Kleine stappen voor een duurzaam dieet
Het kan overweldigend zijn om te weten waar je moet beginnen als het gaat om duurzaam eten, maar dat hoeft niet zo te zijn! Hier zijn 5 tips om u op weg te helpen met het kopen en eten van voedsel dat beter is voor u en het milieu.
1. Koop waar mogelijk biologisch en lokaal
Biologisch voedsel is niet alleen beter voor je gezondheid, het is ook beter voor de planeet. Biologisch kopen kan echter duur worden, dus zorg ervoor dat u zich concentreert op de Dirty Dozijn als je niet alles biologisch kunt kopen. U kunt ook bij CSA's in uw omgeving kijken om lokale producten en voedselproducten van kleinschalige boeren te kopen. Met de overvloed aan boerenmarkten, CSA's en natuurlijke supermarkten zijn er zoveel manieren om lokaal voedsel te kopen om de ecologische voetafdruk van uw voedsel te verkleinen.
2. Eet minder vlees
Vlees (en veel andere conventionele dierlijke voedingsproducten) kunnen een enorme impact hebben op het milieu als het gaat om water- en energieverbruik en om giftige uitstoot. Hoewel je geen strikte vegetariër of veganist hoeft te zijn, kun je de vleesconsumptie toch verminderen door Meatless Mondays uit te proberen. Begin met alleen op maandag vleesvrij te eten en bouw van daaruit op als je wilt. Er zijn zoveel geweldige recepten online die het makkelijk en leuk maken om af en toe vegetarisch te eten.
3. Geef plastic waterflessen op
Tenzij je in een land woont waar schoon water niet beschikbaar is, is er bijna geen excuus meer om plastic waterflessen voor eenmalig gebruik te kopen. Draag een herbruikbare waterfles bij u tijdens het reizen, sporten en naar het werk/school gaan, zodat u kunt bijvullen en gehydrateerd kunt blijven. Zeg vaarwel tegen plastic voor een gezondere planeet.
4. Sloot het verwerkte en verpakte voedsel
Bewerkte voedingsmiddelen kunnen zeer veel zout en suiker bevatten en zijn gevuld met ingrediënten die u niet kunt uitspreken. Niet alleen dat, maar ze komen ook met veel verpakkingen. Probeer zoveel mogelijk zelfgemaakte ingrediënten zoals sauzen, notenpasta, pizza en gebak te maken om conserveermiddelen en onnodige verpakkingen te vermijden. Wanneer u absoluut verpakt voedsel moet kopen, zorg er dan voor dat u de verpakking recyclet.
5. Koop eerlijke handel
Duurzaam eten heeft niet alleen met het milieu te maken. Het kan en moet ook betekenen dat je producten koopt die een duurzame levensstijl ondersteunen voor de mensen die ze creëren. Geef prioriteit aan kopen Fairtrade chocolade, thee, koffie, suiker, vanille en fruit, aangezien dit de meest voorkomende alternatieven zijn. U zult zich goed voelen als u producten koopt die goed zijn voor mens en planeet.
