri taip pat stato šulinius besivystančiose šalyse.
Sent Luisas, MO
Trečioji banga, kelių skrudintuvų kava gali pasigirti dviejose vietose Sent Luise ir oficialiai yra pratęsimas Art Saint Louis, ne pelno siekiančios organizacijos, kuri puošia Sent Luisą vietiniais darbais menininkai. Su besisukančiu skrudintuvų ratuku, pvz., Equator Coffee, Vessel Coffee Roasters, Arcade ir Steadfast, tikrai rasite tai, kas jums patinka.
Mineapolis, MN
„Dogwood Coffee Co.“ yra specialus kavos skrudintuvas, gaminantis savo espreso kavą, turintis unikalius pavadinimus, pvz., „Neon Espresso“, „Zamboni Cold Brew“ ir „Mixtape Vol. 34. Dogwood Coffee taip pat yra oficialus narys 1% žmonijaio tai reiškia, kad ji skiria bent 1 % savo pajamų kovai su didžiuliu skurdu ir neteisybe visame pasaulyje. Anksčiau kavinė aukojo pinigų šuliniui Šiaurės Etiopijoje pastatyti labdarai: vandeniui.
Niujorkas, NY
Hugh Jackmano kavos socialinė įmonė buvo įkvėpta apsilankymo Etiopijoje, kavos gimtinėje. Kavinėse, esančiose Manhetene ir Brukline, rasite plokščių baltųjų (Hugh yra australas) kartu su specialiaisiais gėrimais, tokiais kaip medaus levandų latė. Jei nesate pašto kodo 10001, kavos ir K puodelių taip pat galite nusipirkti internetu – „Laughing Man“ iš tikrųjų yra pirmasis, sukūręs perdirbamus K puodelius. Pajamos skiriamos kavos ūkininkams ir jų šeimoms, įskaitant dabartinį projektą, kuriuo remiamas būsto tobulinimas ir kolegijų stipendijos Kolumbijos ūkininkams.
Pirmoje FEED mažmeninės prekybos vietoje yra kavinė, kuri taip pat skirta ne pelno organizacijos misijai tiekti maitinimą vaikams visame pasaulyje. Įspūdinga tai, kad kavinė bendradarbiavo su populiariu skrudintuvu La Colombe, kad sukurtų šiai vietai specialų FEED Heritage kavos mišinį. Gurkšnodami šaltą alų, peržiūrėkite parduotuvės siūlomą firminių maišelių su audeklais asortimentą ir besisukantį kitų socialiai sąmoningų radinių rinkinį.
„Chelsea“ parduotuvėje šis Long Ailendo mieste įsikūręs skrudintuvas skiria 10 procentų gėrimų ir 5 procentus maisto pardavimo Foundlingui, kuris padeda nepakankamai aptarnaujamiems ir skriaudžiamiems vaikams bei šeimoms.
„Vienas už vieną“ slystamųjų batų įmonė išsiplėtė iš savo LA flagmano ir dabar taip pat verda kavą Niujorke, kad padėtų aprūpinti švarų vandenį besivystančiose šalyse kiekvienam parduotam pupelių maišui.
Chapel Hill, NC
„The Meantime“ yra studentų valdoma, pelno nesiekianti kavinė, įsikūrusi Šiaurės Karolinos universiteto Chapel Hill Socialinio teisingumo ir socialinių inovacijų centre. Kavinė, gaminanti pupeles iš vietinių Carrboro Coffee Roasters, savo pelną vėl investuoja į studentų stipendijas ir dotacijas tiems, kurie daro įtaką miesteliui.
Kolumbas, OH
Šioje miesto centro įstaigoje kava gaminama dėl trijų konkrečių priežasčių: švaraus vandens, kovos su badu ir kova su prekyba žmonėmis. Madingoje kavinėje gaminami ir „Stumptown Roasters“, ir „One Line Coffee“, o gautos pajamos aukojamos kelioms ne pelno organizacijoms, pvz., Maistas alkanams dirba sprendžiant globalias problemas.
Filadelfija, PA
„Monkey & The Elephant“ yra pirmoji ne pelno siekianti kavinė Philly, kurioje dirba buvę globojami jaunuoliai, kuriems gresia didesnė rizika patirti įkalinimą, benamystę ir priklausomybę nuo gerovės. Kavinėje gaminama vienos kilmės kava iš Filadelfijos skrudintuvų, įskaitant „Other Animal“, „Square One Coffee“ ir kt. Nepamirškite užsukti į sodą gale!
Leksingtonas, SC
„Haven Coffeehouse“ pupeles gauna tiesiai iš Gvatemalos ūkininkų ir skrudina jas namuose. Kavinė taip pat bendradarbiauja su ne pelno siekiančia organizacija Švyturys visam gyvenimui siekiant nutraukti prekybą žmonėmis JAV ir atkurti jaunas merginas, sugautas prekybos žmonėmis. Tai taip pat vienintelė vietinė kavinė mieste, todėl kava čia yra geras ir akivaizdus pasirinkimas.
Ostinas, Teksasas
„Vienas už vieną“ užtraukiamų batų įmonė išsiplėtė iš savo flagmano LA ir dabar taip pat gamina kavą teisingai South Congress Avenue, siekiant padėti aprūpinti švarų vandenį besivystančiose šalyse kiekvienam parduotam pupelių maišui.
„Greater Goods Coffee“ Ostine yra skirta nuostabiai amatinei kavai, kartu remiant vietines labdaros organizacijas. Jų skrudinimo procesas netgi išsiskiria švariu kiekiu ir reikalauja 80 % mažiau energijos, palyginti su kitais skrudintuvais. Apsilankykite vienoje iš dviejų kavinių, remiančių vietines labdaros organizacijas, įskaitant Boys & Girls Club, Austin Pets Alive! ir Centrinį Teksaso maisto banką.
Dalasas, Teksasas
Septynias vietas turinti „Ascension Coffee“ yra Australijos koncepcijos kavinė, kuri taip pat giliai tiki tarptautinėje raidoje kavos gamybos regionuose, ypač tose šalyse, kurios patiria krizė. Iki šiol „Ascension“ sukūrė tiesiogines prekybos partnerystes su Papua Naujosios Gvinėjos ūkininkais, atkūrė kavos plantaciją pokario Ruandoje ir pastatė švaraus vandens gręžinius Pietų Sudane.
„Union Coffee“, gimusi iš bažnyčios draugų grupės, yra jauki kavinė, verdanti Onyx Coffee Lab, kurioje 10 % visų pajamų skiriama vietinei ne pelno organizacijai, kuri keičiasi kas keturis mėnesius. Ankstesnės organizacijos, be kita ko, apėmė Šiaurės Teksaso maisto banką ir „Project Transformation“.
Hiustonas, Teksasas
Nepaisant klaidinančio pavadinimo, „Paper Co. Cafe“ yra skirta kava (konkrečiai, šeimai priklausanti kavos skrudintuvė Mueva Kava) ir geras maistas: mes kalbame apie žuvies tacos, vištieną ir vaflius ir net kukurūzų šunis šiame pramoniniame prašmatniame kavinė. Tačiau maistas skirtas ne tik nuolatiniams kavinės lankytojams; „Paper Co“ taip pat padeda pamaitinti bendruomenės benamius kasdieniu maistu ir kas mėnesį kepsnine. Griebi raktus? Ieškokite raudonuko kiaušinio mėlynų durų prie baltos plytų sienos.
2nd Cup yra ne pelno siekianti kavinė, kuri didina informuotumą apie nerimą keliančią žmogaus problemą Departamento teigimu, prekyba žmonėmis Hiustone, viename iš intensyviausių prekybos žmonėmis regionų teisingumo. Socialinio teisingumo šalininkams patinka ši šviesi vieta, kur baristos dirba savanoriais, o ant sienų puikuojasi šokiruojantys statistiniai duomenys apie prekybą. Jei mėgstate nuotykius, paprašykite „Slaptosios voverės“.
Šią kavinę atidarė Beyoncé pastorius Rudy Rasmus, žinomas dėl savo humanitarinių pastangų. Ši kavinė siekia padaryti didesnį poveikį... tiesiogine to žodžio prasme, per gerą kavą. Jame gaminamas vietinis skrudintuvas „Amaya“ aptakioje erdvėje su oranžiniu stogu ir atkurtomis sienomis iš išmestų gabenimo padėklų. Už Beyoncé? Kavinėje patiekiami karšti patiekalai Hiustono centro benamių bendruomenei, taip pat teikiamos būsto ir kitos paslaugos tiems, kurie nori išeiti iš gatvių.
Nešvilis, TN
Užpildykite puodelį joe The Well, kuris taip pat finansuoja būtent tai: šulinius, kurie suteikia prieigą prie saugaus, švaraus geriamojo vandens tokiose vietose kaip Malavis, Kenija ir Senegalas. Išbandykite persikų karamelinę latę „Georgia On My Mind“ arba Tenesio melasą su kava užpilti dr. Pepper. Jei gyvenate Nešvilio apylinkėse, galite patikrinti vietas Bellevue, Brentwood, Downtown, Green HIlls arba Franklin.
Vašingtonas
„Street Bean Coffee Roasters“ yra ne pelno siekianti organizacija, siūlanti kavos ruošimo įgūdžių mokymus jaunų žmonių, kurie siekia išeiti iš gatvių, bendradarbiaudami su „New Horizons“, kurdami pameistrystės. Norintys dalyvauti gali užsukti į dvi DC apylinkėse esančias vietas ir kiekvieną kavos maišelį įsigytas padės finansuoti vieną valandą darbo mokymų, kad rizikos grupėje esantis jaunuolis galėtų pasakyti „pupa, atlikta tai."
Nuo 1960 m. atidaryta istorinė pelno nesiekianti kavinė yra tikra bendruomenės kavinė, kas mėnesį tiekianti nemokamus pietus ir sujungusi narius su tokiais ištekliais kaip sveikatos priežiūra ir būstas. Be to, kavinėje vyksta sąmoningos meditacijos užsiėmimai, kompostuojami kavos tirščiai ir naudojama 100% vėjo varoma elektros energija. Kai užsisakysite savo masala chai, jus pasitiks užpakalinė siena, kurioje gausu knygų, kuriose daugiausia dėmesio skiriama socialiniam teisingumui, pasaulio religijai ir memuarams.
Sietlas, WA
Įkvėptas žodžio „mir“, kuris rusiškai reiškia taiką, Sietlo stovyklaviečių gėrimų įmonės (kuri bendradarbiavo su J.Crew) flagmane taip pat yra kavinė, kuri duoda atgal. Kaip 5 % kiekvieno Miir pirkinio turi stebimą dovanojimo kodą, kuris parodo, kuriam aktyviam dovanojimo projektui jūsų pirkinys padėjo fondas, skrudintuvo kava „Counter Culture“ grąžina tarptautinius šulinius ir remia visos šalies socialinį gėrį. projektus.
SUSIJĘS SKAITYMAS
Gera prekyba
