Definīcija: Antikataboliskās īpašības ir tās, kas aizsargā ķermeņa muskuļu masu no sadalīšanās.
Katabolisms ir sarežģītāku ķermeņa sastāvdaļu sadalīšanās mazākos gabalos. Kad šo vārdu lieto kultūristi, tie parasti attiecas uz muskuļu sabrukumu. Tas notiek, kad ķermenis degvielai izmanto olbaltumvielas muskuļos.
Kultūristi un svara trenažieri vēlas veidot muskuļus un pasargāt šos grūti nopelnītos muskuļus no sabrukšanas. Viņi var lietot uztura bagātinātājus vai ēst pārtiku ar īpašām uzturvielām, kas, viņuprāt, palīdzēs novērst katabolisko muskuļu sabrukšanu.
Antikataboliskās barības vielas kavē muskuļu sabrukšanu. Tas varētu notikt, izmantojot vairākus mehānismus. Tie var būt ieteicamā degviela, tāpēc, ja muskuļiem būs pieejams vairāk, tas novērsīs muskuļu olbaltumvielu sadalīšanos degvielai. Tiem var būt arī katabolisko procesu inhibējoša iedarbība. Tie var darboties, lai kavētu kataboliskos hormonus.
Uzturvielas un uztura bagātinātāji, kas marķēti ar Anti-Catabollic
Šīs uzturvielas un attīrītās piedevas ir tās, ko daži kultūristi izmanto, ticot, ka tiem piemīt antikataboliskas īpašības. Dažus no tiem ārsti izmanto kā papildinājumus dažādām slimībām un stāvokļiem, lai aizsargātu vai ārstētu muskuļu izsīkumu slimības apstākļos. Viņiem bieži vien nav pārliecinošu pierādījumu, ka tiem būs ietekme uz muskuļu masas aizsardzību veseliem indivīdiem fitnesa apstākļos.
Sazarotās ķēdes aminoskābes: BCAA: Šo olbaltumvielu prekursoru antikataboliskā iedarbība ir pētīta aknu slimniekiem, un tos izmanto kustību traucējumu ārstēšanai. Tie ietver leicīnu, izoleicīnu un valīnu. Tie ir dabiski atrodami gaļā, piena produktos un pupās. Sūkalu olbaltumvielās ir augsta BCAA koncentrācija, tāpēc kultūristiem tas var būt vēlams proteīna kokteiļos.
Glutamīns: Ķermenis izmanto glutamīnu degvielai, īpaši zarnās. Glutamīns skeleta muskuļos dažreiz ir nepieciešams, un tas var izraisīt muskuļu katabolismu. Kultūristi var domāt, ka glutamīna piedevu lietošana novērsīs šo katabolismu, nodrošinot zarnām un citiem audiem vajadzīgo glutamīnu.
Hidroksimetilbutirāts - HMB: Tas parasti ir aminoskābes leicīna sadalīšanās blakusprodukts organismā. To lieto kā papildinājumu cilvēkiem ar AIDS, un ir veikti pētījumi par tā izmantošanu citām slimībām, kas saistītas ar svara zudumu un muskuļu zudumu. Kultūristi var uzskatīt, ka tam ir antikataboliska iedarbība, lai saglabātu muskuļu masu.
Antikataboliskais pret anabolisko – kāda ir atšķirība?
Jaucot terminoloģiju, daži kultūristi lēni sagremojamo proteīnu apzīmē kā antikatabolisku, jo tas būs pieejams muskuļiem ilgāk pēc uzņemšanas. Ātri sagremojamais proteīns tiek apzīmēts kā anabolisks, jo tas ir ātrāk pieejams muskuļiem.
Tas noved pie tā, ka BCAA un sūkalu proteīns, kas tiek tirgots kā antikatabolisks līdzeklis, tiek apzīmēts kā anabolisks, jo tas ātri uzsūcas. Tikmēr kazeīnu sauc par antikatabolisku, jo tas aizņem ilgāku laiku, lai iekļūtu asinsritē.
Avoti:
Devries MC, Phillips SM. "Papildu proteīns muskuļu masas un veselības atbalstam: priekšrocības sūkalas." J Food Sci. 2015. gada marts; 80 1. pielikums: A8-A15. doi: 10.1111/1750-3841.12802.
Phillips SM, Tang JE, Moore DR. "Piena un sojas proteīna loma muskuļu proteīnu sintēzes un muskuļu proteīnu uzkrāšanās atbalstīšanā jauniem un gados vecākiem cilvēkiem." J Am Coll Nutr. 2009. gada augusts; 28(4):343-54.
Soeters PB "Makroelementu metabolisms badā un stresā". Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2015. gada nov.; 82:17-25. doi: 10.1159/000381998. Epub 2015, 20. okt.
