Mijn ervaring met imperfecte voedingsmiddelen
Bekentenis: ik ben verschrikkelijk in boodschappen doen. De keren dat ik dit jaar recepten heb uitgestippeld en boodschappen heb gedaan met een boodschappenlijstje, kan ik op één hand tellen. Mijn partner en ik zijn meer een wat-voor-diner-ik-stop-bij-de-supermarkt-op-de-weg-thuis-van-werk-paar. We houden geen van beiden van koken, en als de uitgaven het toelaten, zouden we waarschijnlijk de meeste avonden van de week afhaalmaaltijden bestellen (en met afhalen bedoel ik Chipotle).
Dat gezegd hebbende, we proberen het. Hoewel geplande gastronomische diners misschien nooit in onze toekomst zullen zijn (sorry voor eventuele kinderen die we hebben), willen we graag een beetje balans vinden, zodat we niet altijd klauteren om iets te eten te vinden. Ik geef ook toe dat er een beetje voldoening is als je iets anders in je koelkast hebt dan een half opgegeten stuk van Trader Joe's romige Toscano gedrenkt in Syrah-kaas.
Binnenkomen, Onvolmaakt voedsel. De
Klopt; Imperfect Foods gaat ook over het redden van de planeet (waar mijn oren op spitsten). Natuurlijk wil ik ook graag tijd en geld besparen, maar het duurzaamheidsaspect heeft me echt overtuigd om deze box eens te proberen.
Volgens de website bestrijdt Imperfect Foods voedselverspilling "door een thuis te vinden voor de onvolmaakte of 'lelijke' groenten en fruit die boerderijen konden niet aan supermarkten verkopen.” Het bedrijf geeft prioriteit aan opzettelijke sourcing (tegen 2022 zijn ze van plan de regionale sourcing te verhogen met: 15 procent), en ze hebben zich gecommitteerd om tegen 2030 een koolstofvrij bedrijf te worden (u kunt dit allemaal leren over de milieu-impact bladzijde hier). Beschouw me als verkocht - in ieder geval voor een paar weken.
Het aanmeldings- en bestelproces voor een account bij Imperfect Foods verliep naadloos en stressvrij, iets wat ik niet altijd kan zeggen over het bezoeken van mijn plaatselijke supermarkten. Je meldt je eenvoudig aan voor een account (dit is gratis) en beantwoordt vervolgens een paar vragen over de grootte van je huishouden en voedingsvoorkeuren (bijvoorbeeld 1-2 personen, biologisch, plantaardig).
Dan winkel je. Het is supergemakkelijk en het bedrijf stuurt je sms'jes en e-mails om je op de hoogte te stellen van je winkelvenster (de onze was donderdag - zondag). Je kunt ook vooraf je favorieten instellen om in elke bestelling te worden opgenomen, wat geweldig is als je wekelijks hetzelfde voedsel eet.
Ik vond het ook geweldig dat de website je vertelt dat het eten "imperfect" is, dus het specificeert of iets bulkproductie was of "te gebrekkig" voor de winkel om te verkopen. Het is duidelijk dat items zoals eieren, kaas, vlees en andere nietjes in de voorraadkast in geen van beide vallen categorieën, maar Imperfect Food verkoopt deze items ook - geweldig als je alles in één wilt hebben Verzending.
Mijn eerste box kwam op een dinsdagmiddag aan, yay! Het bedrijf stuurde me sms-updates over mijn bezorgperiode en ik kon de chauffeur volgen om te weten wanneer mijn bestelling zou aankomen. (Mijn tweede doos werd om 21.00 uur afgeleverd, dus het lijkt erop dat de vensters variëren; hoewel, ik denk dat dat waarschijnlijk buiten de controle van Imperfect ligt.)
Ik heb de verdeling van mijn dozen hieronder opgenomen, maar om samen te vatten, we bestelden voornamelijk conventionele producten, evenals eieren, tortilla's en wat vegetarische pasteitjes van een merk Ik had er nog nooit van gehoord (ze waren heerlijk).
Mijn box-uitsplitsingen:
Vak één ($ 32): 1 pond pink lady appels, 2 avocado's, 1 pond wortelen, 1 zak mandarijnen, 1 clamshell aardbeien, een halve pint bosbessen, 2 paprika's, 1 container biologische druiventomaten, een 6-pack biologische bloemtortilla's en 1 doos Vital Farms grasland eieren.
Vak twee ($ 35): 1 pond appels, 1 pond gele uien, 2 paprika's, 1 pond spruitjes, 1 stengel bleekselderij, 1 bos biologische groene uien, 1 pond biologische baby-worteltjes, 1 doos Vital Farms-weide-eieren en een 2-pack vegetarische pasteitjes van The Actual Green Hamburger.
De verpakking van Imperfect Food is indrukwekkend, met een koude hoes, een ijspak en noppenfolie voor de eieren (verspilling, maar ik weet niet zeker of er een manier is om dit te omzeilen zonder een doos met te makkelijke dingen te riskeren). Anders dan dat, is het alleen de kartonnen doos en het bruine papier. Het team neemt ook de koude mouwen en ijspakken terug wanneer ze uw volgende levering afleveren.
Ik moet zeggen dat ik een beetje teleurgesteld was toen ik mijn eerste Imperfect Food-doos opende en alles op tafel legde. De premie zag er relatief klein uit voor wat ik betaalde ($ 32 voor de eerste doos; $ 35 voor de tweede). Ter vergelijking: de prijzen waren vergelijkbaar met die in de winkel, dus misschien was het gewoon dat ik niet elk item met de hand had geselecteerd en zag hoe de kassier ze opbelde.
Wat de kwaliteit betreft, alles was vers en smaakte goed, afgezien van de mandarijnen, die in slechts twee dagen bederven. Ook moeten we het hebben over de avocado's. Ik begrijp dat we proberen de planeet te redden, maar de avocado's waren keihard en klein. Een droevige dag voor ons in het christelijke huishouden.
Over het algemeen vond ik het leuk om Imperfect Foods te proberen. Het is een handige service die beweert goed te doen, en het is een toegankelijke supermarktoptie voor mensen die niet naar de winkel kunnen, vooral tijdens COVID.
Het is vermeldenswaard dat de beweging "lelijke producten" reactie ontvangen in het verleden van voorstanders van voedselrechtvaardigheid. critici hebben geruzied Imperfect Foods (en hun concurrenten) hebben een “trend gecreëerd die lokale, kleinschalige boeren en […] die voedselverspilling vercommercialiseert en gentrificeert.” Iets om zeker in gedachten te houden als je een beslissing voor jezelf neemt.
Veel lokale CSA's bieden ook bezorgdiensten en zijn zelfs tijdens COVID toegenomen. Ik heb geprobeerd deze in Los Angeles en deze terwijl ik in Londen woonde, en ik kan beide ten zeerste aanbevelen. Hoewel het wat duurder is, is het fijn om te weten dat mijn geld lokale boeren ondersteunt en dat ik producten eet die in de buurt zijn verbouwd.
Maar ik zie ook de aantrekkingskracht van een bedrijf als Imperfect Foods dat een kortingsoptie (en frequente kortingscodes) aanbiedt en in meer gebieden levert. (Als je je afvraagt waar Imperfect Foods momenteel wordt verzonden in de VS, hier is de kaart).
Mijn conclusie is dat Imperfect Foods werkt als je op zoek bent naar gemakkelijke en betrouwbare service met eenvoudig online bestellen. Ook als u een groter gezin heeft, kunnen de opties voor grote dozen goed bij u passen. Of als het een uitdaging is om naar de winkel te gaan, is Imperfect Foods uitstekend geschikt om alles in één keer te bestellen - ze verkopen zelfs make-up en persoonlijke hygiëne.
