Het kiezen van een naam voor uw restaurant is een van de belangrijkste beslissingen die u kunt nemen. Het kan het thema of de locatie van uw restaurant weerspiegelen, of gewoon een woordspeling zijn. Zoals de eigenaar, moet u een naam kiezen die bij u resoneert en een emotionele band heeft met de locatie of de klantenkring. Het belangrijkste waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van een restaurantnaam is de indruk die deze achterlaat nadat klanten deze hebben gelezen.
Noem uw restaurant naar een locatie
Als het restaurant een unieke plek is, hebben de eigenaren veel werk voor ze. Ze nemen een signaal van de locatie en kiezen vanaf daar een naam. Zo is er bijvoorbeeld een restaurant gevestigd in de voormalige stookruimte van een oude schoenenfabriek in New England. Vanwege deze historische link kreeg het restaurant de toepasselijke naam Het Boiler Room-restaurant. Het is gemakkelijk te onthouden en de meeste lokale bewoners weten dat het verwijst naar de oude schoenenfabrikant.
De Franse Wasserij, in Napa Valley, Californië, is een van de meest gewaardeerde restaurants van het land. De naam komt van het feit dat het restaurantgebouw in de 19e eeuw een stoomwasserij huisvestte. Eigenlijk was het een Chinese wasserij, maar chef-eigenaar Thomas Keller vond dat een Europese naam zijn nouveau-Franse stijl beter illustreerde.
Reflecteer een thema
Het kiezen van een restaurantnaam kan ook afkomstig zijn van een thema of menukaart. Chinese restaurants doen dit perfect, met namen als Jadepaleis, Fortuinfontein, En De grote muur. Elk van deze restaurantnamen laat klanten weten dat ze Chinees eten serveren.
Seizoen, een restaurant met drie Michelinsterren in San Francisco, is vernoemd naar het Franse woord voor seizoen. Omdat het menu dramatisch verandert naarmate de seizoensproducten beschikbaar zijn, is de naam perfect past bij hun concept en is een ander passend voorbeeld van hoe u een thema in de naam van uw restaurant kunt weerspiegelen.
Voeg een persoonlijke betekenis toe
Een restaurant openen is in veel opzichten net zoiets als het krijgen van nog een kind. Soms is de naam van een restaurant inderdaad een weerspiegeling van de naam van de eigenaar of van iemand die hem dierbaar is Wendy's oprichter Dave Thomas vernoemde zijn restaurantconcept naar zijn dochter. Misschien heeft uw grootmoeder uw kookplezier beïnvloed, zodat u uw restaurant naar haar kunt vernoemen.
Wat de betekenis achter de naam van uw restaurant ook is, wees bereid deze te delen met het publiek, dat van een goed verhaal houdt.
Aan de andere kant heeft de naam misschien geen betekenis voor u, maar kan deze wel betekenis hebben voor uw klantenkring. Stel dat u een prachtig oud gebouw koopt waar ooit een liefdadigheidsinstelling voor kinderen was gevestigd. Je restaurant zoiets noemen De geeftafel roept een gevoel op dat anders ongrijpbaar zou blijken bij het op de markt brengen van uw etablissement.
Probeer een woordspeling
Het eerste restaurantbedrijf van Paula Deen werd gebeld De tassendame omdat zij en haar zonen rondgingen om lunchpakketten te bezorgen bij lokale bedrijven. Leuke restaurantnamen die niets met eten te maken hebben, zijn meestal gemakkelijk te onthouden en worden via mond-tot-mondreclame doorgegeven.
De beroemde chef-kok Wolfgang Puck belde zijn restaurant in Beverly Hills Spago (Italiaans jargon voor spaghetti). Weinig uit de naam zou je vertellen dat het een mix van de mediterrane en Californische keuken serveert, met als specialiteit houtovenpizza's. Het is gewoon een pakkende naam.
Hoewel sommige mensen woordspelingen niet zo slim vinden, kunnen ze wel slim en gedenkwaardig zijn in restaurantnamen. Namen zoals Thaise Tanic, Nemo Fish and Chips bakken, En Lox Stock en Bagels ze gebruiken allemaal een slimme (zij het zelfs een beetje verontrustende) draai aan woorden waardoor ze gemakkelijk te onthouden zijn.
