Jeśli szukasz sposobu na włamanie się do branży spożywczej, a Ciężarówka z żywnością oferuje tańszą alternatywę dla tradycyjnej restauracji. Tradycyjna restauracja, lokalizacja, menu i marketing to integralne elementy udanego biznesu food trucków. Choć parkowanie food trucka w miejscu, w którym jest tłok, może wydawać się kuszące, ważne jest, aby najpierw sprawdzić lokalne pozwolenia i przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego. O ile w przeszłości food trucki kojarzone były z prostymi kanapkami lub burgerami, dziś są one kojarzone z prostymi daniami Menu food trucków eksplodowało różnorodnością, oferując wszystko, od wykwintnych babeczek po pizzę opalaną drewnem. Food trucki zrewolucjonizowały marketing, wykorzystując portale społecznościowe takie jak Facebook, Twitter i Instagram, aby docierać do klientów w nowy i innowacyjny sposób, jednocześnie budując markę świadomość.
W food truckach najważniejsza jest lokalizacja
Jedną z największych przewag food trucka nad tradycyjną restauracją jest to, że dostarcza jedzenie klientom. Jednak ze względu na ograniczenia i licencje food truck nie może po prostu ustawić sklepu tam, gdzie są tłumy ludzi. Większość miast wymaga, aby ubiegał się o to każdy sprzedawca food trucków
Food Trucki to nie tylko kanapki i burgery
Dzisiejsze food trucki restauracyjne oferują szeroki wybór dań, a kanapki wciąż są na topie menuklienci mogą znaleźć bardziej pomysłowe dania, takie jak wykwintne babeczki, sushi czy pizza opalana drewnem. Ponieważ konsumenci poszukują zdrowszych opcji jedzenia podczas posiłków poza domem, food trucki dostosowują swoje menu tak, aby zawierało więcej organicznych, lokalnie uprawianych składników. Na przykład lokalna restauracja Lulu’s w St. Louis w stanie Missouri zbudowała dobrze prosperującą firmę zajmującą się food truckami, korzystając z lokalnie uprawianych ziół i produktów z okolicznych gospodarstw. Blendery i miski food truck z Austin w Teksasie specjalizuje się w organicznych misach açaí z konopną muesli, świeżymi owocami i odrobiną miodu.
Food Trucki podbijają media społecznościowe
Wiele mobilnych food trucków całkowicie pomija strony internetowe za pomocą mediów społecznościowych jako jedyny środek reklamy i marketingu. Witryny takie jak Twitter i Facebook pozwalają food truckom publikować swoją dzienną lub tygodniową lokalizację, natomiast Instagram oferuje platformę do prezentowania pozycji menu i codziennych specjałów. Wykorzystanie technologii mobilnej umożliwia food truckom łączenie się z klientami bez względu na to, gdzie się znajdują. Food trucki mogą reklamować swoją lokalizację, a także stale kontaktować się z klientami za pośrednictwem tweetów, udostępnień i postów. Media społecznościowe to także doskonały sposób na kształtowanie głosu i marki food trucka, budując silniejszą więź z klientami. Zaletą mediów społecznościowych jest to, że są bezpłatne.
Food trucki oferują początkującemu przedsiębiorcy możliwość włamania się do branży restauracyjnej przy skromnym budżecie. Kiedyś szufladkowane jako fast food na kółkach, dzisiejsze koncepcje food trucków obejmują wiele różnych rodzajów kuchni globalnej, z rosnącym naciskiem na zdrową żywność. Dzięki mediom społecznościowym właściciele food trucków mogą kontaktować się z klientami osobiście, w dowolnym miejscu i miejscu, bez kosztownego budżetu reklamowego.
