Uprawiaj zioła z nasion (zamiast kupować rośliny), a zaoszczędzisz tonę. Oto niektóre z najłatwiejszych ziół, które można zacząć od nasion. Wszystko to można wysiewać bezpośrednio na zewnątrz, więc nie ma potrzeby zawracania sobie głowy tacami na nasiona i oświetleniem do uprawy.
Bazylia: Użyj świeżego w pesto i sosie pomidorowym lub wysusz i dodaj do półki na przyprawy. Bazylia jest wrażliwa na zimno, więc poczekaj z sadzeniem nasion, aż minie ostatnie ryzyko mrozu. To doskonała roślina towarzysząca dla pomidorów.
Rumianek: Ta kwitnąca roślina jednoroczna wygląda ładnie w ogrodzie i może być wykorzystana do przygotowania uspokajającej herbaty. To dobry samosiewnik, więc gdy go posadzisz, będzie wracał sam. Uprawiaj ją w pełnym lub częściowo słonecznym słońcu, będzie dobrze prosperować w obu.
Chevril: Ten rocznik jest związany z pietruszką i marchewką. To nie jest korek w ogrodzie, ale jest doskonałym ziołem do gotowania. Używaj go do dekoracji potraw lub jako składnik sosów do sałatek. Jest doskonałym zamiennikiem pietruszki i jednym z czterech ziół w drobnoziarnistych ziołach.
Szczypiorek: Posadź szczypiorek raz, a będziesz miał go na zawsze. Zioło to łatwo się rozprzestrzenia i rozwija piękne fioletowe kwiaty pom pom, które uwielbiają zapylacze. Pokrój szczypiorek według potrzeb i użyj go do przyprawiania pieczonych ziemniaków i sosów do sałatek.
Kolendra/kolendra: To zioło jest dwa do jednego. Użyj liści kolendry do dopełnienia tacos i smaku salsy; Następnie pozwól kwiatom zasiać się, aby zebrać nasiona kolendry do smaku curry i przypraw.
Koperek: To delikatne zioło o liściach przypominających liście ma wspaniały smak, który można wykorzystać do przyprawiania dressingów, mięs i nie tylko. Używaj świeżego lub suszonego. Jest pyszny w obie strony. Koper jest rośliną jednoroczną, ale często sam sieje, jeśli pozwolisz, aby pod koniec sezonu wegetacyjnego wykiełkowały ładne, żółte kwiaty.
Koper włoski: Posadź nasiona kopru włoskiego, gdy tylko gleba będzie wystarczająco ciepła, aby można ją było urabiać. Ta roślina wieloletnia jest powszechnie stosowana do przyprawiania jaj i mięsa, a jej liście są atrakcyjne, przypominające liście.
Melisa: Ten członek rodziny miętowych ma wspaniały cytrynowy zapach i smak i łatwo się rozprowadza. Użyj go w każdym przepisie, który skorzystałby z odrobiny cytryny.
Mennica: Posadź miętę raz, a będziesz ją mieć na zawsze. To zioło jest niezwykle wszechstronne. Użyj go do aromatyzowania herbaty i lemoniady lub spróbuj swoich sił w stworzeniu własnego ekstraktu z mięty pieprzowej.
Pietruszka: To zioło jest powolne, więc zacznij je wcześnie. Następnie użyj liści do przyprawiania zup i sosów. Stanowi również doskonały dodatek.
Uważaj na inwazyjne zioła
Większość ziół dobrze rozprowadza się i może szybko opanować ogród. To świetnie, jeśli chcesz, żeby to zrobili, ale nie za dobrze, jeśli tego nie zrobisz. Zawsze zrób trochę badań, zanim cokolwiek zasadzisz, aby nie napotkać nieoczekiwanych problemów w przyszłości.
Zioła o skłonnościach inwazyjnych (np. mięta) można sadzić w doniczkach, aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu się. Możesz nawet zakopać ich doniczki w swoim ogrodzie, jeśli wolisz, aby wyglądały jak sadzone w ziemi.
Sprawdź zgodność roślin
Jeśli zamierzasz uprawiać zioła i warzywa na tym samym obszarze, upewnij się, że rośliny, które umieszczasz obok siebie, są dla siebie dobre. Niektóre kombinacje ziół i warzyw są korzystne – powodują lepszy wzrost i mniej problemów ze szkodnikami, ale inne mogą prowadzić do problemów. Użyj tej tabeli, aby znaleźć dobrych towarzyszy do swoich ziół.
Zdobądź skok w sezonie
Chcesz wysiewać nasiona zimą, aby przed nadejściem wiosny mieć przyzwoite rośliny? Spróbuj siewu zimowego. Jest to metoda wysiewu nasion na zewnątrz, która nie wymaga specjalnego sprzętu i bardzo mało opieki, a znacznie poszerzy listę ziół, które możesz wyhodować z nasion. Zioła, takie jak tymianek i majeranek, zazwyczaj należy rozpocząć w pomieszczeniu, aby dobrze się rozwijały, ale jeśli zasiejesz je na zimę, okaże się, że są równie łatwe w uprawie, jak każde z ziół z listy łatwych w uprawie.
