Danken met de aarde in gedachten
Een van de beste manieren om je dankbaarheid voor de wereld en het milieu om je heen te tonen, is door duurzaam te leven en te eten. En Thanksgiving heeft alles te maken met bedanken... en eten. Met de overvloed aan voedsel die elk jaar op Thanksgiving op tafels in heel Amerika te zien is, is het een dag van voedselverspilling geworden. Het lijkt bijna onmogelijk om je duurzame levensstijl vol te houden op Thanksgiving. Er zijn echter een paar manieren waarop u deze vakantie gelukkig, overvloedig en duurzaam kunt maken. Hier zijn een paar tips om de aarde gelukkig te houden deze Thanksgiving!
1. Red een Turkije
Veehouderij neemt veel middelen in beslag, dus sommige mensen leggen graag een statement op Thanksgiving en schrappen kalkoen helemaal. Als je deze route volgt, kun je in plaats daarvan tofu of een kalkoenvervanger serveren. Als u zich extra genereus voelt ten opzichte van de kalkoenbevolking, je kunt zelfs een kalkoen adopteren. Dit boerderijreservaat redt dieren en biedt gezinnen een nieuwe Thanksgiving-traditie.
Als je niet helemaal het gevoel hebt dat je kalkoen helemaal uit je maaltijd kunt schrappen (of als je familie je dat niet toelaat), probeer dan vind een lokale kalkoen om te kopen in plaats van een die in een fabrieksboerderij is grootgebracht. Het kopen van een kalkoen van een lokale leverancier ondersteunt de duurzame landbouw en houdt het geld buiten de grote landbouwbedrijven.
2. Koop lokale groenten
Er zijn tal van heerlijke groenten die net op tijd voor Thanksgiving in het seizoen zijn. Wanneer u boodschappen doet en uw groenten uitkiest, zorg er dan voor dat u lokaal geteelde groenten kiest. Deze hebben minder impact op het milieu en zijn nog steeds net zo lekker, zo niet beter!
Enkele van de beste groenten die in het seizoen voor de herfst zijn, zijn zoete aardappelen, wortelen en pastinaak. Pompoenen en appels zijn ook geweldige toevoegingen aan elke Thanksgiving-maaltijd en ze kunnen op veel verschillende manieren worden geserveerd. Pompoentaart, geroosterde pompoenpitten en appelcider zijn allemaal duurzame en lekkere opties.
3. Doneer en bespaar
Rond Thanksgiving begint iedereen voedsel te doneren aan lokale voedselbanken en opvangcentra, wat geweldig is. Deze plaatsen raken echter rond de feestdagen overbelast en ervaren vervolgens een tekort tijdens de andere periodes van het jaar. Om echt te helpen de honger in uw buurt te bestrijden, kunt u proberen een maandelijkse donatie aan de voedselbank te doen, zodat u het hele jaar door helpt. Of doneer in plaats daarvan aan een groep zoals Eten op wielen dat misschien niet het grootste deel van de donaties van mensen rond Thanksgiving ontvangt.
Het is ook geen Thanksgiving zonder de restjes. Als je merkt dat je een overweldigende hoeveelheid restjes hebt die iedereen weigert mee naar huis te nemen of op te eten, gooi het dan niet gewoon in de vuilnisbak. Begin een compostruimte waar je het hele jaar door restjes kunt weggooien, zodat dit voedsel weer in het milieu terechtkomt in plaats van op autokerkhoven te belanden. Je kunt deze compost zelfs gebruiken om vuil te maken en je eigen groenten en fruit te verbouwen om nog milieuvriendelijker te zijn.
4. Wees een verantwoordelijke watergebruiker
Amerikanen gebruiken elke dag veel water, maar vooral op Thanksgiving. Tussen al het koken, afwassen, handen wassen en kopjes vullen tijdens de vakantie, krijgt de watervoorziening een extra duwtje in de rug. Zorg ervoor dat de kraan alleen loopt als u hem daadwerkelijk gebruikt. Gebruik niet meer water dan nodig is.
Serveer ook geen flessenwater. De chemicaliën en het plastic afval dat waterflessen creëren, zijn het niet waard. Gebruik water uit de kraan. U kunt zelfs een filter voor uw kraan krijgen, waardoor uw kraanwater van betere kwaliteit is.
Neem deze Thanksgiving het initiatief om een duurzame maaltijd te serveren! Het is niet zo moeilijk. Het enige dat nodig is, zijn een paar verantwoorde keuzes om uw gezin een gezonde en bevredigende maaltijd te geven die de aarde ook gelukkig en gezond zal maken.
