Relaxen met veganistisch ijs
Als de zomerse hitte je warm en plakkerig maakt, gaat er niets boven een bolletje (of drie) ijs om je koel te houden. De volgende keer dat u het ijsgangpad doorneemt of een smaak kiest in uw buurtijssalon, overweeg dan om de zuivelvrije variant te proberen.
De zuivelindustrie is niet alleen sterk afhankelijk van water, het is ook een belangrijke bron van vervuiling en zorgt voor schadelijke afvoer die in onze waterwegen en watervoerende lagen terechtkomt. Met zoveel plantaardige alternatieven die tegenwoordig op de markt zijn, is het eenvoudig om de overstap naar zuivelvrij te maken. Veganisten, plantaardige eters en lactose-intolerante vrienden, zoek niet verder: we hebben tien veganistische ijsjes verzameld waarmee je met een lepel in de hand de vriezer in sluipt. Zuiveleters worden gewaarschuwd.
1. Frankie & Jo's
Dit in Seattle gevestigde bedrijf maakt plantaardig ijs in onverwachte smaken met de beste ingrediënten. Ze maken hun basis van notenmelk helemaal opnieuw en gebruiken zelfs dadels om sommige van hun smaken te zoeten. Als je in Seattle woont, stop dan bij hun winkel om hun zelfgemaakte glutenvrije wafelkegel van esdoorn vanille uit te proberen. Woont u ergens anders, bestel dan een pakket van vier direct bij u thuis.
2. FoMu
De plooien achter FoMu zijn trots op de rijke en romige, gelato-achtige textuur van hun ijs, gecreëerd tijdens een speciaal karnproces dat de hoeveelheid lucht in elke portie vermindert. Kokosmelk vormt de basis van de meeste smaken, met uitzondering van een paar pinten op basis van notenmelk. Mensen uit Boston, ga naar de etalage van FoMu voor seizoensgebonden ChocoTaco's en sandwiches met ijs. Als u niet in de regio Greater Boston woont, hoeft u zich niet schuldig te voelen over het online bestellen van een paar pinten - FoMu verpakt alle zendingen in milieuvriendelijke verpakkingen.
3. Nora's
Nora's begon in een Cuisinart-ijsmachine voor thuis in de keuken van de oprichter na een te veel aanloop met veganistisch ijs dat het doel miste. Na 8 maanden experimenteren met verschillende recepten, werd het bedrijf opgericht met de bedoeling om een plantaardig ijs te creëren dat net zo lekker en romig is als het echte werk. Nora's zuivelvrije ijs wordt in kleine batches in Vancouver gemaakt en is gemaakt van kokosmelk en zelfgemaakte cashewmelk.
4. knipoog
Niet je gemiddelde plantaardige ijs, Wink gebruikt gele erwten als basis voor hun kijk op deze niet-zuiveltraktatie. Als het gaat om het maken van ijs minder een verwennerij en meer een gezonde traktatie, gaat Wink een stap verder verder en gebruikt nul-glycemische zoetstoffen zoals stevia en monniksfruit om een dessert te maken dat echt goed is voor jou. Met slechts 100 calorieën per pint vragen de mensen achter Wink je bijna om er meteen in te graven, geen kopje of kegel nodig.
5. Haagen Dazs
Häagen-Dazs heeft onlangs hun eerste zuivelvrije lijn uitgebracht, met verleidelijke smaken zoals pindakaas-chocoladefudge en kokoskaramel. In plaats van de koemelk die ze gebruiken in hun traditionele recepten te vervangen door niet-zuivelmelk, gebruikt Häagen-Dazs een kern ingrediënt, zoals pindakaas of chocolade, als basis van hun niet-zuivelroomijs, wat zorgt voor een echt decadent beleven.
6. Cado
Dacht je niet dat je je fruit en groenten zou kunnen eten terwijl je ook geniet van een kopje ijs? Denk nog eens na. Cado verandert avocado's in een heerlijk romig zoetigheidje, perfect voor zomeravonden. Elke pint bevat één avocado en hun smaken omvatten citroen, muntchocoladeschilfers en donkere chocolade.
7. Van Leeuwen
New Yorkers en Los Angelenos hebben de Van Leeuwen-ijscowagens vast wel eens door de zien rijden straten in de dikke zomerhitte of hebben gestaan in de lange rijen die zich uitstrekken buiten hun vele winkels fronten. Er is een reden voor de hype: de veganistische smaken van Van Leeuwen zijn zo romig dat je vergeet dat ze zuivelvrij zijn. Hun unieke en seizoensgebonden smaken houden nooit op te genieten. Haal een pint in de supermarkt of bestel er een paar online.
8. Ben & Jerry's
Een go-to-optie voor spontane avondritten naar de supermarkt, Ben & Jerry's blijft hun veganistische ijslijn uitbreiden. Door favorieten als Cherry Garcia en Chunky Monkey na te bootsen, hoeft zuivelvrij eten nooit als een opoffering te voelen.
9. Deugdzaam ijs
Het in Canada en Washington gevestigde bedrijf Virtuous Pie heeft zijn deuren geopend in de wereld van plantaardig ijs. Op hun menu vind je gezonde smaken zoals Turmeric & Black Pepper en Matcha & Coconut. Haal een pint op een van hun locaties, of haal een primeur in een klassieke of glutenvrije wafelkegel.
10. Chillen door CHLOE.
Favoriete veganistische eetgelegenheid in New York, door CHLOE., lanceerde onlangs Chill, een lijn van plantaardig ijs met cashewnoten, kokosnoten, amandelen en hazelnoten als kern. Kom langs bij een van hun locaties om een paar pinten te halen of probeer een van hun push-pops, die worden geserveerd met een cupcake, babka of bananenbrood.
