Miejsca do siedzenia w Twojej restauracji mogą składać się z krzeseł, kabin, stołków lub kanap, ale cokolwiek wybierzesz, będzie odgrywać kluczową rolę w ogólnym projekcie Twojej restauracji. Zanim zaczniesz składać zamówienia na zakup tego, czego myślisz, że chcesz, dokładnie rozważ kilka czynników, aby jak najlepiej wykorzystać swoje pieniądze. Twój wybór może ostatecznie i pozytywnie wpłynąć na sprzedaż w Twojej restauracji.
Wielkość Twojej restauracji
Kompaktowe kabiny mogą być lepszą opcją niż duże stoły i krzesła dla mniejszych restauracji. Będziesz chciał zmaksymalizować liczbę stołów i krzeseł w restauracji, nie rezygnując przy tym z czystego przepływu ruchu pieszego między kuchnią a jadalnią. Zanim zaczniesz kupować meble, upewnij się, że wiesz dokładnie, ile miejsca możesz przeznaczyć na siedzenia w restauracji. Pomoże Ci to wybrać odpowiedni rozmiar siedzeń i stołów.
Kolejną rzeczą, o której warto pamiętać, jest to, że goście na ogół nie są zbyt zachwyceni faktem, że są wtłoczeni do restauracji jak sardynki w puszce. Powstrzymaj chęć spakowania jak największej ilości miejsc do siedzenia w dostępnej przestrzeni, szczególnie jeśli jest ona ograniczona. Może się wydawać, że pozwala ci to na serwowanie większej liczby posiłków, ale może nie być to na twoją korzyść, szczególnie jeśli dopiero zaczynasz i nie wyrobiłeś sobie jeszcze sławy.
Jeśli całe miasto wie, że bezsprzecznie oferujesz najlepszą wolno pieczoną wieprzowinę, goście prawdopodobnie zniosą nieco więcej niedogodności, aby się nią delektować. Ale jeśli jeszcze nie zdają sobie sprawy, że za twoją wieprzowinę warto umrzeć, mogą oczekiwać więcej pocieszenia, dopóki nie zrozumieją przesłania.
I oczywiście Twoim celem jest zapewnienie im obojgu: wspaniałej wieprzowiny i wygodnego miejsca, w którym mogą się nią delektować.
Projekt Twojej restauracji
Projekt Twojej restauracji jest kluczowy. Kompaktowe, plastikowe kabiny mogą dobrze pasować do rodzinnej restauracji lub innych zwykłych lokali gastronomicznych, szczególnie jeśli klienci zwykle zabierają ze sobą dzieci. Do restauracji typu fine dining lepiej sprawdzą się krzesła pokryte eleganckim siedziskiem z tkaniny. Dzieci rozlewają się. Plastik jest łatwy do czyszczenia. Elegancki materiał... nie tak bardzo. Przy zakupie weź pod uwagę koszty wymiany i atmosferę.
Twój budżet
To prowadzi nas do Twojego budżetu. Ceny stołów i krzeseł – lub kabin, stołków i innych miejsc do siedzenia w restauracji – mogą szybko się sumować. Możesz pochłonąć znaczną część początkowego budżetu startowego, zanim zorientujesz się, co cię uderzyło. Być może podoba Ci się określony styl krzesła, ale zadaj sobie pytanie, czy naprawdę go lubisz potrzebować To. Czy tańsza wersja wystarczy?
Używane siedzenia restauracyjne to kolejny obszar, w którym możesz zaoszczędzić pieniądze, otwierając nową restaurację, ale pamiętaj o sprawdzeniu wszystkich połączeń, aby upewnić się, że nie są luźne. I oczywiście będziesz szukać ukrytych rozdarć, rozdarć i innych niedoskonałości, które z czasem i zużyciem będą się pogłębiać.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie miejsc do restauracji
Jeśli szukasz miejsc do siedzenia w restauracji, szukaj projektów łatwych do czyszczenia. Nie można tego przecenić, niezależnie od tego, czy obsługujesz rodziny z małymi dziećmi, czy głównie dorosłych, którzy są mniej podatni na rozlanie. Unikaj stylów z dużą ilością wzorów i szczelin. Trudniej będzie je wytrzeć i oczyścić z okruchów i innych zanieczyszczeń.
Jeśli kupujesz krzesła lub kabiny restauracyjne z siedziskami z tkaniny, upewnij się, że tkanina została zabezpieczona środkiem plamoodpornym. I zaplanuj budżet na profesjonalne sprzątanie przynajmniej raz w roku, a najlepiej dwa razy w roku.
O Twojej poczekalni
Kanapy lub inne wygodne krzesła do poczekalni to inna sprawa. Warto mieć pewność, że są trwałe i pokryte łatwym w czyszczeniu materiałem, takim jak skóra. Tak, skóra. Nie plastik. Pamiętaj, że jest to pierwszy rzut oka Twoich klientów na Twój lokal. Chcesz, aby okolica wyglądała atrakcyjnie, ale bez rozbijania banku.
Meble do poczekalni powinny również odzwierciedlać motyw przewodni Twojej restauracji, podobnie jak meble do jadalni lub baru. Weź to pod uwagę przy wyborze stylu, materiału i rozmiaru.
Co pominąć
Unikaj kupowania niekomercyjnych mebli restauracyjnych. Głównym powodem, dla którego siedzenia w restauracjach są tak drogie, jest to, że zostały zaprojektowane tak, aby wytrzymać częste użytkowanie przez klientów. Podobnie jak zastawa stołowa w restauracji, siedzenia restauracyjne są trwałe i wykonane na wiele lat.
To powiedziawszy, jeśli kupisz nowe siedzenia w restauracji, pamiętaj, aby zachować gwarancję.
