Didesnėms ekologinėms operacijoms dažnai lengviau rasti pirkėjų nei mažiems ekologiniams ūkiams. Tačiau tai neturi būti taip. Viena vertus, neignoruokite tipiškų rinkų. Net jei esate mažesnis, vis tiek galite rasti tų pačių pirkėjų, kuriuos suranda didesnės operacijos. Antra, sutelkti dėmesį į vietinius klientus yra protingas pasirinkimas mažesniems ekologiniams ūkiams. Toliau pateikiami keli būdai, kaip galite parduoti organines prekes vietoje, mažesniu mastu.
Jūsų ūkyje – tiesiai vietiniams
Galite įkurti nedidelį ūkio stendą, pasiūlyti „U-pick“ paslaugas ar net apsvarstyti galimybę į savo nuosavybę įtraukti nedidelę parduotuvę ir tokiu būdu parduoti savo šviežias prekes. Atminkite, kad jei parduodate tiesiai savo ūkyje, turite paskelbti, kad turite parduoti ūkio produkciją, kitaip niekas pas jus neateis.
Savo ūkio svetainėje būtinai pateikite kontaktinę informaciją ir nuorodas. Apsvarstykite galimybę pakabinti plakatus kooperatyvuose ir mažesnėse natūralių prekių parduotuvėse arba kitose vietinėse vietose, pavyzdžiui, mokyklose ir bibliotekose.
Ūkininkų turguje
Ūkininkų turgūs yra puiki vieta apsipirkti ištisus metus. Daugumoje vietovių yra bent keli ūkininkų turgeliai ir jų skaičius auga. Įsitikinkite, kad turite patrauklų stendą ir nustatykite pagrįstas kainas, palyginti su kitais pardavėjais. Be to, jei jūsų vietinėje rinkoje jau yra gerai žinomas braškių pardavėjas, pasiūlykite kitą prekę.
Pradėkite CSA
CSA gali būti daug darbo norint pradėti, bet taip pat gali atsipirkti, jei sėkmingai veikia CSA. Bendruomenės remiamas žemės ūkis (CSA) yra unikali vietinio ūkininkavimo sistema, kurioje ūkininkas bendruomenės nariams siūlys parduoti ūkio „akcijas“ arba „prenumeratą“. Gera CSA sistema leidžia vykdyti nebrangią rinkodarą ir gali padėti užtikrinti tinkamą sezoninių pardavimų procentą.
Vietiniai restoranai
Restoranai, kurie patiekti ekologišką maistą pasirodo visur. Paprastai daugumai maisto įstaigų sunkiau gauti ekologiškų ingredientų. Šie restoranai greičiausiai pasinaudos galimybe bendrauti su ir pirkti iš patikimo augintojo ištisus metus. Tai yra abipusiai naudinga situacija, jei išliksite profesionalus ir pasiūlysite puikių produktų.
Mažesni kooperatyvai ir bakalėjos parduotuvės
Pardavimas mažesniems ekologiškų produktų mažmenininkams veikia panašiai kaip pardavimas ekologiškiems restoranams. Tačiau atminkite, kad mažmeninės prekybos įmonės yra labiau sertifikuotos ekologiškos nei restoranai, todėl jų tvarkymo praktika yra griežtesnė.
Be to, daugelis mažų kooperatyvų ir net didesnių ekologiškų produktų mažmenininkų turi savo specifiką ekologiškas ženklinimas praktikos vietoje. Jie dažnai nori nemokamų produktų, kad galėtų gabenti jūsų prekes į savo parduotuvę. Taigi, prieš parduodami jai, būtinai aptarkite visas detales su parduotuve.
Vietinės mokyklos
USDA Iš ūkio į mokyklą Iniciatyva – tai programa, padedanti mokyklas (K - 12) sujungti su regioniniais ar vietiniais ūkiais, kad mokykla vaikams patiektų šviežesnį, sveikesnį, vietoje pagamintą maistą. Tai puiki programa, su kuria galite įsitraukti, ir tai, ką galbūt norėsite patikrinti kaip a nedidelis ekologinis augintojas.
Prisijungęs
Pardavimas internetu gali būti sudėtingas. Pirma, dauguma žmonių nepirks šviežio maisto internetu, nebent tai būtų CSA prenumerata arba bakalėjos prekių pristatymo sistema. Abiem šiais būdais galite parduoti internetu, jei prekiaujate maistu. Jei esate nedidelė organinė įmonė, kuri apdoroja pasėlius į pridėtinės vertės prekes, galite turėti platesnę internetinę rinką.
Ūkiai, kuriuose yra ekologiško medaus lazdelių, ekologiškos salsos, ekologiškų žolelių, ekologiškų džiovintų levandų ar ekologiško muilo, gali neblogai užsidirbti parduodant internetu.
Vietos bendruomenės renginiai
Vykdydami nedidelę ekologinio auginimo veiklą, turėtumėte atkreipti dėmesį į šaunius vietinius renginius, kurie pritraukia lankytojus. Pavyzdžiui, sezoninės švenčių šventės, vasaros meno mugės ar vietinio parko renginiai, kuriuose dalyvauja įvairių prekių pardavėjai.
Būtinai perskaitykite skrajutes vietinėse parduotuvėse ir vietiniuose laikraščiuose, kad nepraleistumėte įvykių. Taip pat galite pasikalbėti su vietine verslo asociacijos organizacija arba lankytojų biuru, nes jie apie įvykius sužinos iš anksto.
