Plantebasert trenger ikke å bety dyrt
Det er ingen tvil om at plantebasert spising er på vei oppover. Med populære dietter som Whole30, Paleo og Vegan som tar opp plass på Instagram-feedene våre og favorittbloggene våre, er det vanskelig å ignorere. Ikke bare er det en nylig populær måte å spise på, den kan bekjempe en rekke sykdommer, mest bemerkelsesverdig er fedme.
Så hvorfor holde ut? Ofte er det prisen.
Å fylle våre kjøleskap og spiskammers med frø og nøtter og sunne korn og bønner kan fort bli dyrt. Å fullstendig fornye måten vi spiser på kan øke, men å følge noen få enkle trinn kan drastisk redusere kostnadene ved å følge et plantebasert kosthold. Ikke bare vil du spare penger på dagligvarer, men du kan finne deg selv å bruke mindre på medisiner og forebyggende helsetjenester samtidig som du opplever alle de helsemessige fordelene et plantebasert kosthold kan gi deg. Følgende tips er ikke bare for plantebaserte diettere, men for alle som ønsker å finne litt ekstra penger i matbudsjettet.
1. Måltidsplan
Å planlegge måltider for uken og holde seg til det er en av de enkleste måtene å spare penger med enhver diett. En natt hver uke, bruk 30 minutter på å planlegge alle måltidene dine for uken.
2. Hold deg til handlelisten
Mens du lager en måltidsplan, ta med deg kokebøker eller favorittmatbloggen din og skriv ut hver ingrediens du trenger. Deretter, mens du handler, sørg for å holde deg til listen. Ingen ekstra varer kommer i handlekurven din.
3. Bruk bondens marked
Hvis det er en klar plan og en solid handleliste, er shopping på et lokalt bondemarked en fin måte å få all den ferske frukten og grønnsakene du trenger og ikke mer. Har du noen gang kjøpt et helt salathode i dagligvarebutikken bare for å bruke halvparten av det? På bondens marked kan du vanligvis snakke deg til å kjøpe akkurat det beløpet du trenger. En rødbete i stedet for en hel bunt, 3 gulrøtter i stedet for 6, skjønner du. Det vil ikke bare spare penger, men også ekstra avfall.
4. Handle alene
Enten du er på bondens marked eller supermarkedet, kan det å gå alene være den mest effektive måten å holde seg til et budsjett på. Barn ender alltid opp med å snike flere varer til handlekurven, og en partner kan også føre til overflødige utgifter. Ett hode, en liste, en person som handler.
5. Hold det enkelt
Det er lett å gå helt ut med kompliserte måltider og fancy ingredienser, men et plantebasert kosthold er utrolig enkelt å følge uten å sprenge budsjettet. Korn, protein, grønnsaker er grunnlaget for ethvert næringsrikt plantebasert måltid. Lek med forskjellige krydder og krydder ettersom du har råd til det, men ikke la deg rive med.
6. Kjøp i bulk
Hvis plassen tillater det, er det å kjøpe noen få ting i bulk en fin måte å redusere kostnadene for noen av de dyrere varene på handlelisten din. Alt som brukes mer enn en eller to ganger hver uke og er ikke-bedervelig, kan kjøpes i bulk. Noen forslag inkluderer havre, quinoa, ris, hermetiske eller tørre bønner, melk uten meieri, frossen frukt og grønnsaker og krydder.
7. Dyrk din egen
Urter er et deilig tillegg til enhver diett, men er også en av de dyreste. Å ha noen potter med friske urter på kjøkkenet eller hagen kan lette det ukentlige matbudsjettet betraktelig. Hvis plassen tillater det, gå videre og plant noen grønnsaker som du bruker regelmessig.
