Każda restauracja serwująca alkohol powinna upewnić się, że jej personel został przeszkolony i otrzymał certyfikat TIPS. Program ten uczy kelnerów i pracowników baru, jak rozpoznać, kiedy klient wypił za dużo. Wskazuje im, jak postępować z nietrzeźwymi klientami i pomaga chronić właścicieli restauracji przed potencjalnymi procesami sądowymi, które mogą wynikać z wypadków i incydentów związanych z alkoholem.
W niektórych stanach, takich jak Utah, wszyscy pracownicy serwujący napoje alkoholowe muszą przejść szkolenie w zakresie bezpieczeństwa podawania napojów alkoholowych.
Co to jest certyfikacja TIPS?
TIPS oznacza szkolenie w zakresie procedur interwencyjnych. Zawiera porady, jak rozpoznać, czy dana osoba wypiła za dużo i jak skutecznie sobie z nią poradzić, jeśli tak się stanie. Pomaga także zidentyfikować osoby, które nie są jeszcze na tyle dorosłe, aby pić alkohol.
Dlaczego warto mieć swój personel posiadający certyfikat TIPS
Szkolenie personelu kelnerskiego w ramach programu TIPS wiąże się z wieloma korzyściami, w tym dodatkową ochroną przed procesami sądowymi dotyczącymi odpowiedzialności za spożycie alkoholu. To z kolei może obniżyć wysokość składek ubezpieczeniowych. Może nawet poprawić obsługę klienta. Ty i Twój personel będziecie przynajmniej lepiej rozumieć lokalne i stanowe przepisy dotyczące alkoholu.
Jak skonfigurować certyfikat TIPS w swojej restauracji?
Za pośrednictwem strony internetowej TIPS możesz znaleźć lokalnego trenera TIPS i skontaktować się z nim. Trener może przyjechać do Twojej lokalizacji i przeprowadzi od trzech do pięciu godzin sesji szkoleniowej przed przystąpieniem do testu certyfikacyjnego. Możesz także wysłać swoich pracowników na szkolenie TIPS w innej lokalizacji.
Trzecią opcją jest eTIPS, internetowy kurs szkoleniowy TIPS, który pozwala pracownikom pracować we własnym tempie. Wystarczy, że dla każdego pracownika, dla którego chcesz odbyć szkolenie alkoholowe, zakupisz paszport szkoleniowy eTIPS. Nie mogą wszyscy jednocześnie korzystać z tego samego komputera jako grupa. Każdy musi zapisać się na szkolenie niezależnie.
Nie wszystkie stany akceptują wersję online certyfikatu TIPS, chociaż liczba ta rośnie. Od 2018 roku jest to aż 44. Aby uzyskać więcej informacji na temat zasad i przepisów mających zastosowanie do certyfikacji TIPS na Twoim obszarze, skontaktuj się z lokalną agencją wydającą zezwolenia na alkohol.
Ile kosztuje certyfikacja TIPS?
Koszt zależy od rodzaju programu, który chcesz zaoferować. Waha się ona od 15 do 40 dolarów na pracownika. Od 2018 r. kurs online kosztuje 40 USD za osobę. W niektórych stanach agencje zdrowia publicznego oferują pracodawcom bezpłatne TIPS i podobne programy szkoleniowe, aby zapewnić lepsze bezpieczeństwo publiczne. Skontaktuj się z lokalnym organem ds. egzekwowania przepisów dotyczących alkoholu, aby dowiedzieć się, czy Twój przypadek należy do nich.
Czy muszę płacić moim pracownikom za udział w certyfikacji TIPS?
Jeśli wymagasz, aby pracownicy Twojej restauracji uczestniczyli w szkoleniu TIPS, aby móc pracować w Twojej restauracji, to tak, powinieneś im zapłacić. Pamiętaj, że wszyscy Twoi pracownicy muszą otrzymywać pełne minimalne wynagrodzenie stanowe, więc jeśli biorą udział w szkoleniu TIPS, nie możesz po prostu płacić im minimalnego wynagrodzenia z napiwkiem. Przecież nie będą mieli okazji zdobywać napiwków w czasie treningu, więc powinieneś nadrobić różnicę.
