Daugeliui būtų restoranų, a franšizė suteikia puikią galimybę atidaryti savo restoraną. Yra daug restoranų franšizės pranašumai, pvz., momentinis vardų atpažinimas ir integruota rinkodara. Tačiau nusipirkti restorano franšizę ne visada taip paprasta (arba taip pigu), kaip galima pamanyti. Čia yra žingsnis po žingsnio vadovas, kaip rasti ir nusipirkti restorano franšizę.
Supraskite, kas restoraną apibūdina kaip franšizę
Ne visi restoranų tinklai yra franšizės. Pavyzdžiui, „Starbucks“ yra viena iš labiausiai pripažintų tinklų pasaulyje. Bet tai nėra franšizė. Jis priklauso bendrovei ir yra valdomas. „Applebee's“ yra restoranų franšizė. Savininkai, vadinami franšizės gavėjais, perka teises atidaryti ir valdyti Applebee.
Sudarant sandorį franšizės gavėjas moka autorinį atlyginimą pagrindinei buveinei, vadinamai franšizės davėju. Savo ruožtu franšizės davėjas (šiuo atveju IHOP yra Applebee's savininkas) rūpinasi visų franšizės gavėjų rinkodara, meniu dizainu ir problemų sprendimu.
Apsvarstykite, kokio tipo restoranų franšizė yra geriausia jūsų vietinei rinkai
Restoranų franšizės apima greitas maistas (pagalvokite apie „McDonald's“, „Taco Bell“ ir „KFC“) ir „fast casual“ (pagalvok apie „Applebees“, „Panera Bread“, „Chilis Grill & Bar“), taip pat mažesnius tinklus, pvz., „Cold Stone Creamery“. Prieš pradėdami bet kokią restorano franšizę, pirmiausia išsiaiškinkite, ar ji užpildys a rinkos niša.
Tai reiškia, kad reikia ištirti vietos konkurenciją ir vietos ekonomikos profilį. Pavyzdžiui, jei rajone jau yra keli meksikietiški restoranai, investuoti į On The Border Mexican Grill & Cantina franšizę gali būti ne pati geriausia idėja. Tai taip pat gali būti laikoma per brangu, palyginti su vidutinėmis namų ūkio pajamomis. Kita vertus, rinkos analizė gali parodyti, kad vietiniai ją sutiks išskėstomis rankomis.
Patikrinkite savo biudžetą ir restorano kvalifikaciją
Restoranų franšizės yra brangios įmonės. Kaina brangesnė nei bet kas kita, apribos jūsų pasirinkimą perkant restorano franšizę. Patirtis yra dar vienas svarbus veiksnys atidarant restorano franšizę. Patronuojančios įmonės (franšizės davėjai) neišduoda raktų į a franšizės padalinys bet kam. Apsvarstykite šiuos dalykus:
- „Applebee's“ reikalauja mažiausiai 1,5 mln. USD grynosios vertės ir 500 000 USD likvidaus turto.
- „Brinker International“, pagrindinė „On the Border Mexican Grill & Cantina“, Chilis, ir „Romano's Macaroni Grill“ reikalauja 500 000 USD grynosios vertės ir mažiausiai penkerių metų patirties kasdieniame gyvenime. pietauti.
- „Paneros duonos“ grynoji vertė yra 7,5 mln. USD, o likvidus turtas – 3 mln. USD. Be to, patirtis nekilnojamojo turto ir kelių restoranų valdymo srityje.
Daugelis restoranų tinklų pateikia franšizės reikalavimus tiesiai savo svetainėje. www.foodfranchise.com yra internetinė įmonė, kurioje taip pat pateikiamos dabartinės parduodamos franšizės galimybės.
Sukurkite restorano verslo planą
A restorano verslo planas, kurios jums reikia banko ar investuotojo finansavimui, padės užpildyti visas jūsų restorano franšizės koncepcijos spragas. Tai privers jus išnagrinėti tokius dalykus kaip gyventojų bazę vietos ekonomikos profiliai ir pasirinkimai vieta. Rašydami franšizės restorano verslo planą, turėsite ištirti franšizės istoriją ir dabartinę finansinę būklę. Tai ypač svarbu, jei investuojate į naują restorano franšizę.
Sudarykite restorano franšizės sutartį su advokatu
Kai baigsite pradinį patvirtinimo restorano franšizei procesą ir užsitikrinsite savo finansavimą, pasirašysite ilgą sutartį su franšizės davėju. Prieš pasirašydami punktyrinėje linijoje, peržiūrėkite sutartį šukomis su smulkiais dantimis. Svarbiausia žinoti, kas gali nutikti, jei franšizė žlugs.
Ar esate priversti mokėti franšizės davėjui nustatytą pinigų sumą kiekvieną mėnesį ar metus, nepaisant sėkmės? Kam priklauso įranga? Ar atgausite investicinius pinigus? Nemanykite, kad dėl to, kad tai yra grandinė, ji akimirksniu sulauks sėkmės. Vis dar reikia sunkaus darbo ir kantrybės.
Restorano franšizės pirkimas suteikia daug privalumų. Tačiau tam reikalingas didelis kapitalas ir daug teisinių krypčių. Ieškantiems pigesnių investicijų ir daugiau kūrybinės laisvės, atidaryti nepriklausomą restoraną, pradedant a maisto sunkvežimis ar net išbandyti be maitinimo taip pat yra maisto pramonės keliai.
