Jei gyvenate Amerikoje, tikėtina, kad girdėjote apie garsųjį Pillsbury Bake-Off konkursą. Bet ar pagalvojote apie dalyvavimą, kad laimėtumėte? Jei manote, kad jūsų maisto gaminimas nėra pakankamai geras, galbūt norėsite persvarstyti. „Bake-Off“ konkursas jau daugiau nei 70 metų dovanoja didžiulius prizus namų virtuvės mėgėjams visoje Amerikoje! Štai ką reikia žinoti norint įeiti.
Kas yra „Pillsbury Bake-Off“ konkursas?
Pillsbury Bake-Off yra ilgai veikiantis receptų konkursas Tai leidžia virėjams mėgėjams visoje Amerikoje pateikti savo mėgstamus virtuvės kūrinius ir laimėti didelius prizus. Konkurse, kuris vyksta nuo 1949 m., Pillsbury produktai pristatomi, verčiant virėjus sukurti labai originalius receptus, kurių sudėtyje yra ingredientų iš iš anksto nurodyto sąrašo.
„Bake-Off“ konkursas iš pradžių buvo sukurtas kaip būdas Pillsbury švęsti savo 80-ąjį gimtadienį. Šis konkursas buvo oficialiai pavadintas Didžiuoju nacionaliniu receptų ir kepinių konkursu, tačiau žiniasklaida pasisavino pavadinimą „Bake-Off“. Tai taip gerai tiko, kad Pillsbury vėlesniems konkursams pasirinko žiniasklaidos pavadinimą.
Pačios pirmosios premijos laimėtoja buvo Theodora Smafield, pateikusi savo receptą Vandenį pakylantys posūkiai be minkymo 1946 metais. Už savo laimėjimą Theodora parsivežė 50 000 USD.
Galbūt to nesuvokiate, bet Pillsbury Bake-Off konkursas tikriausiai jus paveikė, net jei niekada nedalyvavote. Pavyzdžiui, jei savo virtuvėje turite „Bundt“ keptuvę arba mėgavotės populiariais pyragais, kuriuose jie naudojami, galite padėkoti ikoniškam konkursui.
Taip yra todėl, kad 1966 m. „Bake-Off“ nugalėtojas panaudojo mažai žinomą maisto gaminimo įrankį „Fudge Cake“ tunelis receptas: Bundt keptuvė. Receptas buvo toks populiarus, kad Bundt keptuvės paklausa išaugo. Greitai ji tapo populiariausia keptuvėje, o „Pillsbury“ kartu su „NordicWare“, žiedo formos keptuvių kūrėjais, išleido specialių pyragų mišinių, skirtų gaminti „Bundt“ keptuvėse, liniją.
Kaip veikia Pillsbury Bake-Off
Iš pradžių „Bake-Off“ buvo rengiamas kiekvienais metais, tačiau pastaruoju metu įrašai priimami kas du metus arba net nereguliariai. Tai suteikia teisėjams laiko susiaurinti įrašus ir atrinkti geriausius receptus. Nugalėtojai skelbiami tais metais, kai nepateikiami jokie darbai.
Nuo 1996 iki 2014 m. pagrindinis Pillsbury Bake-Off prizas buvo milijonas dolerių grynaisiais. 2017 m. „Bake-Off“ konkursas sugrįžo po trejų metų pertraukos, o pagrindinis prizas siekė tik 50 000 USD.
Be piniginių prizų, nugalėtojai taip pat gaus papildomų gėrybių, pavyzdžiui, virtuvės prietaisų.
Kiekvienais metais konkursas taip pat siūlo specialias apdovanojimų kategorijas. Kai kurie pastarųjų metų specialių „Bake-Off“ kategorijų pavyzdžiai Amerikos mėgstamiausio recepto apdovanojimas, kuris receptą pripažino daugiausiai vartotojų balsų, „GE Imagination at Work“ apdovanojimas, kuris pripažino novatoriškiausią receptą, ir Jif žemės riešutų sviesto apdovanojimas, kuris atitiko geriausią receptą, kuriame buvo naudojamas žemės riešutų sviestas. Kiekvienas iš šių nugalėtojų gavo piniginius ir kitus prizus.
Kiekvieną receptą peržiūri nepriklausomos agentūros teisėjų kolegija, atsižvelgdama į skonį, išvaizdą, kūrybiškumą ir vartotojų patrauklumą. Geriausius receptus atrankai atrenka Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. Tada pasirinkti receptai paruošiami pagal dalyvio nurodymus ir patikrinami, ar jie nebuvo anksčiau paskelbti ir nepažeidė jokių kitų konkurso taisyklių.
100 geriausių receptų atrenkami kaip finalininkai. Tada finalininkai varžosi dėl didžiųjų prizų gyvo kepimo konkurse, kuris ir suteikė konkursui pavadinimą.
Norėdami patekti, neturite būti maisto profesionalas. Kas tiksliai yra laikomas maisto profesionalu, sprendžia teisėjai. Pavyzdžiui, dirbdami restorane virėju tikriausiai būsite diskvalifikuoti, o dirbant šeimininke – ne. Kai kurie maisto tinklaraštininkai laikomi maisto profesionalais, o kiti – ne. Rašydami kulinarinę knygą tikriausiai būsite diskvalifikuoti, nebent tai būtų neprofesionali kolekcija, pavyzdžiui, jūsų šeimos receptai.
Geros naujienos yra tai, kad tai išlygina žaidimo sąlygas tiems, kurie nekuria receptų pragyvenimui.
Iškepimo naudojimas kaip įkvėpimas savo receptams
Jei ieškote būdų, kaip patobulinti savo receptus, kad jūsų šeima galėtų mėgautis ar patobulinti receptų konkurso darbai, „Bake-Off“ yra puiki vieta pradėti.
Teisėjai ypač rūpinasi, kad atrinktų unikalius ir skanius receptus. Laimėję receptai skelbiami internete adresu Pillsbury.com ir jūs galite juos perskaityti ir išbandyti patys. Gamindami laimėtus receptus namuose galite pamatyti, kaip ingredientai buvo naudojami įdomiai kuriant kažką naujo ir kitokio.
Galite aplankyti Iškepimo konkurso receptų skyrius Pillsbury svetainėje, kad gautumėte visus teisėjų mėgstamus receptus nemokamai. Receptus galite įkelti į planšetinį kompiuterį arba išmanųjį telefoną, kad gaminant maistą būtų po ranka.
Jei norite gauti receptus senamadišku būdu, „Pillsbury“ surenka geriausius „Keep-Off“ receptus iš kiekvieno konkurso ir paverčia juos kulinarinėmis knygomis. Juos galite rasti Amazon.com ir kituose knygynuose.
Dalyvaukite, kad laimėtumėte „Pillsbury Bake-Off“.
Jei norite dalyvauti „Bake-Off“, neleiskite ausims gauti pranešimą, kad konkursas vėl prasideda. Pastaraisiais metais „Bake-Off“ nesilaikė įprasto grafiko.
Nustatymas a Google Alert gali padėti užtikrinti, kad nepraleistumėte konkurso pradžios. Taip pat galite patikrinti Naujas lažybų sąrašas dažnai norėdami pamatyti, ar jis buvo paskelbtas.
Kai oficialiai prasidės Pillsbury Bake-Off, atidžiai perskaitykite taisykles, kad pamatytumėte, kokius kriterijus taiko teisėjai, kokius produktus jums leidžiama naudoti ir kitą naudingą informaciją. Paprastai taisyklės yra labai konkrečios, pavyzdžiui, kokius ingredientus galite naudoti, kiek ingredientų iš viso gali sudaryti jūsų receptas ir kt.
Tada laikas pateikti savo pasiūlymą.
Pateikiamas „Bake-Off“ konkurso darbas
Kūrybiškumas yra svarbi bet kurio laimėjusio „Bake-Off“ recepto dalis, todėl galbūt norėsite patikrinti kai kuriuos patarimai, kaip įkvėpti unikalių receptų.
Jei ieškote, kuria kryptimi turėtų būti pasirinktas jūsų receptas, jums gali padėti ankstesnių nugalėtojų analizė. Pavyzdžiui, greita didžiojo prizo laimėtojų apžvalga rodo, kad bėgant metams daugiau nei 70 % laimėtojų dalyvavo su tokiais desertų receptais kaip Mini ledų sausainių puodeliai, Macadamia Fudge tortas, ir Sviestinio kremo pyragas.
Iš pikantiškų patiekalų, kurie laimėjo, daugelis įtraukė vištieną, pvz Vištiena Florentine Panini ir Salsos kuskuso vištiena. Kitas populiarus pikantiškų patiekalų variantas buvo įvairių rūšių duona.
Atlikdami savo receptų analizę, taip pat galite neleisti gaišti laiko, nes pateikiate receptą, kuris per artimas vienam iš ankstesnių laimėtojų. Kad ir koks geras būtų jūsų receptas, vargu ar jis laimės, jei neišsiskirs.
Pasirinkę kryptį, eksperimentuokite su skirtingais skoniais, kol sugalvosite tai, kas jums patinka. Leiskite savo šeimai ir draugams išbandyti skonį, užsirašykite jų atsakymus ir, jei reikia, pakoreguokite.
Sukūrę mėgstamą receptą, užsirašykite jį ir įsitikinkite, kad išmatavimai yra tobuli, o instrukcijos – visiškai aiškios. Dar kartą patikrinkite, ar jūsų receptas atitinka visas taisyklėse nurodytas gaires ir apribojimus.
Tuo metu verta duoti savo receptą draugui ir paprašyti, kad jis pats pagamintų. Taip užtikrinsite, kad nepraleisite jokių veiksmų, kurie galėtų sugadinti jūsų galimybes laimėti. Pakoreguokite, jei receptų tikrintuvas turi problemų gaminant receptą.
Galiausiai dar kartą patikrinkite savo darbą pagal konkurso taisykles ir patikrinkite, ar to nepadarėte padarėte rašybos klaidų ar klaidų ir įsitikinkite, kad recepto pavadinimas yra aštrus, įdomus ir skamba skanus.
Po to... Sveikiname, laikas pateikti savo receptą ir sukryžiuoti pirštus, kad teisėjams jis patiktų taip pat, kaip ir jums!
