Šeit, LA, daudz kas nenotiktu bez mūsu rīta labojuma. Tā ir mūsu perfekti pagatavotā ikdienas narkotika, kas padara satiksmi uz 101 piedodamu un neļauj mums mest dusmu lēkmes birojā. Kafija ir ikdiena, un tāpēc mēs esam daudz vairāk domājuši par to, no kurienes nāk mūsu kafija un ko tā atbalsta. Šis ir mūsu LA kafijas veikalu saraksts, kas ir orientēti uz godīgu tirdzniecību un sabiedrību. Šie veikali palīdz mūsu rīta krūzītēm būt par daļu no apkārtējās pasaules maiņas.
Pamatdarbi ir forši. Tās vadošais veikals Venēcijā atrodas pārveidotā zirgu stallī, un tā kultūra un vērtības norāda uz vienkāršības un ilgtspējības idejām. Groundwork organiskie maisījumi tiek iegūti no tiešām, godīgi tirgojamām saimniecību attiecībām, un to ražošanas process ir vērsts uz vides ilgtspējību katrā solī. Tas nozīmē, ka viņu apdedzināšanas iekārta ir aprīkota ar saules paneļiem, un to iepakojums ir iegūts no ilgtspējīgiem materiāliem. Groundwork brews ir Losandželosas iecienītākās vietas, un tās var atrast Venēcijā, Santa Monikā, Holivudā un Losandželosas centrā. Šie puiši vada sarunu par godīgas tirdzniecības kafiju, un mēs lepojamies, ka varam viņu izlabot no rīta.
Mums visiem patīk tas, ko TOMS ir darījis, lai padarītu sociālos uzņēmumus par mājsaimniecības ideju. TOMS ir saglabājis savu modeli viens pret vienu jaunajā kafijas produktu līnijā, nodrošinot vienu nedēļu tīra ūdens personai, kurai nepieciešama palīdzība par katru nopirkto kafijas maisiņu. Sakarā ar TOMS tiešās tirdzniecības praksi lauksaimniekiem tiek garantētas vislabākās cenas viņu amatniecībai. Un tīrs ūdens tiek piegādāts tieši tajos pašos reģionos un valstīs, kur tās pērk pupiņas. Venēcijas pludmales vadošajā TOMS veikalā ir pilna kafijas bārs, kurā varat izmēģināt to maisījumus un baudīt āra un iekštelpu kafejnīcas telpu.
Cafecito Organico tika uzsākta, kad dibinātājs sāka veidot tiešas attiecības ar lauksaimniekiem Centrālamerikā. Viņu pirmās mazās partijas tika pagatavotas LA garāžā, un kopš tā laika viss ir bijis forši. Cafecito Organico tagad ir kafejnīcas Austrumu Holivudā, Silverlake, Costa Mesa, Malibu un Anaheim. Viņu alus ir palicis uzticīgs savām saknēm un koncentrējas uz ilgtspējīgām godīgas tirdzniecības attiecībām ar ģimenes saimniecībām un maziem augstas kvalitātes pupiņu audzētājiem. Viņu grauzdēšanas metodes ir vērstas uz grauzdēšanu, ņemot vērā kafijas izcelsmes īpašības. Viņu misija lepni lepojas ar apņemšanos baudīt lielisku kafiju, ko uz zemes audzējuši cilvēki. Nav slikts solījums, ja par to padomā.
4. Cits saullēkta veids
Cits saullēkta veids ir paslēpta dārgakmens abat Kinney bulvārī Venēcijas pludmalē. Kafejnīcā un graudaugu bārā tiek piedāvāti bioloģiski, vietēji iegūti un videi draudzīgi ēdieni. Garšīgais Buttery Brew ir godīgas tirdzniecības bioloģisks maisījums, kas pagatavots ar karoti neapstrādātas kokosriekstu eļļas un ar zāli barotas ghee. Veselīgie tauki no kokosriekstu eļļas un ghee ilgāk saglabā kofeīnu jūsu sistēmā un samazina skābumu, vienlaikus palīdzot jūsu sistēmai saglabāt svarīgās uzturvielas. Cita veida saullēkta laikā viņi stingri tic neapstrādātai, pret ĢMO pārtikai, kas ir bioloģiska, ētiska un, protams, garšīga.
Kafejnīca Manifesto ir sociālo uzņēmumu kafejnīca un tirgus, kas piedāvā Losandželino tēmu amatnieku sviestmaizes, godīgas tirdzniecības kafiju, tējas, produktus, veselīgas uzkodas un fasētas maltītes. Visi viņu produkti tiek iegūti no vietējiem, sociāli apzinātiem mazajiem uzņēmumiem. Kafejnīca pieņem darbā vietējos riskantos vietējos iedzīvotājus, nodrošinot viņiem darba apmācību uz vietas, seminārus, piekļuvi finanšu resursiem un saikni ar sociālajiem pakalpojumiem. Manifestā visa gada garumā notiek arī vairāki kopienas pasākumi, kas veicina pilsonisko iesaisti, kopienas kopību un veicina Skid Row identitāti; piemēram, mākslas izstādes, rātsnama sanāksmes un citi īpaši pasākumi. Pašlaik kafejnīca strādā pie kampaņas, lai nodrošinātu 100 ēdienreizes izsalkušiem senioriem Skid Row rajonā Downtown, Los Angeles.
Muddy Paw Coffee ir klasisks abpusēji izdevīgs. Kafejnīcu dibināja brāļi Dereks un Darens Lobori, un to iedvesmoja viņu trīs suņi. Mājdzīvniekiem draudzīgā kafejnīcā tiek pasniegta bioloģiska, godīgas tirdzniecības kafija un ziedo ieņēmumus no katra pirkuma vietējo dzīvnieku glābšanai. Papildus lieliskajai kafijai, konditorejas izstrādājumiem (un suņu kārumiem) kafejnīcā tiek rīkoti bieži pasākumi mājdzīvniekiem un viņu mājdzīvniekiem īpašniekiem, un aizmugurē ir pārklāta āra telpa, kur atpūsties kopā ar iecienītākajiem četrkājainajiem draugs.
Ar mīlestību LA ir sociāls uzņēmums Dienvidrietumu LA centrā, Vermontā un Vašingtonas bulvārī. Tie tika dibināti, lai sabiedrībai piedāvātu veselīgākas pārtikas iespējas, kur diabēta līmenis ir 3 reizes augstāks nekā pārējā Losandželosā. Viņu kafejnīca un tirgus piedāvā vienas izcelsmes kafiju, sviestmaizes un svaigu augļu un dārzeņu sortimentu (domāju, ka lauksaimnieku tirgus). Kopā ar ilgtspējīgu iepakojumu un vietējām prakses programmām šie puiši patiesi maina savu kopienu. Nākamreiz, kad atrodaties apkārtnē, paņemiet tasi kafijas vai konditorejas izstrādājumu, šie puiši ir tā vērti.
MADE by DWC Cafe and Gift Boutique ir gaiša un jautra kafejnīca, kas atrodas pilsētas centra sieviešu centrā netālu no Skid Roe pilsētas centrā, LA. Kafejnīcā tiek pasniegta bioloģiskā kafija, tējas un konditorejas izstrādājumi no vietējiem uzņēmumiem, piemēram, Groundwork, Simply Salad un viņu pašu rokām ceptiem konditorejas izstrādājumiem. Kafejnīcā strādā centra bezpajumtnieku centra sievietes, kas palīdz pāriet no bezpajumtniecības uz pašpietiekamība un visi ieņēmumi no dāvanām tiek atgriezti, lai atbalstītu Downtown Women’s darbu Centrs.
Gregs Boils ir LA dzimtā valoda un jau vairāk nekā 20 gadus strādā ar jauniešiem LA bandu kultūrā. 1992. gadā viņš uzsāka Homeboy industriju, un viņa misija bija radīt vidi, kas nodrošināja apmācību, darba pieredzi un iespēju konkurējošiem bandas dalībniekiem strādāt līdzās. Homegirl Cafe ir Homeboy Industries nodaļa, un tā ir pilnībā aprīkota virtuve, kafejnīca un maizes ceptuve, kas sniedz darbiniekiem pamatprasmes darbā un atbalsta vidē. Līdztekus darba apmācībai kafejnīcā praktikanti saņem arī juridiskos pakalpojumus, tetovējumu noņemšanu, izglītības pakalpojumus un konsultāciju pakalpojumus.
10. Kafijas savienojums
Kafijas savienojums atrodas Rietumu Losandželosā, pārveidotā itāļu restorānā ar baroka arhitektūru, arkām, pagalmu ar vārtiem un marmora kolonādēm. Tajā ir rave atsauksmes par yelp kā lielisku mācību vietu vai pusdienu datumu vietu. Veikals piedāvā alus maisījumus no Grounds for Change, kas iegūst godīgas tirdzniecības produktus un izmanto ieņēmumus, lai atbalstītu a sociālo iniciatīvu skaits, sākot no sieviešu aizsardzības Meksikā līdz vides aktīvismam Ziemeļrietumi. Kopumā ir jāapmeklē Grounds for Change un Coffee Connection.
