Przedsiębiorca Ray Kroc nie założył sieci restauracji McDonald's. Ale bez wizja Raya Kroca, wielka amerykańska sieć fast foodów mogła nie stać się kultowa światowa marka to jest dziś. Sieć została założona przez braci McDonald, Richarda i Maurice'a, w 1940 roku.
To naturalne, że wartości wyznawane przez założyciela każdej firmy znajdują odzwierciedlenie w filozofii firmy i jej nadrzędnej misji. Jednak w przypadku McDonald's jest to mniej jednoznaczne, ponieważ McDonald's był już innowacyjną siecią restauracji typu fast food, kiedy Ray Kroc natknął się na nią i ostatecznie kupił ją w 1961 roku.
Fundamenty misji McDonald's zostały najpierw zbudowane przez dwóch braci McDonald's, a później wzmocnione pod przywództwem Raya Kroca. Patrząc na wczesne życie Kroca i wczesną historię McDonald's, łatwo zauważyć, jak życie Raya Kroca wpłynęły na niego okoliczności i jak jego filozofia życiowa wpłynęła następnie na ewolucję McDonald's marka.
Misja restauracji fast food McDonald's
Gdybyś nie wiedział, do jakiej sieci restauracji szybkiej obsługi należy, pomyślałbyś, że misja firmy McDonald’s może należeć do dowolnej sieci restauracji szybkiej obsługi w USA. Ale poza deklaracją misji McDonald's obejmuje zestaw siedmiu wartości, które są unikalne dla McDonald's i tworzą rodzaj doświadczenia, o którym klienci na całym świecie wiedzą, że jest wyjątkowy McDonald’s.
Wpływ założycieli na misję restauracji McDonald's
Urodzony 5 października 1902 roku w rodzinie Czechosłowacji, Ray Kroc, dorastał w Oak Park w stanie Illinois. Uczęszczał do Oak Park i River Forest High Schools. W wieku 15 lat Ray Kroc usłyszał o pierwszej wojnie światowej i skłamawszy na temat swojego wieku, zaczął szkolić się na kierowcę karetki pogotowia. Jednak zanim Kroc rozpoczął czynną służbę, wojna się skończyła.
Podczas szkolenia medycznego dla wojska Kroc spotkał się Walta Disneya (który również sfałszował swoją datę urodzenia w paszporcie, aby dostać się do wojska) i obaj zostali przyjaciółmi. Łatwo zobaczyć, jak ptaszki z piór gromadziły się razem z tą przyjaźnią, ponieważ obaj mężczyźni byli kreatywnymi innowatorami i wizjonerskimi twórcami. Chociaż ścieżka Disneya zaprowadziła go do branży rozrywkowej, a Kroc do handlu detalicznego branża restauracyjna, ścieżki firm, które stworzyło dwóch legendarnych liderów, w przyszłości ponownie się skrzyżują.
Szkolenie Kroca jako kierowcy karetki wojennej nie pomogło mu w powojennej karierze. Odbijał się między pracą a handlem. Pracował jako pianista, DJ w radiu, sprzedawca papierowych kubków, obwoźny sprzedawca ziaren kawy, a pracę w restauracji zamienił na pokój i wyżywienie. To była jego praca jako sprzedawcy maszyn do koktajli mlecznych, która doprowadziła go do jego przeznaczenia na szczycie jednego z największych imperiów sieci restauracji na świecie.
Kroc podróżował po Stanach Zjednoczonych, sprzedając maszyny do koktajli mlecznych Multi-Mix, kiedy odkrył braci McDonald. Dick i Mack McDonald mieli małą sieć dziewięciu własnych i 21 franczyzowych restauracji. Po stworzeniu zautomatyzowanego i usystematyzowanego procesu gotowania i serwowania jedzenia w restauracji z ograniczonym menu, braciom McDonald przypisuje się narodziny koncepcji „fast food”.
Ze względu na swoje doświadczenie w restauracji i sprzedaży Kroc dostrzegł błyskotliwość i potencjał w koncepcji restauracji typu fast food, którą stworzyli bracia McDonald's. Najpierw pomyślał o wykorzystaniu odnoszącej sukcesy koncepcji sieci restauracji braci McDonald’s z perspektywy sprzedaży maszyn do koktajli mlecznych. Zamiast tego Kroc został narodowym agentem franczyzowym braci McDonald's.
Pierwsza sprzedana franczyza Kroc została sprzedana sobie. Pierwsza restauracja McDonalds firmy Kroc została otwarta 15 kwietnia 1955 roku w Des Plaines w stanie Illinois. Kroc zamierzał, aby ta lokalizacja McDonald’s była „wzorcowym” sklepem franczyzowym, który pomógłby mu w sprzedaży umów franczyzowych. W rzeczywistości do 1960 roku sieć McDonald's miała 50 lokalizacji franczyzowych.
Bracia McDonald's nalegali, aby wszyscy franczyzobiorcy przestrzegali bardzo surowych wytycznych i ściśle trzymali się systemu restauracji, tak jak go stworzyli. Kroc czuł się przytłoczony tymi ograniczeniami, więc w 1961 roku kupił sieć restauracji McDonald's od brata McDonalda za 2,7 miliona dolarów.
Misja Raya Kroca w budowaniu marki McDonald's
Chociaż Kroc uważał, że bracia McDonald's byli zbyt restrykcyjni w stosunku do swoich franczyzobiorców, podobno Kroc był taki sam. Odmówił sprzedaży jednej osobie więcej niż jednej lokalizacji franczyzowej i nalegał, aby każda lokalizacja restauracji była spójna z systemem McDonald's. Choć wówczas nie było słów, aby to opisać, Kroc nie tylko budował sieć restauracji, budował jedną z najcenniejszych marek na świecie.
W 1954 roku, jeszcze zanim Kroc otworzył swoją pierwszą franczyzę McDonald's, skontaktował się ze swoim kumplem wojskowym Waltem Disneyem, pytając, czy istnieje możliwość umieszczenia restauracji McDonald's w nowym parku rozrywki „Disneyland”, której jeszcze nie było otwierany. Podobno Walt przekazał informacje wiceprezesowi odpowiedzialnemu za koncesje, ale Kroc twierdził, że nigdy więcej się z nim nie skontaktowano. Disneyland Park został otwarty – bez restauracji McDonald’s – trzy miesiące i dwa dni po pierwszej franczyzie Kroc’s McDonald’s.
Zarówno Disney, jak i Kroc zbudowali dwie kultowe amerykańskie marki, więc było rzeczą naturalną, że firmy w pewnym momencie się skrzyżują. W latach 80. McDonald's zaczął promować filmy Disneya za pomocą zabawek Disneya w swoich Happy Meals. W 1996 roku obie firmy podpisały 10-letni kontrakt, w którym McDonald's zgodził się promować filmy Disneya za pomocą promocji Happy Meal i sponsorować atrakcje parku rozrywki Walt Disney World. McDonald's była pierwszą siecią restauracji, której pozwolono otwierać własne restauracje na terenie Walt Disney World.
Podobno w ciągu tej 10-letniej umowy promocyjnej McDonald's zarobił ponad 1 miliard dolarów i zapłacił Disneyowi 100 milionów dolarów tantiem. Duch przedsiębiorczości obu mężczyzn doprowadził ich do osobistego sukcesu i pozostawienia po sobie spuścizny, co znajduje odzwierciedlenie w każdej misji firmy.
