Specjaliści ds. kontroli żywności weterynaryjnej armii mogą wydawać się zawodem zajmującym się zwierzętami, ale w rzeczywistości ich zadaniem jest kontrolowanie żywności spożywanej przez żołnierzy. To oni testują i kontrolują całą żywność wchodzącą w skład posiłków gotowych do spożycia (MRE), na których polegają żołnierze w terenie.
Zatwierdzają wszystkich sprzedawców żywności współpracujących z armią oraz smakują i próbują całej żywności w obiektach wojskowych. Żołnierze ci mogą być rozmieszczeni lub stacjonować w garnizonach armii na całym świecie; chociaż zajmują się jedzeniem, żołnierze ci nie zawsze ograniczają się do kuchni.
Ten ważny zawód w armii zalicza się do wojskowej specjalizacji zawodowej (MOS) 68R.
Obowiązki specjalistów ds. kontroli żywności weterynaryjnej
Żołnierze ci kontrolują wszystkie produkty spożywcze przeznaczone do spożycia przez ludzi. Stosując statystyczne metody pobierania próbek, upewniają się, że żywność jest przechowywana w bezpiecznych temperaturach i zapewniają, że wszystkie produkty spożywcze są pakowane zgodnie ze standardami Departamentu Obrony.
MOS 68R pobiera próbki do badań laboratoryjnych i sprawdza, czy w obiektach i kantynach nie panują niehigieniczne warunki przechowywania żywności. Do nich należy konserwacja i obsługa sprzętu inspekcyjnego.
Mają także za zadanie wypatrywać wszelkich szkodników w zaopatrzeniu w żywność i wodę oraz zalecać wszelkie niezbędne działania naprawcze w przypadku wykrycia niehigienicznych warunków.
Szkolenie dla MOS 68R
Jeśli planujesz kontynuować tę pracę, przygotuj się na dziesięciotygodniowe podstawowe szkolenie bojowe i osiem tygodni zaawansowanego szkolenia indywidualnego (AIT) w Fort Sam Houston w San Antonio w Teksasie. Obejmie to szkolenia z zakresu bezpieczeństwa i ochrony żywności oraz zapewniania jakości.
Dowiesz się, jak kontrolować mięso, drób, żywność wodną, jaja, produkty mleczne oraz świeże owoce i warzywa, a także jak rozpoznać niehigieniczne warunki w obiektach do przechowywania żywności.
Kwalifikacja jako MOS 68R
Do tej pracy nie jest wymagane poświadczenie bezpieczeństwa Departamentu Obrony, ale musisz uzyskać co najmniej 95 punktów w wykwalifikowanej dziedzinie technicznej baterii umiejętności zawodowych służb zbrojnych (ASVAB) testy.
Ponadto musisz mieć normalne widzenie kolorów i silny węch. Powinieneś mieć punkty z matematyki i przedmiotów ścisłych na poziomie szkoły średniej lub wyższej.
Podobne zawody cywilne do MOS 68R
Chociaż wiele aspektów tej pracy jest charakterystycznych dla armii, istnieją cywilne odpowiedniki specjalistów-inspektorów żywności weterynaryjnej. Zdobędziesz kwalifikacje inspektora ds. rolnictwa i możesz znaleźć pracę jako inspektor bezpieczeństwa restauracji w lokalnym wydziale zdrowia. Należy pamiętać, że taka praca może wymagać dodatkowego szkolenia lub uzyskania licencji na poziomie stanowym lub lokalnym.
