Ja jūs dzīvojat Amerikā, iespējams, ka esat dzirdējuši par slaveno Pillsbury Bake-Off konkursu. Bet vai esi domājis par dalību, lai tajā uzvarētu? Ja uzskatāt, ka ēdiena gatavošana nav pietiekami laba, iespējams, vēlēsities pārdomāt. Bake-Off Contest ir piešķīris milzīgas balvas amatieru mājas pavāriem visā Amerikā jau vairāk nekā 70 gadus! Lūk, kas jums jāzina, lai ievadītu.
Kas ir Pillsbury Bake-Off konkurss?
Pillsbury Bake-Off ir ilgstoša darbība recepšu konkurss kas ļauj pavāriem amatieriem visā Amerikā iesniegt savus iecienītākos virtuves darbus, lai laimētu lielas balvas. Konkursā, kas norisinās kopš 1949. gada, tiek demonstrēti Pillsbury produkti, izaicinot pavārus izveidot ļoti oriģinālas receptes, kas satur sastāvdaļas no iepriekš noteikta saraksta.
Konkurss Bake-Off sākotnēji tika izstrādāts, lai Pillsbury varētu svinēt savu 80. dzimšanas dienu. Konkurss tika oficiāli nosaukts par Lielo nacionālo recepšu un cepšanas konkursu, bet plašsaziņas līdzekļi izmantoja nosaukumu "Bake-Off". Tas tik labi iederējās, ka Pillsberija pieņēma plašsaziņas līdzekļu nosaukumu vēlākiem konkursiem.
Pati pirmās balvas ieguvēja bija Teodora Smafīlda, kura iesniedza savu recepti Bez mīcīšanas ūdens paceļoši pagriezieni 1946. gadā. Par uzvaru Teodora mājās pārveda 50 000 USD.
Iespējams, jūs to nenojaušat, taču Pillsbury Bake-Off Contest, iespējams, ir ietekmējis jūs, pat ja jūs nekad neesat piedalījies. Piemēram, ja jūsu virtuvē ir Bundt panna vai esat baudījis kādu no populārajām kūkām, kurās tās tiek izmantotas, varat pateikties ikoniskajam konkursam.
Tas ir tāpēc, ka 1966. gada Bake-Off uzvarētāja izmantoja viņā mazpazīstamu ēdiena gatavošanas rīku Fudge kūkas tunelis recepte: Bundt panna. Recepte bija tik populāra, ka pieprasījums pēc Bundt pannas strauji pieauga. Tā ātri kļuva par populārāko pannu, un Pillsbury apvienojās ar NordicWare, gredzenveida pannu radītājiem, lai izveidotu īpašu kūku maisījumu līniju, kas paredzētas Bundt pannās.
Kā darbojas Pillsbury Bake-Off
Bake-Off sākotnēji notika katru gadu, taču pēdējā laikā ieraksti tika pieņemti reizi divos gados vai pat neregulārāk. Tas dod tiesnešiem laiku sašaurināt ierakstus un izvēlēties labākās receptes. Uzvarētāji tiek paziņoti tajos gados, kad nav iesniegti darbi.
No 1996. līdz 2014. gadam galvenā balva Pillsbury Bake-Off bija miljons dolāru skaidrā naudā. 2017. gadā Bake-Off Contest atgriezās pēc trīs gadu pārtraukuma ar galveno balvu tikai 50 000 USD apmērā.
Papildus naudas balvām uzvarētāji saņem arī papildu labumus, piemēram, virtuves iekārtas.
Katru gadu konkurss piedāvā arī īpašas balvu kategorijas. Daži piemēri īpašajām Bake-Off kategorijām pēdējos gados: Amerikas iecienītākās receptes balva, kura recepti atzina ar visvairāk patērētāju balsīm, GE balva Iztēle darbā, kas atzina par inovatīvāko recepti, un Džifa zemesriekstu sviesta balva, kas iet uz labāko recepti, kurā tika izmantots zemesriekstu sviests. Katrs no šiem uzvarētājiem saņēma naudas un citas balvas.
Katru recepti izskata neatkarīgas aģentūras žūrija, pamatojoties uz garšu, izskatu, radošumu un patērētāju pievilcību. Labākās receptes pārbaudei atlasa Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. Pēc tam izvēlētās receptes tiek sagatavotas saskaņā ar dalībnieka norādījumiem un pārbaudītas, lai pārliecinātos, ka tās nav iepriekš publicētas un nav pārkāpušas citus konkursa noteikumus.
100 labākās receptes tiek atlasītas kā finālistes. Pēc tam finālisti sacenšas par galvenajām balvām dzīvās cepšanas konkursā, kas arī deva konkursam nosaukumu.
Lai ieietu, jums nav jābūt pārtikas profesionālim. Kas tieši tiek uzskatīts par pārtikas profesionāli, to lemj tiesneši. Piemēram, strādājot restorānā par pavāru, jūs, iespējams, diskvalificētu, savukārt, strādājot par saimnieci, tas varētu nebūt. Daži pārtikas emuāru autori tiek uzskatīti par pārtikas profesionāļiem, bet citi nav. Pavārgrāmatas rakstīšana, iespējams, jūs diskvalificē, ja vien tā nav neprofesionāla kolekcija, piemēram, jūsu ģimenes receptes.
Labā ziņa ir tā, ka tas ir līdzvērtīgs tiem, kuri nerada receptes iztikai.
Izmantojiet cepšanas līdzekli kā iedvesmu savām receptēm
Ja meklējat veidus, kā uzlabot savas receptes, lai tās varētu baudīt jūsu ģimenei vai padarīt tās labākas recepšu konkursa darbi, Bake-Off ir lieliska vieta, kur sākt.
Tiesneši īpaši rūpīgi izvēlas receptes, kas ir unikālas un garšīgas. Uzvarētās receptes ir publicētas tiešsaistē Pillsbury.com, un jūs varat tās izpētīt un izmēģināt pats. Gatavojot uzvarētāju receptes mājās, jūs varat redzēt, kā sastāvdaļas tika izmantotas interesantā veidā, lai radītu ko jaunu un atšķirīgu.
Jūs varat apmeklēt Sadaļa Bake-Off Contest Receptes Pillsbury tīmekļa vietnē, lai bez maksas iegūtu visas tiesnešu iecienītākās receptes. Receptes varat ielādēt planšetdatorā vai viedtālrunī, lai ēdiena gatavošanas laikā tās būtu rokas stiepiena attālumā.
Ja vēlaties iegūt savas receptes vecmodīgā veidā, Pillsbury apkopo labākās cepamās receptes no katra konkursa un pārvērš tās pavārgrāmatās. Jūs varat tos atrast vietnē Amazon.com un citos grāmatnīcās.
Piedalīšanās, lai uzvarētu Pillsbury Bake-Off
Ja vēlaties piedalīties Bake-Off, turiet ausis vaļā, lai saņemtu paziņojumu, ka konkurss atsāksies. Pēdējos gados Bake-Off nav ievērojis regulāru grafiku.
Iestatīšana a Google brīdinājums varētu palīdzēt nodrošināt, ka nepalaižat garām konkursa sākumu. Varat arī pārbaudīt Jauns totalizatoru saraksts bieži, lai redzētu, vai kāds ir publicēts.
Kad Pillsbury Bake-Off ir oficiāli sācies, rūpīgi izlasiet noteikumus, lai redzētu, kādus kritērijus izmanto tiesneši, kādus produktus jums ir atļauts izmantot, un citu noderīgu informāciju. Noteikumi parasti ir ļoti specifiski attiecībā uz tādām lietām kā, kuras sastāvdaļas varat izmantot, cik sastāvdaļu kopā var būt jūsu receptē un daudz ko citu.
Tad ir pienācis laiks nākt klajā ar jūsu iesniegumu.
Iesniegts konkursa pieteikums
Radošums ir svarīga jebkuras uzvarošās Bake-Off receptes sastāvdaļa, tāpēc, iespējams, vēlēsities tos pārbaudīt padomi, kā iedvesmot unikālas receptes.
Ja meklējat virzienu, kādā jūsu recepte būtu jāveido, jums var palīdzēt iepriekšējo uzvarētāju analīze. Piemēram, ātri apskatot galvenās balvas ieguvējus, redzams, ka gadu gaitā vairāk nekā 70% uzvarētāju ir pieteikušies ar tādām desertu receptēm kā Mini saldējuma cepumu krūzes, Makadāmijas fudge torte, un Sviesta krēma kūka.
No sāļajiem ēdieniem, kas uzvarējuši, daudzi ir iekļāvuši vistas gaļu, piemēram Vistas florenciešu Panini un Salsas kuskusa vista. Vēl viens populārs sāļo ēdienu variants ir bijis dažāda veida maize.
Veicot savu recepšu analīzi, varat arī netērēt laiku, iesniedzot recepti, kas ir pārāk tuvu kādai no iepriekšējiem uzvarētājiem. Neatkarīgi no tā, cik laba ir jūsu recepte, maz ticams, ka tā uzvarēs, ja tā neizcelsies.
Kad esat izvēlējies virzienu, eksperimentējiet ar dažādām garšām, līdz atrodat kaut ko, kas jums patīk. Lieciet savai ģimenei un draugiem pārbaudīt jūsu gaumi, pierakstiet viņu atbildes un vajadzības gadījumā pielāgojiet to.
Kad esat izveidojis recepti, kas jums patīk, pierakstiet to un pārliecinieties, ka izmēri ir ideāli un norādījumi ir kristāldzidri. Vēlreiz pārbaudiet, vai jūsu recepte atbilst visām noteikumos publicētajām vadlīnijām un ierobežojumiem.
Šajā brīdī ir ieteicams savu recepti iedot draugam un likt viņam to pagatavot pašiem. Tas nodrošinās, ka neizlaidīsiet nevienu darbību, kas varētu sabojāt jūsu izredzes laimēt. Pielāgojiet, ja receptes pārbaudītājam ir problēmas ar receptes sagatavošanu.
Visbeidzot vēlreiz pārbaudiet savu darbu atbilstību konkursa noteikumiem, izlasiet korektūru, lai pārliecinātos, ka neesat to izdarījis esat pieļāvis drukas kļūdas vai kļūdas, un pārliecinieties, vai receptes nosaukums ir saturīgs, interesants un skan garšīgi.
Pēc tam... apsveicu, ir pienācis laiks iesniegt savu recepti un īkšķi, lai tiesnešiem tā patīk tikpat ļoti kā jums!
