Pārtikas produktu uzkrāšana, kad tie tiek pārdoti, un to sasaldēšana vēlākam laikam ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu, taču ir divas lietas, kuras vienkārši nevajadzētu sasaldēt. Tie ietver:
- kārbas ar pārtiku
- olas čaumalā
Ja vēlaties iesaldēt kādu no šiem priekšmetiem, vispirms vienkārši izņemiet tos no kārbas vai apvalka. Jūs varat sasaldēt olas, vispirms tās saplaisājot, viegli saputojot, ielejot ledus kubiņu paplātē un turot saldētavā, līdz esat gatavs tās lietošanai.
Pārtika, kas labi nesasaldē
Lai gan lobītas olas un konservēti pārtikas produkti ir vienīgās lietas, kuras nav droši sasaldēt, ir arī daži citi pārtikas produkti, kas slikti sasaldē. Tie ietver:
- Augļi un dārzeņi ar augstu ūdens saturu - (selerijas, gurķi, salāti, redīsi, melone). Atkausējot tie būs ļengani un mitri
- Krējuma bāzes produkti - (skābais krējums, vieglais krējums, jogurts, olu krēmi). Kad sasalst, tie atdalīsies
- Mīkstie sieri - (krējuma siers, kazas siers, biezpiens un citi smērējamie sieri)
- Mayo - Tas atdalīsies
- Cepti ēdieni - Atkausējot tie būs slapji
- Ar miltiem vai kukurūzas cieti sabiezinātas mērces un mērces - Tie atdalīsies, kad sasalst
- Vārīti makaroni - Tas kļūs slapjš. Nedaudz nepietiekami vārīti makaroni tomēr labi sasalst
Daudzas izmaiņas, kas notiek šajos pārtikas produktos, var maskēt, pareizi sagatavojot. Izmantojiet saldētu seleriju zupā, un tā nešķitīs mīksta. Izmantojiet krējuma sieru ceptu receptēs, un tas būs tikpat labs kā svaigs. Pavadiet kādu laiku eksperimentiem, lai noskaidrotu, kurus pārtikas produktus ir vērts sasaldēt un kurus nē. Daži no tiem ir tikai personīgās izvēles jautājums.
Šeit ir daži resursi, kas jums palīdzēs:
- Kā novērst saldētavas apdegumus
- Drukājams saldētavas inventāra saraksts
- Drukājamas saldētavas etiķetes
- Kā nodrošināt pārtikas drošību strāvas padeves pārtraukuma laikā
- Kā visu iesaldēt
