Zdolność sprzedawców internetowych do dostarczania zamówień tego samego dnia, w którym klienci je składają, zmieniła krajobraz zakupów spożywczych w Internecie i powiązany łańcuch dostaw artykułów spożywczych.
Jeśli definicja zoptymalizowanego łańcucha dostaw to łańcuch dostaw, który pomaga sprzedawcy detalicznemu dostarczać klientowi to, czego chce, i kiedy ten klient chce tego — i wydać na to jak najmniej pieniędzy — cóż, w takim razie internetowa sprzedaż artykułów spożywczych może być bliska utrzymania lądowanie.
To, w jaki sposób i kiedy Ty, jako klient, możesz kupować artykuły spożywcze w Internecie, w dużej mierze zależy od jednego z następujących czynników:
- Dostępność dostaw
- Koszt doświadczenia online
- Łatwość korzystania z usług online
- Niezawodność realizacji Twoich zamówień
Dostępność dostaw
Coraz więcej stacjonarnych sieci spożywczych wkracza na internetowy rynek artykułów spożywczych. Jeśli obecnie kupujesz artykuły spożywcze w Internecie, istnieje prawdopodobieństwo, że korzystasz z jednego z tych źródeł:
- Amazonka
- FreshDirect lub Thrive Market lub inni wyspecjalizowani eTailerzy
- WalMart
- Inna sieć supermarketów
Amazon ma wyraźną przewagę w przyciąganiu klientów do zakupów spożywczych w Internecie. Prawie wszyscy nowi nabywcy artykułów spożywczych w Internecie mieli już doświadczenie w kupowaniu innych towarów w Internecie. A Amazon praktycznie jest właścicielem tego małego zakątka Internetu – zakupów online.
Dzięki temu osoby dokonujące zakupów online mogą łatwo przejść od kupowania pasty do zębów przez Internet do kupowania chleba przez Internet.
Amazon oferuje wygodę szerokiego asortymentu produktów, połączoną ze znajomością obsługi swojej bazy klientów. Klienci Amazon Prime mogą również skorzystać z bezpłatnej wysyłki kwalifikujących się produktów.
FreshDirect, Thrive Market i inni wyspecjalizowani eTailerzy nie próbują konkurować z Amazonem pod względem szerokości oferty produktów. Ci wyspecjalizowani eTailerzy oferują organiczne, bezglutenowe, lokalne produkty lub inne specyficzne produkty, które mogą dać kupujący online wrażenie przeglądania mniejszego sklepu spożywczego, a nie sklepu wielkości całego sklepu internetowego wszechświat.
Walmart i inne sieci supermarketów podwoiły swoją działalność, wchodząc na rynek zakupów spożywczych online. Wszechobecność Walmartu (i supermarketów) to zaleta, którą nauczyli się wykorzystywać. Klienci robiący zakupy spożywcze w Internecie mogą składać zamówienia, a zamówienia te mogą być wysyłane z lokalnych sklepów stacjonarnych. Bliskość miejsc wysyłki daje Walmartowi i innym sklepom stacjonarnym dużą szansę na realizację dostaw tego samego dnia.
Koszt atrakcji online
Koszt można mierzyć w dolarach, czasie i wygodzie.
Ogrom Amazona pozwala mu oferować niższe ceny – zarówno na artykuły spożywcze, jak i niespożywcze. Walmart i inne sklepy stacjonarne mogą nie być w stanie konkurować wyłącznie na zasadzie dolara za dolara z Amazonem, ale mogą zaoferować wygodę polegającą na tym, że klienci czują się, jakby robili zakupy w swoim lokalnym sklepie sklep.
Specjalistyczni eTailerzy zwykle nie konkurują też z Amazonem na zasadzie dolara za dolara. Ich przewagą konkurencyjną jest unikalna oferta produktowa.
Łatwość korzystania z usług online
Strony internetowe i aplikacje, które mają sprawić, że zakupy spożywcze będą coraz wygodniejsze, stają się coraz bardziej wyrafinowane.
Za pomocą kilku kliknięć możesz kupić w Internecie niemal każdy artykuł spożywczy. Kiedy więc próbujesz zdecydować, która z opcji zakupów spożywczych w Internecie jest najwygodniejsza, dostępne opcje różnią się tylko w pewnym stopniu.
Wygody Amazonu nie da się przecenić, ponieważ jednym kliknięciem możesz kupić artykuły spożywcze i tenisówki.
Jeśli jednak koncentrujesz się na produktach specjalistycznych (organicznych, bezglutenowych itp.), wygodniejsze mogą być FreshDirect lub Thrive Market.
Zoptymalizowany łańcuch dostaw odpowiedzialny za zakupy spożywcze może mieć decydujący wpływ na postrzeganie wygody przez klienta.
Niezawodność realizacji Twoich zamówień
Lokalne sklepy stacjonarne oferujące dostawę artykułów spożywczych online mają przewagę w łańcuchu dostaw. Ich zasoby są już rozmieszczone w pobliżu klientów. Sprzedawcy internetowi nieposiadający lokalnych sklepów stacjonarnych stają przed dylematem zapłaty za dostawę do klienta z większej odległości.
Amazon przezwyciężył ten dylemat, a członkowie Amazon Prime mogą cieszyć się bezpłatną dostawą wielu produktów. Niezawodność firmy Amazon rozciąga się również na obsługę klienta (gdzie nieprawidłowe dostawy lub uszkodzone towary są rutynowo przypisywane klientowi bez konieczności zwrotu części).
Zakupy spożywcze w Internecie zrewolucjonizowały łańcuch dostaw żywności, tworząc popyt na dostawę towarów łatwo psujących się do konsumentów końcowych. Lokalne sklepy stacjonarne mogą być w stanie wykorzystać tę szansę rynkową, ale mogą nie być w stanie konkurować z globalnym zasięgiem Amazona.
