Pirmās lietas: es mīlu kokteili. Vēlams kaut ko ziedu, skābu un nedaudz rūgtu, un vasarā šie dzērieni spīd. Džins un toniks? Aperol spritz? Pieraksti mani. Pats labākais, ka kokteiļi parasti nāk kopā ar atmiņu radīšanu ar mīļajiem, tērzēšanu un smiekliem pie galda.
"Izrādās, ka dzēriena izlaišana nenozīmē skumju mazu sodas ūdens kārbu."
Bet ne visos vakaros vajag alkoholu. Man patīk iet vakariņās vai pabūt ar draugiem darba vakarā, taču man nepatīk tas, kā es jūtos, kad nākamajā rītā piecēlos uz darbu pulksten 7:30, ja esmu iedzēris pāris dzērienu.
Izrādās, ka alkohola izlaišana nenozīmē skumju nelielu sodas ūdens kārbu. Ienāc Ghia.
Kāds ir darījums ar Ghia?
Ghia tika laists klajā 2020. gadā ar bezalkoholisko aperitīvu. Rūgtenajam, rūgtajam, augļainajam dzēriena aizstājējam piemīt visa tipiska aperitīva botāniskā sarežģītība ar yuzu, vīģes, ingvera, rozmarīna un citrona notīm. Varat to pasniegt tieši virs ledus vai, kā iesaka zīmols: viena daļa Ghia, trīs daļas burbuļu pēc jūsu izvēles (piemēram, sodas ūdens vai kombucha).
Atšķirībā no dažām citām tirgū esošajām stipro alkoholisko dzērienu alternatīvām, Ghia nepretendē jums nekādu iespaidu uz adaptogēniem, kaņepēm vai CBD. Drīzāk viņi koncentrējas uz garšu. Aperitīvi ir paredzēti, lai rosinātu ēstgribu, tāpēc tie parasti ir ar zemu ABV un sarežģīti sausi, rūgti un botāniski, nevis saldi. Tie nāk uz akmeņiem vai šļircē — populāri aperitīvi ir Campari, Aperol un Lillet.
"Atšķirībā no dažām citām tirgū esošajām stipro alkoholisko dzērienu alternatīvām, Ghia neapgalvo, ka jums radīs nekādu iespaidu par adaptogēniem, kaņepēm vai CBD."
Jo īpaši Ghia zīmols ir. Ghia dibināja Melānija Marasina, kura, pirms sāka savu uzņēmumu, palīdzēja veidot tādus zīmolus kā Dig Inn un Glossier (ir jēga, vai ne?). Uzaugot, viņa vasaras pavadīja pie Vidusjūras, kopā ar mammu un vecmāmiņu gatavojot mājās gatavotu limončello. Aperitīvs, kas attiecas uz stundām pēc darba, bet pirms vakariņām, kad draugi vai ģimene pulcējas, lai iedzertu un uzkodām, Vidusjūrā ir "dzīvesveids", saka Marasins. Ghia vietne. Viņai aperitīvs nozīmē sazināties ar mīļajiem, atraisīties, smieties un atcerēties. Tāpēc viņa radīja Ghia: "dzērienu, kuru jūs atceraties no rīta."
2021. gadā Ghia atbrīvojās no Ghia kokteiļa pagatavošanas, izdodot Le Spritz. Tagad viņi pārdod četras šo astoņu unču dzērienu garšas — oriģinālo Ghia ar soda, laimu un sāli, Ghia ingveru un, pirms pāris nedēļām, etiķkoku un čili. Lasiet tālāk manas godīgās domas par pēdējo.
Ghia's Sumac & Chili Le Spritz
Pirmkārt, tam vajadzētu būt nelielam rituālam. Pirms dzeršanas noteikti pārlejiet konservēto šļirci uz ledus — vēl jo labāk, lai redzētu dzēriena krāšņo ķieģeļsarkano krāsu.
No pirmā malka, tas ir. Kas man ļoti patīk, bet, ja jums nepatīk garšvielas, iespējams, vēlēsities izmēģināt citu garšu. Tā ir vasabi līdzīga garšviela — tā kož stipri un ātri, bet tikpat ātri izkliedējas.
Summaka un čili šrīces garšas profils ir fantastisks. Apmierinošais čili asums dod vietu maigākai ingverīgajai garšvielai, pirms parādās sumaka, pikants un citrusīgs, piemēram, svaigi spiests citrons, bet nedaudz puķaināks un piezemētāks. “Ass un ugunīgs kā nakts Cha Cha,” zīmols raksturo garšu.
"Asa un ugunīga kā nakts Cha Cha," zīmols raksturo garšu.
Populāra garšviela Tuvajos Austrumos, etiķkoks ir lieliski piemērots grilētas gaļas garšvielām un labi sader ar piena produktiem, piemēram, jogurtu un sieru. Tā ir galvenā garšvielu maisījuma za’atar sastāvdaļa, un tā ir lieliski piemērota gandrīz jebkuram ēdienam, pievienojot smalku piezemētu dūmu aromātu un paaugstinot skābumu bez papildu šķidruma.
Tā kā aperitīvus nosaka garša, tie ir īpaši piemēroti bezalkoholiskajiem variantiem. Ghia piešķir jums kokteiļa izsmalcinātību ar rūgtumu, kas liek jūsu lūpām sarauties, kas, godīgi sakot, man patika. Ja es gatavojos dzert kokteili, es nevēlos kaut ko, kas garšo pēc sulas.
Kā dzert Ghia
Attiecībā uz alkohola aizstājēja izveidi Ghia ir trāpījusi naglai uz galvas. Bet viņi nav rādījuši sevi tikai tādu cilvēku auditorijai, kuri nedzer — man patīk kokteili nedēļas nogalēs un īpašos gadījumos, es gribētu noteikti sniedzieties pēc Ghia, nevis otrā vai trešā dzēriena, vai pēcpusdienā vai nedēļas nogalē, kam nepieciešams pieskāriens bez alkohola smalkums. Tas skrāpē to kokteiļu niezi.
"Man patīk kokteilis nedēļas nogalēs un īpašos gadījumos, es noteikti sniedzos pēc Ghia otrā vai trešā dzēriena vietā."
Kamēr gatavoju vakariņas, es dzēru dažus savus Ghia špričus, tie bija lieliski piemēroti arī ceļā — vienu iemetu somā, lai āra Šekspīra izrāde parkā kādu vakaru un nedēļas pikniks gar upi ar dažiem draugi. Un nākamreiz, kad došos, es noteikti to paņemšu līdzi uz pludmali.
Jūs varat iegādāties 12 iepakojumus, 36 iepakojumus un pat 108 iepakojumus Le Spritz, izmantojot Ghia vietne, vai arī varat atrast savu tuvākais vietējais pārdevējs izmēģināt produktu ar 4 iepakojumu par 24 USD. Es to nejūtu attiecībā uz daudziem produktiem, par kuriem es pārskatīju, bet es priecājos veikalā iegādāties vairāk Le Spritz. Un es vēl vairāk esmu sajūsmā par jaukajām vasaras naktīm, kurās es tos dzeršu. 🙂
Key Takeaways
- Ghia ir bezalkoholisks aperitīvs un kokteiļu alternatīva, kas ir pieejama četrās garšās: oriģinālā Ghia ar sodas, laima un sāls, Ghia ingvera un sumac & čili.
- Izstrādāts pēc visām tradicionālā aperitīva īpašībām, Ghia ir sarežģīta, nevis tikai sula. Meklējiet sev vēlamo botānisko, sauso, rūgto vai pikanto aromātu.
- 4 iepakojumu cena ir no 24 USD, un viņu vietnē varat iegādāties iepakojumus līdz 108.
Natālija Geila
