Maisto prekių parduotuvė yra maisto prekių parduotuvės ir restorano hibridas. Parduotuvėje maisto prekių parduotuvės siūlo šviežiai paruoštus, paruoštus valgyti arba paruoštus šildyti maisto produktus. Pavyzdžiui, bakalėjos parduotuvė gali būti greito darbo kavinė prabangios parduotuvės viduje maisto prekių parduotuvė arba ką tik pagaminti, paimti ir pasiimti savitarnos parduotuvės pasiūlymai.
Sužinokite daugiau apie bakalėjos parduotuves ir tai, kas gali tikėtis šios tendencijos.
Kas yra Maisto prekių parduotuvė?
Sutrinka riba tarp restoranai ir bakalėjos parduotuvėse, bakalėjos parduotuvės siūlo šviežiai paruošto maisto patrauklumą patogioje aplinkoje. Parduotuvė – tai galimybė pasiimti patiekalą, kurio nereikia gaminti patiems, todėl tai patrauklus pasirinkimas daugeliui žmonių. Pasak Nacionalinės restoranų asociacijos, trys iš keturių vartotojų mieliau pietautų su šeima ir draugais, nei liktų gaminti maistą.
Populiarėjant maisto prekių parduotuvėms, ne kiekviena maisto prekių parduotuvė įsirengs sėdimas vietas kavinėse ir samdys padavėjus, tačiau daugelis neabejotinai tęs arba plės savo ką tik paruoštą pasiūlą.
Kaip veikia bakalėjos parduotuvė?
Dažnai bakalėjos parduotuvė yra tam skirta vieta bakalėjos parduotuvėje, kurioje parduodami paruošti patiekalai. Šie patiekalai gali būti skirti išsinešti, valgyti ne patalpose arba parduotuvės viduje gali būti svetainės erdvė. Taip pat gali būti ribotas stalo serviravimas arba savitarna.
Pardavėjas gali paimti sukauptas prekes ir panaudoti jas gaminant patiekalus paruoštose šildyti arba valgyti pakuotėse arba gaminti patiekalus iš atskiros ingredientų parduotuvės.
Daugelyje įprastų bakalėjos parduotuvių parduodami paruošti maisto produktai. Pavyzdžiui, „Central Market“, „Safeway“, „Giant Eagle“ ir „Kroger“ prekiauja šviežiai paruoštomis kepsninėmis vištomis, salotomis ir sumuštiniais, dauguma jų taip pat siūlo sušius ir gėrimus.
Savitarnos parduotuvėse, pvz., „7-Eleven“, „Wawa“, „Sheetz“ ir „QuickChek“, taip pat parduodami švieži ir paruošti sumuštiniai, salotos ir gėrimai, o kai kuriose vietose galima pavalgyti.
Daugelis bakalėjos parduotuvių į savo verslo modelį įtraukia alkoholio pardavimą, įskaitant vyno, alaus ir kokteilių pasirinkimą.
„Whole Foods“, paprastai žinomas dėl savo bakalėjos prekių, tiekia „Grab-and-Gourmet“ paruoštus patiekalus, be kepsnių vištų ir maitinimo lėkščių. Tačiau kai kuriose vietose rasite maisto aikšteles arba maisto sales, kuriose yra vietinis alus ir įvairūs valgiai arba išsinešti, daugelyje jų pristatomi vietiniai „Viso maisto draugai“ šefai. Lankytojai pavyzdinėje maisto salėje ir kokteilių bare Tyson's Corners mieste, Virdžinijoje, gali rasti prekystalį aptarnavimas, sėdimos vietos ir savitarnos vynas, taip pat specialus spurgų gamintojas, japonų baras ir supermaisto kokteilis baras.
Maisto prekių parduotuvių tipai
Bakalėjos parduotuvių galite rasti įvairiose mažmeninės prekybos vietose didelių parduotuvių tinklų į nepriklausomas maisto parduotuves savitarnos parduotuvės ir dar.
Kai kuriuose restoranuose ir kavinėse taip pat siūlomi jau paruošti valgiai, kuriuos galima įsigyti ir parsinešti namo. Pavyzdžiui, „Starbucks“ kavos klientai taip pat gali pasiimti supakuotų salotų, įvyniojimų ir sumuštinių.
Šie patiekalai nėra ruošiami pagal užsakymą, tačiau jie vis dar švieži.
Taip pat yra skyrių universalinėse parduotuvėse ir kioskai prekybos centruose kuriuose siūlomi paruošti valgyti ir pašildyti ir valgyti variantai, įskaitant užkandžius, sriubas, garnyrus arba greitesnius patiekalus, pvz., picą ir dešrainius. Paprastai šias prekes galima pasiimti arba pristatyti.
Yra ne tik įvairovė, kur rasti bakalėjos parduotuvę, bet ir patys bakalėjos produktai gali turėti skirtingas temas. Bakalėjos parduotuvių tinklas „Wegmans“ siūlo savo „Market Café“ kaip vietą, kurioje galima greitai nusipirkti sušių, picų, sumuštinių ir salotų. Tačiau čia taip pat yra papildomų restoranų. „Next Door by Wegmans“ siūlo sveiką, virėjo paruoštą maistą iš ekologiškų ir tvarių ingredientų iš jų parduotuvės, o „Amore by Wegmans“ siūlo klasikinius itališkus patiekalus ir vyną. „Burger Bar by Wegmans“ parduoda mėsainius ir bulvytes išsinešimas arba pristatymas.
Toliau maišomos maisto prekių parduotuvės ir restoranai yra paruoštų patiekalų pristatymo paslaugos, pvz., „Freshly“ arba „Daily Harvest“. Šios įmonės teikia prenumeratos planus, kurie pristato paruoštus patiekalus iki jūsų durų; viskas, ką jums reikia padaryti, tai šildyti ir valgyti. Kituose verslo modeliuose pateikiami ingredientai ir receptų kortelės, kurias galite gaminti patys. Pavyzdžiui, mėlyna prijuostė atsiunčia jums pasirinkto patiekalo ingredientus, o jūs jį ruošiate.
Key Takeaways
- Maisto produktai yra maisto prekių parduotuvės ir restorano hibridas. Paprastai jie parduoda patiekalus su savimi arba kartais netgi siūlo sėdimą pietums ir stalo paslaugas.
- Maisto prekių parduotuvėse dažnai galima pavalgyti arba išsinešti.
- Maisto prekių parduotuvėse taip pat gali būti kitų mažmenininkų, kurie parduoda šviežiai paruoštus, supakuotus patiekalus, pvz., savitarnos parduotuves.
