For mange matentreprenører setter seg fast med tradisjonelle råd om forretningsplanprosessen og mister av syne om ideen deres er gjennomførbar eller ikke.
Når du vurderer et velsmakende nytt spesialmat- eller drikkeprodukt for å bygge en virksomhet rundt, ønsker du å komme til gjennomførbarheten av ideen din – altså hvor vellykket den kan være. Gjennomførbarhet er det første trinnet i din matentreprenørreise fordi ikke alle ideer er muligheter. En idé er kun en mulighet når forbrukeren ser produktet ditt på hyllen, og de prøver det for første gang, og får produktet ditt på forbrukerens tallerken. Det største hinderet er å få dem tilbake andre gang og utover, begrepet er gjentatt kjøp, som er forbrukerlojalitet eller forbrukerpreferanse.
Jo raskere du går fra en idé til en idé som har blitt vurdert som gjennomførbar, jo raskere kommer du i gang, gå tilbake og prøv en annen idé, og selvfølgelig øker denne prosessen sjansene dine for å lykkes. Skriv inn forretningsplanen på én side.
Bygg din forretningsplan på én side
One-pageren som det kalles tvinger den spirende matentreprenøren til å tenke klart rundt forretningsideen og har et rammeverk som tvinger deg til å legge det essensielle på én side. Tanken bak dette er at hvis du ikke kan få det til én side, vil du ikke være i stand til å tydelig formulere mulighet til andre interessenter som forretningsforbindelser, potensielle investorer og banker og detaljhandel kjøpere. Her er de essensielle elementene som inngår i din one-pager:
- One-Line Pitch
- Forretningssammendrag
- Ledelse
- Kundeproblem
- Produkt/tjenester
- Målgruppe
- Kunder
- Salg/markedsføringsstrategi
I stedet for å gi deg generiske detaljer om de essensielle elementene, har vi opprettet et hypotetisk selskap for å vise deg hvordan en personsøker er konstruert. Her er noen merknader:
- [DIN BEDRIFT]. Fyll inn firmanavnet ditt eller, hvis det er mer hensiktsmessig, merkenavnet på produktet(e) du skal selge.
- [XXXX]. Det er en plassholder for deg å fylle ut produkt- eller bedriftsspesifikk informasjon.
- Kundeproblem. I markedsføring omtaler vi muligheter som problemer. Et problem kan være å "fikse" noe for å gjøre det bedre for deg målgruppe ELLER på den positive siden, et gap som du ser at ingen andre tar tak i.
- Merk. Du kan kanskje ikke fullføre hvert område av planen på ditt første forsøk. Det er viktigere for deg å få dette første utkastet gjort så fullstendig som mulig før du bruker mer enn noen få dollar på virksomheten din.
Oversikt over forretningsplan på én side
One Line Pitch: Føl godt med å tilfredsstille deg selv og familien fra fryseren når som helst på dagen fra oppskriftene du elsker. Hjertesunn, deilig mat for å oppnå en bærekraftig livsstil og [XXXX]! Merkevaren [DIN SELSKAP] fokuserer på [XXXX] måltidsløsninger med skalerbarheten til en moderne, multimarkeds-, e-handels- og detaljdistribusjonsvirksomhet:
Forretningssammendrag
[DITT SELSKAP] gir en direkte til forbruker [XXXX] organisk og naturlig enkeltservering og porsjoner i familiestørrelse. Kunder nyter [XXXX] produkter basert på kjente oppskrifter på komfortmat, forenkler [HVA HJELPER PRODUKTET FORBRUKEREN MED] med et bredt spekter av produkter.
Ledelse
Med [XXXX] tror vi at ledelsesteamet [DITT SELSKAP] inkluderer mer matopplevelse med forbrukerprodukter enn noe selskap i det plantebaserte proteinsegmentet. [DITT SELSKAP] har lagt til generell ledelsesstyrke med oppstartspartnere som [XXXX].
Kundeproblem
Helsebevisste kunder søker smakfulle og praktiske rimelige måltidsalternativer som er basert på kjente komfortmatoppskrifter som er praktiske, enkle å tilberede, har betydelige helsemessige fordeler og [XXXX].
Produkt/tjenester
[DITT SELSKAP] gjør god mat enkel og enkel. I våre markeder er vi den fremste leveringstjenesten for naturlig enkeltservering og familiemåltider, samt andre sunne og velsmakende råvarer som melk, egg, kjøtt, brød og korn. Vi dyrker, velger, leverer og produserer mat med det høyeste nivået av integritet.
Målgruppe
Vi betjener for tiden tre forskjellige markeder: (1) Texas (2) Oklahoma og (3) Sør-Arizona. Med en total befolkning på ca. 4,2 millioner og gjennomsnittlig husholdningsstørrelse på 2,59, produserer disse markedene et totalt adresserbart marked på ca. 1,6 millioner husholdninger. Forutsatt at 19 % av disse boligene er interessert i organiske produkter, er vårt målrettede marked 307 000 husstander, og nåværende markedspenetrasjon er 3,9 %.
Kunder
Vi selger for tiden omtrent 7 000 esker med råvarer/dagligvarer per uke til rundt 12 000 aktive kunder i alle tre regionene.
Salg/markedsføringsstrategi
I [YEAR]: (1) intern salgsstyrke driver geografisk ekspansjon (ved å legge til nye fellesskapsplasser), (2) direkte markedsføringstiltak for å fylle Seattle og Anchorage-markedene, og (3) øke gjennomsnittlig ordrestørrelse ved å legge til dagligvarer gjenstander. Fra og med [YEAR] begynner vi å eksportere virksomheten til nye markeder. Vi planlegger å legge til ett nytt marked i [YEAR] og ett per kvartal deretter.
