Co jest w imieniu? Cóż, to świetna okazja, jeśli chodzi o restauracje. Nadanie nazwy restauracji to jak nadanie dziecku imienia. Chcesz, żeby było idealnie. Chcesz, aby reprezentował Twoją koncepcję i markę oraz wyróżniał się na tle konkurencji. Chcesz także, aby nazwa Twojej restauracji była niezapomniana i wyjątkowa. Oto kilka znanych nazw restauracji, które pomogą Ci rozpocząć burzę mózgów.
Pani z workiem — Savannah, Georgia
Zanim Paula Deen została Południową Bellą Food Network i popadła w niełaskę, była znana jako Bag Lady. A przynajmniej o to jej chodziło biznes kateringowy pierwotnie nazywał się. Rozpoczęła karierę sprzedając pakowane lunche do lokalnych biur w Savannah. Została ochrzczona pierwsza restauracja Pauli Dama. Kiedy rozszerzyła swoją działalność o nową lokalizację w centrum Savannah, a jej dwaj synowie zaczęli jej pomagać, nazwała nowe miejsce The Lady & Sons.
Chez Panisse Café — Berkley, Kalifornia
Chez Panisse jest znany jako kolebka nowoczesnej kuchni kalifornijskiej i pomógł zapoczątkować ruch restauracji na rzecz korzystania ze świeżych, lokalnych składników. Współzałożycielka Alice Waters nazwała kawiarnię imieniem postaci z trylogii filmowej Marcela Pagnola (francuskiego powieściopisarza, dramaturga i reżysera). Chez Panisse to legenda restauracji, która zajęła 20. miejsce na liście najlepszych restauracji na świecie magazynu Restaurant Magazine.
Pralnia francuska — Napa Valley, Kalifornia
French Laundry w Napa Valley w Kalifornii to jedna z najbardziej cenionych restauracji w kraju. Jego nazwa wzięła się stąd, że w XIX wieku w budynku restauracji mieściła się francuska pralnia parowa. W budynku tym mieścił się kiedyś burdel, jednak właściciele restauracji trzymali się z daleka od używania tej nazwy.
Spago — Los Angeles, Kalifornia
Znany szef kuchni Wolfgang Puck zadzwonił do swojej najwcześniejszej restauracji Spago, co jest włoskim slangiem oznaczającym spaghetti. Niewiele w nazwie mówi, że serwuje ona połączenie kuchni śródziemnomorskiej i kalifornijskiej, ze specjalnością w postaci pizzy opalanej drewnem.
Grill meksykański Chipotle
Niektóre z najbardziej znanych sieci restauracji mają ciekawą historię związaną ze swoją nazwą, od nazwisk rodzinnych po Moby Dick. Grill meksykański Chipotle Założyciel, Steve Ells, wymyślił nazwę po wybraniu prostej koncepcji restauracji opartej na tradycyjnych burrito w stylu misji, które odkrył w San Francisco. Pomimo sprzeciwu przyjaciół i rodziny, że nikt nie będzie wiedział, czym jest chipotle i jak wymówić tę nazwę, Ells go zatrzymał. Dziś Chipotle Mexican Grill jest liderem w dziedzinie restauracji typu fast-casual, rewolucjonizując amerykańskie doznania kulinarne.
McDonalda
Bracia McDonald założyli oryginalną restaurację w Kalifornii w 1940 roku. Biznesmen Ray Kroc kupił franczyzę McDonald's w Illinois w 1955 roku, a później kupił całą korporację, mądrze zachowując nazwę. W końcu chciałbyś zjeść Big Kroca?
Pizza Huta
Historia Pizza Hut sięga 1958 roku, do Wichita w stanie Kansas. Założyciele Pizza Hut, Dan i Frank Carney, wybrali nazwę w najprostszy sposób: pieniądze. Lub jego brak. Chcieli, aby nazwa była krótka, aby cena znaku była niższa. Myślicie, że odniósłby taki sukces jak Pizza Inn?
Starbucksa
Według Gordona Bowkera nazwa Starbucks została zainspirowana starym obozem górniczym w Cascades zwanym Starbo. Imię Starbo skojarzyło Bowkerowi z pierwszym oficerem z Moby Dicka (wieloryby i kawa idą oczywiście w parze), który nazywał się Starbuck. I voila, narodził się Starbucks. Bowker mówi też, że kawiarniany gigant został niemal ochrzczony mianem Cargo House.
Wendy
Wendy's po raz pierwszy otworzyła swoje podwoje w 1969 roku w Dublinie w stanie Ohio. Założyciel Dave Thomas nazwał sieć burgerów na cześć swojej córki, której nadano przydomek Wendy. (Jej prawdziwe imię brzmiało Melinda, ale je wymówiła Winda.) Odważna rudowłosa maskotka Wendy’s jest również wzorowana na córce Dave’a, Melindzie.
