Er zou hier in LA niet veel gebeuren zonder onze ochtendoplossing. Het is onze perfect gebrouwen dagelijkse drug die het verkeer op de 101 vergeeflijk maakt en ervoor zorgt dat we geen driftbuien krijgen op kantoor. Koffie is een dagelijkse kost en daarom hebben we veel meer nagedacht over waar onze koffie vandaan komt en wat het ondersteunt. Dit is onze lijst met LA coffeeshops die fairtrade en gemeenschapsgericht zijn. Deze winkels helpen onze ochtendbeker een deel te zijn van het veranderen van de wereld om ons heen.
Grondwerk is allemaal cool. De flagshipstore in Venetië is gehuisvest in een omgebouwde paardenstal en de cultuur en waarden verwijzen allemaal naar ideeën van eenvoud en duurzaamheid. De biologische melanges van Groundwork zijn afkomstig van directe, eerlijk verhandelde boerderijrelaties en hun brouwproces is bij elke stap gericht op ecologische duurzaamheid. Dat betekent dat hun branderij compleet is met zonnepanelen en dat hun verpakking is gemaakt van duurzame materialen. Grondwerkbrouwsels zijn de favorieten van Los Angeles en zijn te vinden in Venetië, Santa Monica, Hollywood en Downtown LA. Deze jongens leiden het gesprek over fairtradekoffie en we zijn er trots op om van hen onze ochtendoplossing te maken.
We houden allemaal van wat TOMS heeft gedaan om van sociale ondernemingen een huishoudidee te maken. TOMS heeft hun één-op-één-model in hun nieuwe koffieproductlijn behouden door voor elke gekochte zak koffie een week schoon water te verstrekken aan een persoon die het nodig heeft. Dankzij de directe handelspraktijken van TOMS krijgen boeren gegarandeerd de beste prijzen voor hun ambacht. En schoon water wordt rechtstreeks teruggevoerd naar dezelfde regio's en landen waar ze hun bonen kopen. De vlaggenschip TOMS-winkel in Venice Beach heeft een volledige koffiebar waar je hun melanges kunt proberen en kunt genieten van hun binnen- en buitencafé.
Cafecito Organico is ontstaan toen de oprichter directe relaties begon te ontwikkelen met boeren in Midden-Amerika. Hun eerste kleine batches werden gebrouwen in een garage in LA en sindsdien is het best cool geweest. Cafecito Organico heeft nu cafés in East Hollywood, Silverlake, Costa Mesa, Malibu en Anaheim. Hun brouwsels zijn trouw gebleven aan hun roots en richten zich op duurzame fairtraderelaties met familieboerderijen en kleine telers van hoogwaardige bonen. Hun brandmethodes zijn gericht op het branden voor de oorsprongskenmerken van de koffie. Hun missie gaat trots uit van een toewijding aan geweldige koffie, op aarde geteeld door mensen. Geen slechte belofte als je erover nadenkt.
4. Een ander soort zonsopgang
Another Kind of Sunrise is een verborgen juweeltje op Abbot Kinney Blvd in Venice Beach. Het café en de ontbijtgranenbar bieden voedsel dat biologisch, lokaal geproduceerd en milieuvriendelijk is. De heerlijke Buttery Brew is een fairtrade, biologische blend gemaakt met een lepel rauwe kokosolie en grasgevoerde ghee. De gezonde vetten van de kokosolie en ghee houden cafeïne langer in je systeem en minimaliseren de zuurgraad, terwijl je systeem helpt om essentiële voedingsstoffen vast te houden. Bij Another Kind of Sunrise geloven ze sterk in rauw, anti-GMO-voedsel dat biologisch, ethisch en natuurlijk heerlijk is.
Manifesto Cafe is een café en markt voor sociale ondernemingen dat ambachtelijke sandwiches met Los Angelino-thema, fairtradekoffie, thee, producten, gezonde snacks en voorverpakte maaltijden serveert. Al hun producten zijn afkomstig van lokale, sociaal bewuste kleine bedrijven. Het café neemt lokale risicobewoners in de gemeenschap in dienst en biedt hen on-site jobtraining, workshops, toegang tot financiële middelen en een koppeling met sociale diensten. Manifesto organiseert ook het hele jaar door verschillende gemeenschapsevenementen die maatschappelijke betrokkenheid, saamhorigheid in de gemeenschap bevorderen en de identiteit van Skid Row bevorderen; zoals kunsttentoonstellingen, gemeentehuisbijeenkomsten en andere speciale evenementen. Momenteel werkt het café aan een campagne om 100 maaltijden te verstrekken aan uitgehongerde senioren in de wijk Skid Row in Downtown, Los Angeles.
Muddy Paw Coffee is een klassieke win-win. Het café is opgericht door de broers Derek en Darren LaBorie en geïnspireerd door hun drie honden. Het huisdiervriendelijke café serveert biologische, fairtradekoffie en doneert de opbrengst van elke aankoop aan lokale dierenreddingen. Naast geweldige koffie, gebak (en hondensnoepjes), organiseert het café regelmatig evenementen voor huisdieren en hun eigenaren en heeft een overdekte buitenruimte achterin om te loungen met je favoriete viervoeters vriend.
With Love LA is een sociale onderneming in het hart van Southwest LA op Vermont en Washington Blvd. Ze zijn opgericht om gezondere voedingsopties naar hun gemeenschap te brengen, waar de diabetescijfers 3x hoger zijn dan in de rest van Los Angeles. Hun café en markt serveert single origin-koffie, sandwiches en een assortiment vers fruit en groenten (denk aan boerenmarkt). In combinatie met hun duurzame verpakkingen en lokale stageprogramma's maken deze jongens echt een verschil in hun gemeenschap. Kom langs voor een kopje koffie of een gebakje de volgende keer dat je in de buurt bent, deze jongens zijn het waard.
MADE by DWC Cafe and Gift Boutique is een licht en vrolijk café in het Downtown Women's Centre in de buurt van Skid Roe in Downtown, LA. Het café serveert biologische koffie, thee en gebak van lokale bedrijven zoals Groundwork, Simply Salad en hun eigen lijn van handgebakken banketbakkersproducten. Het café heeft de vrouwen van het Downtown Homeless Centre in dienst die helpen bij hun overgang van dakloosheid naar zelfvoorziening en alle opbrengsten van de cadeauartikelen gaan terug naar het werk van de Downtown Women's Centrum.
Greg Boyle komt uit LA en werkt al meer dan 20 jaar met jongeren in de LA-bendecultuur. Hij begon Homeboy-industrieën in 1992 en zijn missie was om een omgeving te creëren die training, werkervaring en de mogelijkheid voor rivaliserende bendeleden bood om zij aan zij te werken. Homegirl Cafe is een divisie van Homeboy Industries en is een volledige keuken, café en bakkerij die werknemers fundamentele arbeidsvaardigheden biedt in een ondersteunende omgeving. Naast een baantraining in het café krijgen de stagiairs ook juridische diensten, tatoeageverwijdering, onderwijsdiensten en adviesdiensten.
10. The Coffee Connection
The Coffee Connection is gevestigd in West LA in een omgebouwd Italiaans restaurant, compleet met barokke architectuur, bogen, een omheinde binnenplaats en marmeren zuilengalerijen. Het heeft lovende recensies over yelp als een geweldige studieplek of een plek voor lunchdata. De winkel serveert brouwselmelanges van Grounds for Change, dat fairtradeproducten koopt en de opbrengst gebruikt om een aantal sociale initiatieven, variërend van de bescherming van vrouwen in Mexico tot milieuactivisme in de Noord West. Al met al zijn Grounds for Change en de Coffee Connection een bezoek waard.
