Houd jij van bakken? Bent u de vaste persoon voor de inzamelingsactie voor koekjes van de school of de plaatselijke non-profitorganisatie? Kijk je vaak naar bakwedstrijden op tv en zou je willen meedoen om de hoofdprijs te verdienen om je eigen bakkerij te openen? Dan wilt u misschien overwegen om te profiteren van uw vermogen om lekkere lekkernijen te bakken.
Bakwarenbedrijven zijn de afgelopen jaren in populariteit gegroeid, maar eigenlijk bestaan ze al een tijdje. Mevr. Fields begon haar decadente koekjes in de jaren zeventig te verkopen.Meer recentelijk zijn veel ondernemers begonnen met het verkopen van hun taarten, cupcakes en koekjes vanuit huis en zijn ze uitgegroeid tot reguliere bakkerijen en zelfs franchises.
Als het om thuis bakken gaat, zijn er veel verschillende lekkernijen die je kunt maken, waaronder:
- Taarten en cupcakes
- Koekjes
- Brownies en repen
- Taarten
- Muffins
- Brood
- Gebak
- Biscotti
- Hondensnoepjes
Het starten van een thuisbakkerij klinkt misschien leuk en gemakkelijk – je bent tenslotte al aan het bakken. Maar er zijn een paar nadelen aan het runnen van een
Hier vindt u een overzicht en enkele bronnen over hoe u van uw liefde voor bakken een succes kunt maken bedrijf aan huis.
Voordelen van een thuisgebaseerd bakbedrijf
Er zijn verschillende goede redenen om uw gebak vanuit huis te gaan verkopen, waaronder:
- Doe waar je van houdt, ervan uitgaande dat je van bakken houdt.
- Creatieve expressie. Misschien geeft u een unieke draai aan uw bakwaren.
- Gemakkelijk te starten. Je beschikt al over een keuken en kennis van koken.
- Er is altijd wel een markt voor lekker gebak.
- Kan lokaal en/of online worden verkocht, afhankelijk van de mogelijkheid van bezorging of verzending van uw bakproduct.
Nadelen van een thuisgebaseerd bakbedrijf
Er is een keerzijde aan alle bedrijven, inclusief bedrijven die gebak vanuit huis verkopen, zoals:
- Foodservicebedrijven zijn dat meestal wel gereguleerd door de beroeps- of gezondheidsafdeling van uw staat, dus u moet de wetten van uw staat met betrekking tot de verkoop van voedselproducten die thuis worden gebakken, kennen en ervoor zorgen dat u hieraan voldoet.
- De meeste staten vereisen dat uw bakapparatuur (d.w.z. mixers en lepels) en benodigdheden (d.w.z. meel) gescheiden zijn van uw persoonlijke kookgebruik. In sommige gevallen heb je een aparte keuken nodig.In sommige staten kun je je persoonlijke keuken gebruiken, maar je hebt nog steeds aparte apparatuur en benodigdheden nodig.
- U verdient alleen geld als u gebakken producten verkoopt, wat betekent dat u veel tijd kunt besteden aan koken om voldoende goederen te creëren om te verkopen om aan uw inkomensdoelstellingen te voldoen.
- Hoewel uw gezin misschien van uw kookkunsten houdt, zijn uw klanten dat misschien niet.
- De concurrentie kan zwaar zijn en je moet weten hoe je opvalt in de massa.
- Als je succesvol bent, is de kans groot dat je je eigen keuken ontgroeit.
Wat u nodig heeft om een thuisbakbedrijf te starten
Het spreekt voor zich dat je moet weten hoe je moet bakken en dat je brouwsels erg lekker zijn. Er zijn verschillende andere dingen die u moet weten of verkrijgen wanneer het starten van een bakkerijbedrijf, inbegrepen:
- Voldoende vaardigheid en kennis van veilige voedselbereiding en mogelijke voedingsproblemen. U wilt bijvoorbeeld bekendmaken of u pinda's in uw keuken heeft om consumenten te waarschuwen die allergisch zijn voor de noot.
- Een achtergrond in de detailhandel of foodservice zou nuttig zijn.
- Een voorraad ingrediënten plus ruimte om ze op te slaan, een regelmatig winkelregime en goede leveranciers. Houd er rekening mee dat u uw apparatuur en ingrediënten mogelijk apart van uw persoonlijke spullen moet bewaren.
- Alle vergunningen of inspecties die vereist zijn door uw staat, provincie en/of stad. Een gezondheidsinspecteur kan bij u thuis langskomen.
- Inzicht in uw concurrentie en hoe uw gebak opvalt in de massa.
Hoe u een thuisgebaseerd bakbedrijf start
Als u klaar bent om winst te maken, volgen hier de stappen om uw thuisbakkerij te starten.
- Ontdek de wet- en regelgeving van uw staat met betrekking tot foodservicebedrijven.
- Verkrijg de benodigde licenties en vergunningen om uw bedrijf te starten. De overheidsfunctionarissen van uw stad of provincie beschikken over deze informatie. Mogelijk kunt u de benodigde gegevens verkrijgen en uw licentie online aanvragen.
- Neem contact op met de belastingdienst van uw staat of het controlekantoor over de vraag of u wel of niet omzetbelasting op uw voedingsmiddelen moet innen. Vaak kunt u uw omzetbelastingvergunning online verkrijgen. Ze zijn meestal gratis, maar vereisen dat u maandelijks of soms driemaandelijks omzetbelasting betaalt over de artikelen die u verkoopt.
- Ontdek of u een voedselbelasting moet innen. Sommige staten en plaatsen innen niet alleen omzetbelasting, maar heffen ook extra belasting op voedselproducten.De meeste staten en locaties hebben op hun officiële websites informatie over het opstarten van bedrijven die u kunnen helpen deze vraag te beantwoorden en informatie te krijgen over hoe u dit kunt doen.
- Creëer een LLC of een andere zakelijke entiteit (geen eenmanszaak) om uw persoonlijke bezittingen zo goed mogelijk te beschermen tegen een rechtszaak als iemand ziek wordt of problemen heeft met uw etenswaren. Als u een partner in uw onderneming heeft, wilt u een partnerschap opzetten.
- Bepaal welke soorten gebakken goederen u wilt verkopen. Als je begint, zal het het gemakkelijkst zijn om je op een of twee items te concentreren, zoals brood of koekjes. Terwijl u zich in uw bedrijf vestigt, ontdekt wat winstgevend is en wat uw klanten lekker vinden, kunt u uw menu uitbreiden. Overweeg ook waardoor uw bakwaren opvallen. Zijn uw artikelen bijvoorbeeld gemaakt van uitsluitend biologische ingrediënten? Zijn ze glutenvrij?
- Schrijf een businessplan.
- Schaf aparte kookapparatuur en benodigdheden aan. Dit is waarschijnlijk een vereiste in uw land, maar kan ook nuttig zijn om uw privé- en zakelijke leven gescheiden te houden, inclusief de uitgaven daarvoor bedrijfsbelasting aan huis doeleinden.
- Bestel verpakkingen en etiketten voor uw goederen.
- Bak je lekkernijen.
- Verkoop je lekkernijen. Maak een marketingplan over hoe u uw markt zult vinden en bereiken. Ideeën zijn onder meer om ze naar de boerenmarkt te brengen, ze online te verkopen (u kunt online bestellen met persoonlijke bezorging, of u kunt uw artikelen verzenden als ze stevig genoeg zijn voor verzending) en/of ze verzenden naar lokale cafés, restaurants en andere winkels die voedsel. Je zou kunnen overwegen om een foodblog om uw product te helpen promoten, en het kan een extra bron van inkomsten worden.
