Velkommen til Golden State Tech Mekka
San Francisco er hjemmet til noen av de mest banebrytende startups og Silicon Valley-titaner. Til tross for "beveg deg fort og knekk ting"-etosen, forvandler imidlertid de unge profesjonelle som oversvømmer halvøya 7x7 mile San. Francisco til en stadig mer bevisst, minimalistisk by med fokus på slow living – tross alt er dette hjemmet til farm-to-table-bevegelsen.
Hvis du har vært i byen, her er noen av våre favoritt lokale utgravninger å bo, spise, koffeinere og handle på – vestkyststil.
Hvorfor vi elsker det | Dette bærekraftige hotellet ble bygget i 1913 og ble tildelt 4 av 5 fra Green Key Global Eco-Rating-programmet på grunn av praksis som resirkulering av over 70 % av deres avfall, ved hjelp av en kjemikaliefri metode som gjør vann fra springen til et renere som er mer effektivt enn blekemiddel, og tildeler gjester som velger bort daglig skifte av sengetøy en $15 kupong. For ikke å nevne, The Clift Royal Sonesta har også en urtehage på taket og bikube med omtrent 10 000 bier (bikubene er designet for å etterligne San Franciscos skyline), hvis honning brukes i hotellets cocktailer og restaurant. Nevnte vi at badene er fylt med badeprodukter fra Malin + Goetz?
Hvor finner du det | 495 Geary St
Hvorfor vi elsker det | Dette miljøvennlige hotellet er den første eksisterende bygningen i Nord-Amerika som mottar LEED-EB Platinum-sertifisering, og erklærer grønt som det nye svarte. Bare for å merke seg noen få imponerende statistikker, over 70 % av belysningen er energieffektiv, de resirkulerer over 83 % av det totale avfall, donerer de alt brukt sengetøy og håndklær til lokale ideelle organisasjoner, og har redusert vannforbruket med 23 % siden 2008. Hvis du vil ha en helg fri for dårlig samvittighet, trenger du ikke lete lenger.
Hvor finner du det | 181 3rd Street
Hvorfor vi elsker det | Dette spanske kolonihotellet, som ligger i nærheten av Union Square, ble nylig renovert og kan skilte med en imponerende liste over bærekraftig fokusert programmering. Faktisk betyr Spero "håp" på latin, og inspirerer hvordan dette historiske spanske kolonihotellet sprer positiv endring gjennom bærekraftig fokusert programmering og filantropi. Til å begynne med gir Hotel Spero gjestene en gjenbrukbar vannflaske som kan fylles på flere stasjoner på hele hotellet. I tillegg bruker hotellet miljøvennlige BeeKind-produkter (fri for kunstige fargestoffer og parabener) som støtter honningbier og bærekraftig pollineringsforskning ved UC Davis, og oppfordrer gjester til å legge igjen skånsomt brukte klær for å donere til St. Anthony's SF. Den resirkulerer også ubrukte såper til Rens verden, et sosialt foretak med oppgaven å redusere den høye dødsraten på grunn av vannbårne sykdommer som kolera ved å tilby hygieneprodukter.
Hvor finner du det | 405 Taylor St
Hvorfor vi elsker det | Nopa er en nabolagsfavoritt, og spesialiserer seg på økologisk vedfyrt mat, og er kjent for sin unike vin lister og ukentlige skiftende menyer laget med sesongens råvarer, hentet fra det lokale Nord-California leverandørene. Du vil ikke gå glipp av denne nye amerikanske restaurantens vaniljesaus, fransk toast, varm geitost med persimmonsyltetøy eller vedgrillet hamburger med hjemmelaget brioche. Restauranten (og dens søstermotpart Nopalito) også hus Civic Table-prosjektet, en serie som utforsker de presserende spørsmålene i samfunnslivet ved å engasjere ulike stemmer i samtaler som vekker handling. Tidligere samtaler har berørt temaer, inkludert den nye Jim Crow og hvordan matindustrien kan støtte de tidligere fengslede.
Hvor finner du det | 560 Divisadero St.
Hvorfor vi elsker det | Denne restauranten er typisk strandaktig og avslappet i California, pyntet med forvitret tre og berømt for sine nederlandske pannekaker med epletopp er også forpliktet til alt som er bærekraftig og lite virksomhet. Restauranten ligger i den ytre solnedgangen (derav Outerlands), og er en brunsj go-to og ønsker å bruke mat som en måte å bygge fellesskapsrelasjoner, utøve den kreative prosessen og samarbeide med lokale gårder ved enhver anledning. I tillegg er restauranten inkludert i Michelin 2018-guiden, så du vet at den må være bra.
Hvor finner du det | 4001 Judah Street
Hvorfor vi elsker det | Møt den originale superstjernen som startet den burmesiske matmani i San Francisco. I tillegg til restaurantens deilige, syrlige mat, har Burma Inc. har samarbeidet med International Rescue Committee i mer enn 10 år, og tilbyr opplæring og jobber for hundrevis av flyktninger til USA i løpet av årene (faktisk styrer en eks-flyktning nå hele SF restaurant). I tillegg støtter restauranten flere initiativ i Burma, inkludert rettferdig handelspraksis med små lokale tebønder og bygging av klasserom for foreldreløse barn. Prøv tebladsalaten fra enten Burma Superstar i East Bay eller dens "nye moderne yngre søster" Burma Love i San Francisco.
Hvor finner du det | Burma Superstar: 309 Clement Street; Burma Love: 211 Valencia Street
Hvorfor vi elsker det | Kjent for sin gullskrift og lyse, rene interiør, Saint Frank-kaffe (oppkalt etter skytshelgen for San Francisco) baner vei med godt ved å ta for seg bærekraft for kaffe dyrkere. Bønnene kommer fra hele verden – Honduras, Rwanda og Thailand for å nevne noen land, og ryktene sier at Saint Frank betaler sine internasjonale kaffebønder dobbelt så høy standardlønn. Søsterkafeen St. Clare er like varm, og samarbeider med Ikke til salgs å bekjempe menneskehandel ved å tilby jobbtrening og donere deler av overskuddet til organisasjonen. Heldigvis smaker det godt å gjøre godt også - så godt at Saint Frank kan skryte av en frittstående beliggenhet ved Facebooks hovedkvarter i Menlo Park.
Hvor finner du det | Saint Frank Coffee: 2340 Polk Street; St. Clare: 654 Missions Street
Hvorfor vi elsker det | Uten tvil det mest elskede kaffemikrosteriet på halvøya, Sightglass Coffee er et søskeneid, uavhengig kaffebar dedikert til å perfeksjonere espresso av høyeste kvalitet ved å love små partier produksjon. Interiøret på alle de fem stedene til Sightglass har spikret San Francisco chic – så elegant at du også kan finne det karakteristisk aroma i atriumet til SFMOMA – med benkeplater i bjørk, grøntområder og minimalistiske innslag gjennom.
Hvor finner du det | 270 Seventh Street
Hvorfor vi elsker det | Spør en lokal om favorittbaren deres, og Bar Agricole vil sannsynligvis dukke opp – en 4000 kvadratmeter stor plass forpliktet til gårdsdestillering, naturviner og locavore-miksologi; bitter, sirup og brus lages ofte med ingredienser fra Bar Agricoles biodynamiske hage. De beste drinkene til stjernemixologen Thad Vogler finpusser klassikerne – ikke gå glipp av fanfavoritten Brown Derby, laget med bourbon, sitron, honning, grapefrukt og bitter – og bruker brennevin som konjakk, importert fra små produsenter og ikke funnet andre steder i verden. Baren har vært finalister for fremragende barprogrammer i over seks år (og det teller!)
Hvor finner du det | 355 11th St
Hvorfor vi elsker det | Uttrykk ditt San Francisco-besøk til hurtigbanen ved å gjøre det i Silicon Valley-stil, og leie en Tesla via plattformer som Turo en tur rundt i byen. Når du har smakt alt fra den salte luften rundt Golden Gate Bridge til Chinatowns beste egg vaniljesaus, dra full nytte av Model Xs glasstak og ta del i den siste daltrenden: Tesla camping. Model X er stor nok til å legge ned en tvillingmadrass eller en memory foam topper for optimal stjernekikkingsvinkel. funksjoner som Climate Keep, som vil opprettholde en innstilt temperatur over natten uten å avgi røyk eller skape støy forurensing. Bare deg, bilen og stjernene.
Hvor finner du det | Turo, Komme seg rundt
Hvorfor vi elsker det | Lokalbefolkningen kommer hit for forlovelsesbilder, fester og bare for å plukke opp en ny sukkulent – eieren, Flora, har en uovertruffen grønn tommel, og lærer at selv planter kan ha en hensikt utover å bare se pen ut (enten det gir skygge, filtrerer giftstoffer i luften eller mykgjør en vind). Hver dag endres hagen med nye planter og arrangementer. Plassert utenfor grøntområdet er også en Ritual Coffee-utpost, slik at du kan ta en capp og nyte den rolige atmosfæren.
Hvor finner du det | 1634 Jerrold Ave
