Katrā pilsētā, ko apmeklēju, mani piesaista vietējā alus darītava — man, malkojot apkārtnes iecienītākos ēdienus un tērzējot ar ļaudīm, man ir orientēšanās un iezemēšanās. Es labi izprotu pilsētu, atklāju jaunus ieteikumus restorāniem un apskates vietām, kā arī parasti iegūstu vismaz vienu jaunu draugu.
Bet šovasar esmu mazliet iestrēdzis; tusēšana plkst mana trešā vieta mazliet par vēlu vakaros un dzeru pārāk daudz no maniem iecienītākajiem alus dzērieniem. Es gribēju pievienot vairāk bezalkoholisko (NA) dzērienu iespējas uz manu rotāciju, lai es joprojām varētu justies iecietīgs un svinīgs bez alkohola trūkumiem. Pagājušajā gadā es pārskatīju Ziņkārīgie eliksīri, par ko biju patīkami pārsteigts, bet tik un tā pietrūka alus garšas un kultūras, kas to ieskauj. Tātad Atlētiskā alus darīšanaManu uzmanību piesaistīja godalgotā amatniecības alus darītava, kas ražo bezalkoholisko alu.
Ideja par alu, kas atbalsta labāku rītdienu, radās Bilam Šufeltam 2014. gadā, strādājot ilgas stundas Volstrītā. Viņš pieņēma darbā Džonu Volkeru, pieredzējušu alus darītāju, un viņi izstrādāja vairāk nekā simts partijas ar mājas brūvēšanas aprīkojumu, lai pilnveidotu produktu. Un 2017. gadā Athletic Brewing oficiāli sāka darbību, un tā ir kļuvusi par alus darītavām gan Konektikutā, gan Kalifornijā. Athletic Brewing tagad ir pieejams tiešsaistē un vairāk nekā 50 000 veikalos 50 ASV štatos, padarot to par vienu no pieejamākajām amatniecības bezalkoholiskā alus iespējām.
Athletic Brewing ir arī sertificēts uzņēmums B, un ar tās starpniecībuTwo For The Trails” programma katru gadu ziedo līdz diviem miljoniem dolāru taku atjaunošanai un vides pārvaldībai. Uzņēmuma Athletic darbinieki saņem arī lieliskas priekšrocības, piemēram, 401 000 atbilstību, pilnībā apmaksātu veselību, redzi un zobu aprūpi, kā arī papildu apmaksātu atvaļinājumu, lai veiktu brīvprātīgo darbu savās kopienās. Cik forši tas ir?
Šovasar es izmēģinu Athletic Brewing kā aizstājēju kopā ar savu iecienītāko alu, jo esmu strādājis, lai samazinātu alkohola patēriņu. (Es esmu a prātīgs ziņkārīgs sava veida gal). Šajā pārskatā es izmēģināju sešus zīmola godalgotos alus veidus — iedziļināsimies manā pieredzē un degustācijas piezīmēs.
Pirmie iespaidi par atlētisko alus darīšanu
Kad saņēmu savus Athletic alus, kas nāk tikai alumīnija skārdenēs, mani pārsteidza iepakojums. Athletic zīmols ir rotaļīgs, krāsains, un to var iemest kopā ar jebkuru citu brūvējumu piknika dzesētājā, nepievēršot uzmanību. Tā kā mūsu sabiedrība ir tik ļoti veidota no alkohola, ir patīkami, ka ir iespēja, kas nav acīmredzami O’Dūls sociālās situācijās. 10/10, iepakojums ir
“Tā kā mūsu sabiedrība ir tik ļoti veidota no alkohola, ir patīkami, ka ir iespēja, kas nav acīmredzami O’Dūla sociālās situācijās. 10/10, iepakojums ir “
Tiešsaistes pasūtīšanas sistēma ir viegli lietojama, un katram alum ir daudz deskriptoru, lai jūs varētu pieņemt pareizo lēmumu. Ir pieejamas arī abonēšanas un saglabāšanas iespējas, kā arī komplektētie iepakojumi, lai padarītu cenu pieejamāku (vairāk par to vēlāk — tas nav lēts alus).
Tas arī jāsaka, pirms es ienirstu garšā — Athletic alus ir bezalkoholisks, bet bez alkohola. Brūvēšanas procesā tiek iegūts mazāk nekā 0,5% alkohola, kas ir tāds pats standarts kā komerciāli ražotā kombucha. Ja jūs pilnībā atturaties, paturiet to prātā.
Vai Athletic alus garšo labi?
Ja sausā mēnesī, piemēram, es, kādreiz esat mainījis parasto alu ar zemu vai bezalkoholisko alu, zināsiet, ka rezultāts parasti ir vājš. Protams, jūs joprojām saņemat pieredzi, atverot pudeli, un sajūtu, malkojot kaut ko aukstu un kviešu garšu, taču es vienmēr esmu atklājis, ka šī pieredze ir vairāk kā mierinājuma balva, nevis atlīdzība.
Tomēr katrs Athletic Brewing alus tāds ir. Tie ir aromātiski, burbuļojoši, un krāsas ir dinamiskas zelta un vara toņos — atšķirībā no dažām citām NA opcijām, kas ir acīmredzami maigas. Tā kā Athletic ražo IPA, goldens, witbiers un daudz ko citu, mums faktiski ir iespējas, tāpēc alus stila vai garšas profils ne vienmēr ir vienāds.
Šeit ir seši, kurus esmu izmēģinājis, un manas degustācijas piezīmes par katru no tām.
“Katrs Athletic alus ir. Tie ir aromātiski, burbuļojoši, un krāsas ir dinamiskas zelta un vara toņos — atšķirībā no dažām citām NA iespējām, kas ir acīmredzami maigas.
Bezmaksas Wave Hazy IPA
Ja jums patīk Fat Tire no New Belguim alus darīšanas, šis ir dzēriens jums. Šis IPA ir sildošs un mierinošs, un tam ir gandrīz dzintara krāsa. Tas ir amatniecības (bezalkoholiskais) alus vislabākajā līmenī, un es noteikti to dabūsu vēlreiz. Es pat varētu pavēlēt savai vietējai alus darītavai, lai tā uzglabā to.
Džeralta zelta Hoppy Helles
Šis alus mani pārsteidza! Tā kā es parasti nedzeru šo stilu, to bija grūtāk atšķirt no tā bezalkoholiskajiem kolēģiem (IPA girlie over here). Šis helles ir kviešu uz priekšu ar persiku degunu, un tam ir apburoša noturīga garša ar vara notis. Tas man arī atgādina skatīties The Witcher vietnē Netflix. 😂
Varavīksnes siena IPA
Šis bija miglainākais no visiem maniem garšotajiem alus veidiem, un es izbaudīju košo miežu garšas profilu ar mandarīna un mango notīm. Smarža ir smalka, bet garša ir ļoti spēcīga. Ja jums patīk Stone IPA, jums patiks šis. * Ņemiet vērā, ka šis bija sezonas brūvējums praida mēnesim, tāpēc tas ne vienmēr ir pieejams. Es ceru, ka tas atgriezīsies!
Palaist Wild IPA
Mans pirmais iespaids par smaržu šajā IPA bija tāds, ka es to apvienošu ar picu! Run Wild ir nedaudz ass un apiņu pilns, un es to salīdzinātu ar Lagunitas vai garšīgāku Budweiser. Sajaucot ar limonādi, tas padarītu patiešām garšīgu vasaru.
Upside Dawn Golden
Šim zeltainajam ir noņemts lipeklis, taču tas negaršo (tie paveica labu darbu, saglabājot garšu, kas ne vienmēr ir viegli ar samazinātu lipekļa saturu). Es atklāju, ka tas ir vienkāršākais dzēriens, un tam ir neliela iesala garša, kas to padara interesantu. Es to iesaku ezera dienās un dienas laikā, it īpaši, ja aizstājat kaut ko līdzīgu Corona vai Heineken.
Wit’s Peak Witbier
Tāpat kā ar Geralt’s Gold, arī šo alu novērtēju vēl vairāk, jo tas nav stils, ko parasti dzeru. Tam ir daudzveidīga garša un izskats, ar nelielām mango un persiku notīm, taču tas nav salds. Es ļoti iesaku šo tik aukstu un svaigu, cik vien iespējams. (Skatiet manu piezīmi par karbonizāciju zemāk.)
Mani iecienītākie bija Free Wave Hazy IPA, Rainbow Wall IPA un pārsteidzoši Wit’s Peak Witbier. Vienīgais, pēc kura es vairs nesasniedzu, būtu Upside Dawn Golden — tas nav mans iecienītākais alus stils, lai gan es ieteiktu vieglu NA iespēju vasaras pasākumiem.
Mana konsekventa piezīme ir pārliecināties, ka dzerat tos ļoti aukstus un tikko atvērtus, jo alus var zaudēt burbuļus ātrāk nekā alkoholiskais alus.
Alus karbonizācija rodas rauga fermentācijas rezultātā, kas rada oglekļa dioksīdu un alkoholu. Citu bezalkoholisko alu pēc alus pagatavošanas vai nu novāra, vai izfiltrē, un pēc tam tas ir jāpārkarbonizē.
Athletic neizmanto nevienu no šīm pieejām — to Patentēta alus pagatavošanas metode kontrolē vairākus mainīgos lielumus, lai alu sākumā varētu pagatavot bez alkohola. Tāpēc, lai gan es noteikti vēlos ilgstošāku karbonizāciju, es joprojām esmu sajūsmā par šo pieeju.
"Pārliecinieties, ka dzerat Athletic alu īpaši aukstu un tikko atvērtu, jo šie NA alus var zaudēt burbuļus ātrāk nekā alkoholiskie."
Vai atlētiskais alus ir cenas vērts?
Ja esat pieradis pie pasaules Bud Light un Yuengling, šī alus cenas jums nepatiks. Tomēr ikviens amatnieciskā alus entuziasts nesmies (pārāk daudz) par cenu zīmi 14,99 USD uz sešiem iepakojumiem.
Bet ir daži veidi, kā ietaupīt. Savam pirmajam pasūtījumam es izveidoju sešu sešpaku komplektu un iztērēju 85,65 USD pēc nodokļu nomaksas un 15% komplekta atlaidi. Tas ir vidēji USD 14,27 par sešpaku (joprojām dārgi), bet USD 2,38 par alu. Parādiet man laimīgo stundu, kas var būt līdzvērtīga amatniecības alus cenai!
Athletic Brewing piedāvā dalības programmu The Athletic Club, kas ir vienkārši abonēšanas pakalpojums, kurā varat ietaupīt 5%, 10% vai 15% no saviem periodiskajiem pasūtījumiem. Viena piezīme, kas man ir saistībā ar šo iestatījumu, ir tāda, ka periodiskā abonementā nevarat iegādāties noteiktus konkrētus sezonas dzērienus, ja kāds piesaista jūsu uzmanību. Piemēram, šomēnes (2023. gada jūlijā) sezonas piedāvājums ir Džeralta zelts, bet es labprāt varētu apmainīt Aveņu skābs lai pamēģinātu — varbūt man vienkārši jāsagaida augusts.
Un, iespējams, vissvarīgākais ir tas, ka es vēlos, lai zīmols piedāvātu 12 skārdenes dažādu iepakojumu, tāpat kā citi amatniecības alus zīmoli veikalos. Man patīk izmēģināt jaunas garšas, taču apņemšanās izmantot vairākus sešus iepakojumus ir nedaudz nepārvarama. Četras garšas, trīs alus katrā, būtu veids, kā pievienot dažādus bezalkoholiskos alu maniem vasaras salidojumiem. Ja vēlaties izmēģināt šos alus dzērienus, zvaniet tuvākajam mazumtirgotājam un noskaidrojiet, vai viņi piedāvā vienu dzērienu; dažreiz jūs varat izveidot savu sešpaku un izmēģināt dažas garšas.
Izņemot šos mazos trūkumus, abonēt garšīgu NA alu, kas piegādāts manā grafikā? Es pierakstīšos, tiklīdz man ir beigusies šī partija un manā ledusskapī ir vairāk vietas. Es īpaši vēlos izmēģināt zīmola dzirkstošo ūdeni ar apiņiem.
"Katru reizi, kad pāreju uz Athletic Brewing, es zinu, ka man būs labāka rītdiena katrā ziņā."
Katru reizi, kad pāreju uz Athletic Brewing, es zinu, ka man būs labāka rītdiena katrā ziņā. Kā zīmols savā vietnē skaisti saka, viņi šo vīziju realizē:
Ja vēlaties lietot bezalkoholiskos dzērienus, vēlaties piedāvāt kādu iespēju cilvēkiem, kuri nedzer, vai pat vienkārši meklē garšīgu vasaras malku, Athletic Brewing ir īstais veids, kā iet. Priekā!
Galvenās līdzņemamās lietas:
-
Atlētiskā alus darīšana ir B Corp, kas ražo godalgotu bezalkoholisko amatniecības alu (0,5% vai mazāk alkohola), kas garšo lieliski un piedāvā ļaudīm alus alternatīvu bez tik lielas aizspriedumiem.
Pateicoties zīmola patentētajam alus pagatavošanas procesam, karbonizācija alus pagatavošanā notiek dabiski. Tomēr es atklāju, ka tas izžūst nedaudz ātrāk nekā alkoholiskais alus, tāpēc ieteicams dzert īpaši aukstu un svaigu. - Man īpaši patīk NA alus stils, ko es parasti nedzeru (piemēram, Helles un Witbier), jo garšas man ir raksturīgākas nekā maniem IPA.
-
Sportiskais alus maksās vairāk nekā lēts parastais alus, taču garša, kvalitāte un vispārējā ētika no uzņēmuma ir tā vērti, ja vēlaties samazināt alkohola patēriņu, nepalaižot garām amatniecību alus. Gaidiet, ka par katru sešpaku būs jāmaksā no 13 līdz 14 USD.
Emīlija Torresa
