De International Game Fish Association (IGFA) gjenkjenner elleve steinbitarter for rekorder og ytterligere tre typer oksehoder. Her er litt kort informasjon om de vanligste artene som finnes i nordamerikanske farvann. Selv om det føres opptegnelser for disse artene basert på lineklasse, har jeg bare listet opp rekordene for all takle, som er den største fisken som er sertifisert som fanget på en sportslig måte med stang og snelle.
I følge IGFA-litteraturen svart oksehode finnes naturlig fra det sørlige Ontario til Mexicogulfen mellom Appalachian-fjellene til Montana, og har blitt introdusert i Arizona, California og andre vestlige stater, så vel som til noen få stater øst for Appalacherne. Selv om de tre artene av oksehoder er navngitt etter farge, kan de alle variere en god del. Noen ganger trenger du en vitenskapelig definisjon for å skille dem fra hverandre, men de er alle gode når de stekes! Den all-tackle verdensrekorden svart bullhead veide 8 pounds 2 unser og ble fanget i New York State 8. august 2015.
Brune oksehoder er hjemmehørende i det østlige U. S. på begge sider av Appalachene og til det sørlige Canada, men har blitt introdusert mange andre steder. Arten er ofte lagret i gårdsdammer siden den er så god å spise. Den er mindre enn det svarte oksehodet, selv om verdensrekorden for all takle er en fisk på 7 pund 6 unse som ble tatt 1. august 2009 i staten New York.
Enda mindre er gult oksehode. Den finnes på begge sider av Appalachene og har blitt introdusert i andre regioner. Den ser ut til å like mer grunt, ugressaktig vann enn sine fettere. Verdensrekorden for all takle veide 6 pund og 6 unser og ble fanget i Missouri 27. mai 2006.
De blå steinbit er hjemmehørende i elvene Mississippi, Missouri og Ohio og strekker seg sørover til Mexico og Nord-Guatemala. Det har også blitt mye introdusert andre steder, inkludert elver som strømmer inn i kystvann, hvor det har blitt det dominerende rovdyret og en art som bekymrer fiskeriforvaltere. Verdensrekorden for all takle var et monster på 143 pund tatt i Virginia 18. juni 2001.
Kanal steinbit er den vanligste steinbiten og arten som er kommersielt oppdrettet og solgt på restauranter. Den er nå utbredt i naturen over hele U. S., Sør-Canada og Nord-Mexico. Priset som en sportsfisk for sin kamp og en matfisk for sin smak, er den veldig populær. Verdensrekorden for all takle er en 58 pund fanget i South Carolina 7. juli 1964.
Flathead steinbit må være den styggeste av kattene. De er hjemmehørende i Mississippi, Missouri og Ohio River drenering og funnet så langt nord som Lake Erie og så langt sør som Florida. Et langt, bredt hode gir den navnet. Flatheads har blitt problemer i noen elver i Georgia, og spiser innfødte brasmearter nesten til det punktet å eliminere bestanden. Verdensrekorden for all takle veide 123 pund og ble fanget i Kansas 19. mai 1998.
De hvit steinbit er hjemmehørende på østkysten fra Florida til New York. Den er noe mindre nattaktiv enn andre katter og er en populær viltfisk. Verdensrekorden hvit katt veide 19 pund og 5 gram og ble fanget i California 7. mai 2005.
Det er mange andre steinbitarter, inkludert noen monstre som er hjemmehørende i asiatiske og søramerikanske elver. Imidlertid er den største av dem alle wels, funnet i Sentral- og Øst-Europa og Sør-Russland. Det kan vokse til 440 pund, men det er ingen poster oppført av IGFA for denne arten.
Denne artikkelen ble redigert og revidert av vår Ferskvannsfiskeekspert, Ken Schultz.
