Hodowcy jaj są odpowiedzialni za opiekę i utrzymanie kur niosek wykorzystywanych w fermie drobiu produkującej jaja. Mogą pracować w dużych firmach komercyjnych lub prowadzić niezależne rodzinne gospodarstwo i hodować od kilkudziesięciu do wielu tysięcy kur.
Obowiązki i obowiązki hodowcy jaj
Praca ta zazwyczaj wymaga umiejętności wykonywania następujących obowiązków:
- Czyszczenie i naprawa klatek
- Karmienie i pielęgnacja kur
- Podawanie leków kurom i leczenie drobnych obrażeń
- Monitorowanie zachowania kur
- Zbieranie jaj
- Ocena jakości jaj produkowanych przez stado
- Sprzedawanie jaj produkowanych przez ich kury różnym punktom sprzedaży
- Wychowywanie piskląt na stado zastępcze
Istnieje ciągły cykl wprowadzania nowych kur, gdy osiągną one wiek produkcyjny, i usuwania starszych ptaków ze stada, gdy ich poziom produkcji spada.
Hodowcy jaj mogą wybierać spośród kilku systemów zarządzania produkcją jaj. Chów na wolnym wybiegu umożliwia kurom dostęp do wybiegów na świeżym powietrzu. Działalność oparta na klatkach jest bardziej opłacalna, pozwala na większą gęstość populacji i ułatwia zbieranie jaj. Niektórzy producenci prowadzą hodowlę jaj ekologicznych, w warunkach chowu na wolnym wybiegu i mocno ograniczonego stosowania antybiotyków i dodatków.
Producenci drobiu również mogą współpracować weterynarze zapewnienie zwierzętom właściwej opieki zdrowotnej, zwłaszcza w zakresie ustalenia programu szczepień i leczenia chorób stadnych w przypadku ich wystąpienia. Dietetycy zwierząt I przedstawiciele handlowi paszami dla zwierząt może również przyczynić się do opracowania zbilansowanych pod względem odżywczym racji pokarmowych dla kur.
Wynagrodzenie hodowcy jaj
Wynagrodzenie, jakie zarabia hodowca jaj, może się znacznie różnić w zależności od liczby trzymanych kur i poziomu jaj produkcji oraz sukces rolnika w marketingu swojego produktu wśród konsumentów i odbiorców komercyjnych rynki. Obornik kurzy można również zbierać i sprzedawać w celu wykorzystania jako nawóz. Może to służyć jako dodatkowe źródło dochodów dla niektórych gospodarstw produkujących jaja.
Amerykańskie Biuro Statystyki Pracy udostępnia statystyki wynagrodzeń rolników, hodowców i innych osób zarządzających rolnictwem według stanu na maj 2018 r., ale nie podaje w szczególności danych dotyczących hodowców jaj:
- Średnie roczne wynagrodzenie: $67,950
- Najlepsze 10% rocznego wynagrodzenia: $136,940
- Dolne 10% rocznego wynagrodzenia: $35,440
Hodowcy jaj muszą odliczyć pewną liczbę wydatków od swoich zysków netto, aby określić ostateczny zysk za dany rok. Wydatki te mogą obejmować szereg kosztów pracy, ubezpieczenia, paszy dla zwierząt gospodarskich, paliwa, zaopatrzenia, usług weterynaryjnych, usuwania odpadów oraz naprawy lub wymiany sprzętu.
Edukacja, szkolenia i certyfikacja
Edukacja: Coraz większa liczba hodowców drobiu posiada dwu- lub czteroletnie wykształcenie w dziedzinie drobiarstwa, nauka o zwierzętach, rolnictwo lub ściśle powiązany kierunek studiów. Zajęcia dla takich stopni mogą obejmować naukę o drobiu, naukę o zwierzętach, anatomię, fizjologię, reprodukcję, naukę o uprawach, genetykę, zarządzanie gospodarstwem, technologię i marketing rolny.
Doświadczenie: Bezpośrednie, praktyczne doświadczenie w pracy na farmie z kurami nioskami jest bardzo ważne dla początkujących hodowców jaj, ponieważ mogą nauczyć się biznesu od podstaw. Większość hodowców jaj dorasta na farmie, praktykuje w ustalonej firmie lub produkuje jaja w ramach hobby, zanim zacznie samodzielnie prowadzić zakład produkujący jaja na dużą skalę.
Wielu początkujących hodowców jaj również poznaje tę branżę w młodości dzięki programom dla młodzieży. Organizacje te, takie jak Future Farmers of America (FFA) czy kluby 4-H, dają młodym ludziom możliwość zajmowania się różnymi zwierzętami hodowlanymi i uczestniczenia w pokazach hodowli zwierząt.
Umiejętności i kompetencje hodowców jaj
Aby odnieść sukces na tym stanowisku, będziesz potrzebować następujących umiejętności i cech:
- Wytrzymałość fizyczna: Hodowcy jaj muszą być w stanie przez długi czas stać na nogach, podnosić i zginać się – zwłaszcza ci pracujący w małych gospodarstwach.
- Umiejętności interpersonalne: Muszą potrafić skutecznie nadzorować innych w gospodarstwie i współpracować z nimi.
- Umiejętności analityczne: Hodowcy jaj muszą monitorować i oceniać zdrowie kur oraz jakość produkowanych przez nie jaj.
Perspektywy pracy
The Biuro Statystyki Pracy Stanów Zjednoczonych projekty, w których liczba miejsc pracy dla rolników, hodowców i osób zarządzających rolnictwem spadnie 1 procent do roku 2026, czyli wolniej niż ogólny wzrost zatrudnienia wynoszący 7 procent dla wszystkich zawodów w UE kraj. Wynika to przede wszystkim z tendencji do konsolidacji w branży rolniczej, gdyż mniejsi producenci są wchłaniani przez większe podmioty handlowe.
Środowisko pracy
W zależności od rodzaju systemu produkcji jaj praca może odbywać się na zewnątrz przy zmiennych warunkach pogodowych lub w zamkniętych pomieszczeniach. Hodowcy jaj muszą być przygotowani na wymagania, jakie staną przed nimi w obu rodzajach konfiguracji.
Plan pracy
Godziny pracy hodowcy jaj mogą być długie i zwykle przekraczają 40 godzin tygodniowo, a praca często jest konieczna w nocy i w weekendy.
Porównywanie podobnych stanowisk pracy
Osoby zainteresowane hodowlą jaj mogą również rozważyć inną karierę z następującymi medianami wynagrodzeń:
- Naukowcy zajmujący się rolnictwem i żywnością: 64 020 dolarów
- Inżynierowie rolnicy: 77 110 dolarów
- Pracownicy zajmujący się opieką nad zwierzętami i usługami: 23 950 dolarów
Źródło: Biuro Statystyki Pracy Stanów Zjednoczonych, 2018.
