Als je in Amerika woont, is de kans groot dat je hebt gehoord over de beroemde Pillsbury Bake-Off Contest. Maar heb je erover nagedacht om mee te doen om het te winnen? Als je denkt dat je kookkunsten niet goed genoeg zijn, wil je misschien nog eens nadenken. De Bake-Off Contest geeft al meer dan 70 jaar enorme prijzen weg aan amateur-thuiskoks in heel Amerika! Dit is wat je moet weten om binnen te komen.
Wat is de Pillsbury Bake-Off-wedstrijd?
De Pillsbury Bake-Off is een langlopende recept wedstrijd waarmee amateurkoks in heel Amerika hun favoriete keukencreaties kunnen inzenden om kans te maken op grote prijzen. De wedstrijd, die loopt sinds 1949, stelt producten van Pillsbury tentoon door koks uit te dagen om zeer originele recepten te maken met ingrediënten uit een vooraf gespecificeerde lijst.
De Bake-Off-wedstrijd is oorspronkelijk ontwikkeld als een manier voor Pillsbury om hun 80ste verjaardag te vieren. De wedstrijd heette officieel de Grand National Recipe and Baking Contest, maar de media grepen de naam 'Bake-Off' aan. Het paste zo goed dat Pillsbury de naam van de media overnam voor latere wedstrijden.
De allereerste prijswinnaar was Theodora Smafield, die haar recept voor Wateropstijgende wendingen zonder kneden in 1946. Theodora nam $ 50.000 mee naar huis voor haar overwinning.
Je realiseert het je misschien niet, maar de Pillsbury Bake-Off Contest heeft waarschijnlijk invloed op je gehad, zelfs als je nog nooit hebt deelgenomen. Als je bijvoorbeeld een Bundt-pan in je keuken hebt of je hebt genoten van een van de populaire taarten die ze gebruiken, kun je de iconische wedstrijd bedanken.
Dat komt omdat de winnaar van de Bake-Off 1966 een weinig bekend kookgereedschap in haar gebruikte Tunnel van Fudge Cake recept: een Bundtpan. Het recept was zo populair dat de vraag naar de Bundt-pan enorm steeg. Het werd al snel de bestverkochte pan en Pillsbury sloot zich aan bij NordicWare, de makers van de ringvormige pannen, om een reeks speciale cakemixen op de markt te brengen die ontworpen waren om in Bundt-pannen te worden gemaakt.
Hoe de Pillsbury Bake-Off werkt
De Bake-Off werd oorspronkelijk elk jaar gehouden, maar recentelijk zijn inzendingen tweejaarlijks of zelfs meer onregelmatig geaccepteerd. Dit geeft de jury de tijd om de inzendingen te verfijnen en de beste recepten te selecteren. De winnaars worden bekend gemaakt in de jaren dat er geen inzendingen zijn ingediend.
Van 1996 tot 2014 was de hoofdprijs in de Pillsbury Bake-Off een miljoen dollar in contanten. In 2017 keerde de Bake-Off Contest terug na een onderbreking van drie jaar met een hoofdprijs van slechts $ 50.000.
Naast de geldprijzen ontvangen de winnaars ook extra goodies zoals keukenapparatuur.
Elk jaar biedt de wedstrijd ook speciale prijscategorieën. Enkele voorbeelden van speciale Bake-Off categorieën in de afgelopen jaren zijn: America's Favorite Recipe Award, die het recept met de meeste consumentenstemmen herkende, GE's Imagination at Work Award, die het meest innovatieve recept herkende, en de Jif Pindakaas Award, die ging naar het beste recept dat pindakaas gebruikte. Elk van deze winnaars ontving geld en andere prijzen.
Elk recept wordt beoordeeld door een jury van een onafhankelijk bureau op smaak, uiterlijk, creativiteit en aantrekkingskracht voor de consument. De beste recepten worden geselecteerd voor screening door de Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. De gekozen recepten worden vervolgens bereid volgens de aanwijzingen van de deelnemer en gecontroleerd om ervoor te zorgen dat ze niet eerder zijn gepubliceerd en geen andere wedstrijdregels hebben overtreden.
De 100 best scorende recepten worden geselecteerd als finalisten. De finalisten strijden vervolgens om de hoofdprijzen in een live bake-off competitie, waaraan de wedstrijd zijn naam te danken heeft.
Om binnen te komen, moet je geen foodprofessional zijn. Wat precies als een voedingsprofessional wordt beschouwd, wordt bepaald door de juryleden. Als u bijvoorbeeld in een restaurant als kok werkt, wordt u waarschijnlijk gediskwalificeerd, terwijl u als gastvrouw misschien niet werkt. Sommige foodbloggers worden beschouwd als foodprofessionals en andere niet. Het schrijven van een kookboek diskwalificeert je waarschijnlijk, tenzij het een niet-professionele verzameling is, zoals je familierecepten.
Het goede nieuws is dat dit het speelveld egaliseert voor degenen die geen recepten maken voor de kost.
De Bake-Off gebruiken als inspiratie voor je eigen recepten
Als u op zoek bent naar manieren om uw eigen recepten te verbeteren, zodat uw gezin ervan kan genieten of beter kan maken recept wedstrijd inzendingen, is de Bake-Off een geweldige plek om te beginnen.
De juryleden besteden extra aandacht aan het selecteren van recepten die uniek en lekker zijn. De winnende recepten worden online gepubliceerd op Pillsbury.com en u kunt ze bekijken en zelf proberen. Door de winnende recepten thuis te maken, kun je zien hoe de ingrediënten op interessante manieren werden gebruikt om iets nieuws en anders te creëren.
U kunt een bezoek brengen aan de Sectie Bake-Off Wedstrijdrecepten van de Pillsbury-website om gratis alle favoriete recepten van de juryleden te krijgen. U kunt de recepten op een tabletcomputer of uw smartphone laden om ze tijdens het koken binnen handbereik te hebben.
Als je je recepten liever op de ouderwetse manier krijgt, verzamelt Pillsbury de beste Bake-Off-recepten van elke wedstrijd en maakt er kookboeken van. Je kunt ze vinden op Amazon.com en andere boekwinkels.
Meedoen om de Pillsbury Bake-Off te winnen
Als je mee wilt doen aan de Bake-Off, houd dan je oren open voor een aankondiging dat de wedstrijd weer van start gaat. De Bake-Off heeft de afgelopen jaren geen vast schema gevolgd.
Een opzetten Google-melding kan ervoor zorgen dat u de start van de wedstrijd niet mist. U kunt ook de Nieuwe prijsvragenlijst vaak om te zien of er een is geplaatst.
Zodra de Pillsbury Bake-Off officieel is begonnen, leest u de regels zorgvuldig om te zien welke criteria de juryleden gebruiken, welke producten u mag gebruiken en andere nuttige informatie. De regels zijn meestal heel specifiek over zaken als welke ingrediënten je kunt gebruiken, hoeveel ingrediënten je recept in totaal mag bevatten en meer.
Dan is het tijd om met je inzending te komen.
Op de proppen komen met een Bake-Off wedstrijdinzending
Creativiteit is een belangrijk onderdeel van elk winnend Bake-Off-recept, dus misschien wil je er een paar proberen tips om unieke recepten te inspireren.
Als u op zoek bent naar welke richting uw recept moet uitgaan, kan het analyseren van eerdere winnaars u helpen. Een snel overzicht van de hoofdprijswinnaars laat bijvoorbeeld zien dat in de loop der jaren meer dan 70% van de winnaars heeft meegedaan met dessertrecepten zoals Mini-ijskoekjesbekers, Macadamia Fudge Torte, en Botercrème Pound Cake.
Van de hartige gerechten die hebben gewonnen, bevatten velen kip, zoals Kip Florentijnse Panini en Salsa Couscous Kip. Een andere populaire optie voor hartige gerechten zijn verschillende soorten brood.
Het zelf analyseren van de recepten kan ook voorkomen dat u uw tijd verspilt door een recept in te dienen dat te dicht bij een van de vorige winnaars ligt. Hoe goed je recept ook is, het is onwaarschijnlijk dat je wint als het niet opvalt.
Als je eenmaal een richting hebt gekozen, experimenteer dan met verschillende smaken totdat je iets bedenkt waar je dol op bent. Laat uw familie en vrienden de smaak voor u testen, maak aantekeningen van hun reacties en pas indien nodig aan.
Als je een recept hebt gemaakt waar je dol op bent, schrijf het dan op en zorg ervoor dat de afmetingen perfect zijn en de instructies kristalhelder. Controleer nogmaals of uw recept voldoet aan alle richtlijnen en beperkingen die in de regels zijn vermeld.
Op dat moment is het een goed idee om je recept aan een vriend te geven en ze het zelf te laten maken. Dit zorgt ervoor dat u geen stappen overslaat die uw winkansen kunnen verpesten. Tweak als je receptentester problemen heeft met het maken van het recept.
Controleer ten slotte nogmaals of je werk voldoet aan de regels van de wedstrijd en lees het na om er zeker van te zijn dat dit niet het geval is typfouten of fouten gemaakt, en zorg ervoor dat de naam van je recept kernachtig, interessant en klinkt verrukkelijk.
Daarna... gefeliciteerd, het is tijd om je recept in te dienen en duimen dat de jury er net zo dol op is als jij!
