Min erfaring med ufullkomne matvarer
Bekjennelse: Jeg er forferdelig på dagligvarehandel. Jeg kan telle på en hånd de gangene i år jeg har planlagt oppskrifter og handlet med en handleliste. Min partner og jeg er mer et hva-til-middag-jeg-stopper-i-matbutikken-på-veien-hjem-fra-jobb. Ingen av oss liker matlaging, og hvis utgifter tillater det, vil vi sannsynligvis bestille takeaway de fleste netter i uken (og med takeaway, mener jeg Chipotle).
Når det er sagt, prøver vi. Selv om planlagte gourmetmiddager kanskje aldri er i fremtiden (beklager alle barna vi måtte ha), vil vi gjerne finne litt balanse, slik at vi ikke alltid strever etter å finne noe å spise. Jeg innrømmer også at det er litt tilfredsstillelse ved å ha noe annet i kjøleskapet enn en halvspist kile med Trader Joes kremete Toscano-gjennomvåt i Syrah-ost.
Tast inn, Ufullkommen mat. De produsere leveringstjeneste (selv om de selger mye mer) som fremhever "en uanstrengt og herlig" dagligvareopplevelse, med "planlagte ukentlige leveranser [som] hjelper deg med å spare tid, penger og planeten."
Det er riktig; Imperfect Foods handler også om å redde planeten (det er der ørene mine tok til). Selvfølgelig er jeg ivrig etter å spare tid og penger, men bærekraftsaspektet er det som virkelig overbeviste meg om å prøve denne boksen.
I følge nettstedet bekjemper Imperfect Foods matsvinn "ved å finne et hjem for de ufullkomne eller" stygge "fruktene og grønnsakene som gårder kunne ikke selge til dagligvarebutikker. " Selskapet prioriterer bevisst innkjøp (innen 2022 planlegger de å øke regional innkjøp med 15 prosent), og de har forpliktet seg til å bli et netto-null karbon selskap innen 2030 (du kan lære alt dette om miljøpåvirkningen side her). Tenk meg solgt - i hvert fall i et par uker.
Registreringen og bestillingen av kontoen med Imperfect Foods var sømløs og stressfri, noe jeg ikke alltid kan si om å besøke de lokale dagligvarebutikkene mine. Du registrerer deg ganske enkelt for en konto (dette er gratis) og svarer deretter på noen spørsmål om husholdningens størrelse og kostholdspreferanser (f.eks. 1-2 personer, økologiske, plantebaserte).
Så handler du. Det er superenkelt, og selskapet sender deg tekster og e -postmeldinger for å varsle deg om shoppingvinduet (vårt var torsdag - søndag). Du kan også forhåndsinnstille favorittene dine til å være inkludert i hver bestilling, noe som er flott hvis du spiser samme mat hver uke.
Jeg likte også at nettstedet forteller deg at maten er "ufullkommen", så den spesifiserer om noe var bulkproduksjon eller "for feil" for butikken å selge. Det er åpenbart at ting som egg, ost, kjøtt og andre pantrystifter ikke faller inn i noen av disse kategorier, men Imperfect Food selger også disse elementene - flott hvis du trenger å få alt i ett forsendelse.
Min første boks kom på en tirsdag ettermiddag, yay! Selskapet sendte meg tekstoppdateringer om leveringsvinduet, og jeg kunne spore sjåføren for å vite når bestillingen min ville komme. (Min andre eske ble levert klokken 21.00, så det ser ut til at vinduene varierer; skjønt, jeg tror det er sannsynligvis utenfor Imperfects kontroll.)
Jeg har inkludert oversikten over boksene mine nedenfor, men for å oppsummere bestilte vi stort sett konvensjonelle råvarer, samt egg, tortillaer og noen grønnsaksboller fra et merke Jeg hadde aldri hørt om (de var deilige).
My Box Breakdowns:
Boks en ($ 32): 1 pund rosa dame epler, 2 avokado, 1 pund gulrøtter, 1 pose mandariner, 1 muslingeskall jordbær, en halv halvliter blåbær, 2 paprika, 1 beholder med organiske druetomater, en 6-pakning med økologiske mel tortillas og 1 eske Vital Farms beitehøyd egg.
Boks to ($ 35): 1 lb epler, 1 lb gule løk, 2 paprika, 1 lb rosenkål, 1 selleri stilk, 1 haug organiske grønne løk, 1 lb økologiske baby gulrøtter, 1 eske med Vital Farms beiteoppdrett egg og en 2-pakke grønnsakspatt fra The Actual Green Burger.
Imperfect Foods emballasje er imponerende, med en kald erme, ispose og bobleplast til eggene (sløsing, men jeg er ikke sikker på at det er en måte å unngå dette på uten å risikere en eske med overdreven letthet). Annet enn det er det bare pappkassen og brunt papir. Teamet vil også ta tilbake de kalde ermene og ispakkene når de leverer din neste levering.
Jeg vil si, jeg ble litt skuffet da jeg åpnet min første Imperfect Food -eske og la alt på bordet. Dusjen så relativt liten ut for det jeg betalte ($ 32 for den første boksen; $ 35 for det andre). Til sammenligning var prisene lik de i butikken, så det er kanskje bare det at jeg ikke hadde valgt hvert element for hånden og sett kassereren ringe dem.
Når det gjelder kvalitet, var alt friskt og smakte godt, utenfor mandarinene, som ødela på bare to dager. Vi må også snakke om avokadoene. Jeg skjønner at vi prøver å redde planeten, men avokadoene var steinharde og små. En trist dag for oss i det kristne huset.
Totalt sett likte jeg å prøve Imperfect Foods. Det er en praktisk tjeneste som hevder å gjøre det bra, og det er et tilgjengelig dagligvarealternativ for folk som ikke kan komme til butikken, spesielt under COVID.
Det er verdt å merke seg at bevegelsen "stygge råvarer" har fått tilbakeslag tidligere fra talsmenn for matrettferdighet. Kritikere har argumentert Imperfect Foods (og deres konkurrenter) har skapt en "trend som undergraver lokale småbønder og […] som forenkler og gentrifiserer matsvinn. " Noe å definitivt huske på når du tar en beslutning selv.
Mange lokale CSA -er tilbyr også leveringstjenester og har til og med steget opp under COVID. Jeg har prøvd denne i Los Angeles og denne mens han bodde i London, og jeg kan anbefale begge. Selv om det er litt dyrere, er det hyggelig å vite at pengene mine støtter lokale bønder og at jeg spiser råvarer som ble dyrket i nærheten.
Men jeg kan også se appellen til et selskap som Imperfect Foods som tilbyr rabatterte alternativer (og hyppige rabattkoder) og leverer til flere områder. (Hvis du lurer på hvor Imperfect Foods for øyeblikket sendes i USA, her er kartet).
Min konklusjon er at Imperfect Foods fungerer hvis du leter etter praktisk og pålitelig service med enkel bestilling online. Hvis du har en større familie, kan alternativene med store bokser også passe godt for deg. Eller hvis det er en utfordring å komme seg til butikken, er Imperfect Foods utmerket for å bestille alt i ett slag - de selger til og med sminke og personlig hygiene.
